推荐余甘子吃法,帮助发挥神奇功效(余甘子有什么功效 余甘子有什么作用)

推荐余甘子吃法,帮助发挥神奇功效

余甘子不仅是可以用来作为中药材服用来治病的，而且我们在平时的烹饪中也是可以加入余甘子的，可以通过余甘子来更好的发挥出余甘子的功效，食用的价值非常强，不过具体余甘子怎么吃比较好，这是很多人疑问的，一起看看具体应该怎么吃。

吃余甘子对我们健康很有好处，我们完全可以通过余甘子来起到养生效果，而在各种各样的余甘子吃法中，首先推荐去吃的就是余甘子蜜枣煲猪瘦肉，这种吃法味道是非常不错的，而且最重要的还是食用功效强。首先要准备余甘子10颗，蜜枣3个，猪瘦肉300克，生姜3片。将以上食材洗净，蜜枣去核，猪肉切块，放入清水中用武火煮沸后再用文火煲一个小时，加入适量的盐即可。具有生津止渴，滋肝补肾的功效，是可以帮助我们保护好内脏健康的。

而且我们还可以把余甘子制作成汤品去吃，效果也是非常好的，而余甘子木瓜汤就是其中非常健康的一个吃法了。我们应该把食材准备好，准备余甘子6颗，木瓜750克，雪梨3个，蜜枣5颗，瘦肉200克，适量盐。将食材洗净，木瓜、雪梨剥皮去核切块，猪肉切块，蜜枣去核。将上述食材放入沸水中，再次沸腾之后改用文火煲90分钟，加入适量食盐即可。具有润肺清肠、美白皮肤的功效，这对女性朋友们来说，是很适合吃的，可以通过余甘子来美容养颜。

余甘子吃起来对我们健康是有好处的，可以通过余甘子来解决掉身体的一些不适情况，但是也要学会余甘子的吃法才行，上面推荐的这些余甘子的吃法，对我们健康来说是有帮助的，特别是对女性来说，可以吃余甘子来美容养颜，保护皮肤。

余甘子有什么功效 余甘子有什么作用

余甘子属于中药材的一种，不少人都对于余甘子是比较熟悉的，这是能够起到帮助我们起到治病养生功效的，那么余甘子有什么功效？

抗氧化作用服用余甘子是有助于我们健康的，特别是余甘子的抗氧化效果非常强，由于余甘子生长在海拔200-2300米的高山上，这样特殊的生长环境，导致余甘子具有超强的抗氧化性，这样就可以帮助我们很好的预防疾病产生的，所以说余甘子就具有提高机体抗氧化能力的功效。

护肝作用现在不少人都存在肝脏问题，所以在平时就可以试试余甘子来保护肝脏健康，是可以帮助我们的肝脏去排毒的。

抗菌作用服用余甘子的时候，由于余甘子对金黄色葡萄球杆菌、大肠杆菌等有抑制和杀灭作用，这样就可以很好的对抗细菌的影响。尤其适用于小孩子的病毒性肠炎。再加上余甘子具有解金属毒的作用，余甘子可以排除体内的铜、镍等有毒金属，这样自然对我们健康是有好处的。

降血脂抗动脉硬化余甘子对由于糖尿病脂代谢紊乱所引起的高血脂有良好的效果，其疗效高于维生素E，对微血管病变和神经系统并发症也有一定的疗效。

余甘子的功效与作用是什么？

油柑子，又叫余甘子，是卫生部公布的“药食同源”品种之一，也是世界卫生组织指定为推广种植的3种保健植物之一，其味甘、酸、涩，性凉，具有清热凉血、消食健胃、生津止咳的功效。

现代药理研究其具有保肝、抗菌、抗病毒、免疫调节、抗肿瘤、降血糖等作用。汤中另一味食材——青橄榄，味甘涩酸，性平，具有清肺、利咽、生津、解毒的功效，平日含服对于咽喉肿痛、烦渴有不错的疗效，其与油柑子同用可增强清热生津、利咽止咳的作用。

扩展资料

余甘子属大戟科叶下珠属植物，其果鲜食酸甜酥脆而微涩，回味甘甜，故名余甘，又名喉甘子，庵罗果，牛甘果等。该品呈球形或扁球形，直径1.2-2cm。

表面棕褐色至墨绿色，有浅黄色颗粒状突起，具皱纹及不明显的6棱，果梗约1mm。余甘子树耐旱耐瘠，适应性非常强，喜光喜温。生长期1-3年。

人民网-清热凉血消食健胃 油柑子青榄炖瘦肉

既养生又美味的余甘子，它对人体有什么功效？

余甘子有抗癌、抗氧化、护肝、抗胃溃疡以及抗菌解毒的功效。余甘子生长在海拔200-2300米的高山上，因为余甘子中含有丰富的维生素C，因此具有抗癌的作用。同时因为余甘子生长在高海拔地区，因此它的抗氧化能力很强。

余甘子不仅可以达到护肝的作用，同时长期服用余甘子的话，可以帮助人体降低血清、胆固醇以及脂肪的含量，从而达到养身健体的功效。对于有胃病的人来说，余甘子中含有可以修复胃溃疡的丁醇，因此可以保护人体的胃黏膜，从而防止胃溃疡。

对于患有肠炎的人来说，余甘子能够起到杀菌的作用，从而能够预防金黄色葡萄球杆菌和大肠杆菌的问题，特别是对于小孩子的病毒性肠炎来说，余甘子能够起到预防的作用。如果长期服用余甘子的话，那么余甘子会帮助人体排出铜和镍等多种有毒金属，令我们的身体更加的健康。

余甘子除了可以直接服用外，也可以用余干子泡酒。余甘子泡酒的话可以缓解痛风等问题，作为一种碱性食材，余甘子能够促进人体体内的尿酸代谢，可以从根本上解决痛风产生的问题。对于减肥人士来说，因为余甘子的热量低，而且还富有大量的膳食纤维，因此余甘子可以达到减肥瘦身的功效，防止人体体内的脂肪堆积，对于肠道来说，余甘子可以达到清肠排毒的目的。不过对于孕妇、脾胃虚寒以及腹泻的人来说，最好还是不要服用余甘子，因为余干子本身就是一种寒性食材，如果服用的话会加重体内的寒性，从而出现身体不适等症状。

余甘子虽然对人体有很多的好处，但是在服用的过程中也要注意一些问题，比如在服用余甘子的时候，最好不要和太辣或者太凉的东西一起吃。

余甘子的功效与作用及禁忌是什么？

余甘子的功效与作用：清热凉血，消食健胃，生津止咳。禁忌是脾胃虚寒者慎服。

果实富含丰富的丙种维生素，供食用，可生津止渴，润肺化痰，治咳嗽、喉痛，解河豚鱼中毒等。初食味酸涩，良久乃甘，故名“余甘子”。树根和叶供药用，能解热清毒，治皮炎、湿疹、风湿痛等。

现代研究余甘子有促诱生人白细胞干扰素作用，并能增加心肌糖原水平，使血清脂肪酸也产生明显变化，还有抗病原微生物作用，对葡萄球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌及痢疾杆菌均有抑制作用，但对真菌无作用。

余甘子的生物成分

经测定，每100克可食余甘子，含水分86.3克，蛋白质0.3克，脂肪0.1克，碳水化合物9克，膳食纤维3.4克及胡萝卜素、维生素B1、C、尼克酸、微量元素磷、钾、钙、铁、硒。从鞣质中可以分离得诃子酸、原诃子酸、没食子酸、油柑酸、酚酸类等。

还含有黏液质，种子含有固定油约26%。余甘子以鲜食为主，以及制成果脯、蜜饯、饮料、盐渍等。

以上内容参考 -余甘子

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