黄鱼和黄花鱼是一种鱼吗

很多人都喜欢吃鱼肉，鱼肉的蛋白质丰富，而且含有的脂肪也比较少，很受人们的欢迎。鱼肉的种类有很多的哦。大家都喜欢吃什么样的呢?黄花鱼大家都吃过的吧，有人说它和黄鱼是一样的，下面我们就具体看看它的好处和价值。

黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼，黄鱼我们也叫做是黄花鱼，黄鱼有健脾胃，治疗贫血的好处，而且常吃黄鱼还能起到安神和延迟衰老等方面的功效呢。黄鱼有大也有小，所以可以根据自己的喜好选择不同的种类，当然不同的种类的口感也是不一样的哦。

功效：黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，这样的物质可以有延缓衰老还可以有清除自由基的作用。对于各种的癌症也有防治的作用和功效哦。所以常吃黄鱼不仅可以补充营养，而且还可以治病哦。可以健胃健脾，有安神的作用。对于有贫血啊或者是失眠头晕和食欲不振的人群有一定的补充和缓解的作用，也适合女性产后体质虚弱的补充。

香烤大黄鱼

用料主料：大黄鱼1条(约750克)配料：柠檬调料：葱、姜、胡椒粉、茴香、香油、米醋、美极酱油

做法:

1、洗净大黄鱼，刮鳞去内脏，在鱼背部开一刀，一面改斜一字花刀。

2、把切好的黄鱼用上面的这些调料腌制一会，然后放入烤箱烤制十分钟，中间的时候加入一些香油，上桌前放入醋或者是酱油和柠檬味道更好。掌握风干的时间，控制好烤箱的温度及烤制的时间。

关于黄鱼的好处和做法，上面小编给大家介绍了相关的内容了，可以看出黄鱼的蛋白质还是有很多的，可以补充维生素和微量元素，适合体质虚弱的老年人和女性，对于延缓衰老有一定的作用和好处，大家不妨平时常吃黄鱼，补充能量吧。

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