香酥鸡柳的做法(鸡柳怎么做？才好吃。)

香酥鸡柳的做法

目录香酥鸡柳的营养价值香酥鸡柳的功效和作用香酥鸡柳的做法香酥鸡柳的热量孕妇能吃香酥鸡柳吗吃香酥鸡柳对身体有害吗鸡柳在生活中是比较常见的，也是大家比较喜爱的一种食物。大家食用比较多的也就是香酥鸡柳，所以今天祝由网养生网就给大家好好普及下关于香酥鸡柳的相关知识，希望能够给大家带来益处。

香酥鸡柳的营养价值

鸡柳的营养价值更多的是体现在鸡柳上面，因为鸡肉是它的主要原材料，所以小编主要就鸡肉的营养成分来给大家讲解下香酥鸡柳的营养成分都有哪些。

1、鸡柳中含有丰富的烟酸，这种物质能够促进消化系统的健康，促进血液循环;

2、鸡柳中蛋白质的含量是比较高的，能够很好的维持钾钠平衡，帮助消除水肿提高人体免疫力，促进身体发育;

3、鸡柳中磷的含量是比较高的，能够帮助身体骨骼和牙齿的发育，同时还能够帮助身体生长，修复身体器官的作用;

4、鸡柳中铜的含量是比较高的，我们知道铜是人体内必不可少的营养元素，对于人体的血液、中枢神经和免疫系统的发育具有重要的影响。

香酥鸡柳的功效和作用

1、具有提高免疫力的作用，因为鸡柳中蛋白质的含量是比较高的，那么我们直到蛋白质是维持人体免疫重要的因素，也是白血球和抗体形成的重要成分;

2、具有生津止渴的作用，研究显示，适当的食用鸡柳可以去除喉咙的干燥;

3、具有很好的利尿作用，鸡柳中的某些成分可以帮助清除身体内多余的毒素和水分，帮助人体进行新陈代谢，帮助利尿和消除水肿的作用;

4、具有聪耳的作用，因为鸡柳中含有维生素A，而维生素A能够给内耳的感觉细胞和中耳上皮细胞提供营养，维持耳部细胞的活力，这样的话可以防止人的听力出现过早退化的现象;

5、具有很好的通乳和催乳的作用，一般产后的孕妈妈出现乳汁不揉或者是乳汁不太好出来的时候可以适当的食用一些鸡柳，这样对于通乳和催乳都是具有很好的促进作用的;

6、具有很好的壮阳作用，现代人生活压力比较大，很多男性朋友可能或多或少的面对性功能障碍的问题，而通过适当的食用鸡柳可以起到很好的壮阳作用;

7、具有补肾虚的作用，一般肾虚的人普遍就是感觉身体容易感到寒冷，腰酸，四肢很容易发冷，通过食用鸡柳可以使得这种情况得到一定的改善;

8、具有很好的强筋作用，通过食用鸡柳可以帮助通络和强筋，帮助消除疲劳;

9、具有很好的补血益气的作用，一般脸色不是很好的人或者是手脚容易冰冷的人是可以通过食用鸡柳来缓解自己的这个症状的;

10、具有很好的养阴补虚的作用，一般久病的人或者是容易虚劳的人是可以通过食用鸡柳来缓解自己的这个症状的;

11、具有很好的壮骨作用，因为鸡柳中含有比较丰富的钙物质，这样就能够很好的促进身体骨骼的生长发育;

12、具有很好的活血祛瘀的作用，研究显示，适当的食用鸡柳可以帮助人体的血气运行，对于治疗血瘀有很好的疗效;

13、具有很好的保护心脏的作用。

香酥鸡柳的做法

主要材料：鸡脯肉、鸡蛋适量

辅助材料：淀粉、白胡椒粉、盐、植物油、番茄酱适量;

具体做法：

1、首先需要将鸡脯肉洗干净切条备用;

2、将切好的鸡脯肉放入碗中，分别加入适量的许盐、淀粉、白胡椒粉进行搅拌，腌制一刻钟左右的时间就可以了;

3、将锅烧热，倒入植物油;

4、等到油热了之后将腌制好的鸡脯肉倒进去，用小火慢慢的炸;

5、用火慢慢的煎炸，直到呈现金黄色然后捞出来沥干油;

6、这个时候可以用大火进行烹饪，今等到油冒烟的时候将鸡肉再次倒回锅中进行反复的煎炸;

7、这个时候再次将鸡肉进行煎炸直到表面有点为微焦的感觉就可以捞出来了;

8、最后一步浇上番茄酱就完成了，大家就可以好好的享用美美的鸡柳了。

香酥鸡柳的热量

香酥鸡柳的热量还是蛮高的，具体的成分小编给大家整理如下：

1、每100克鸡柳中含有167大卡;

2、每100克鸡柳中含有脂肪5克;

3、每100克鸡柳中含有碳水化合物的含量是2.5克;

4、每100克鸡柳中含有蛋白质的含量是19.4克。

孕妇能吃香酥鸡柳吗

孕期中妈妈的胃口可能不是很好，香酥鸡柳本身的口感就是比较好，能够增加人的食欲，所以孕妈妈是可以适当的食用的，但是注意一定要注意量的把控，因为香酥鸡柳毕竟是油炸的食物，吃多了会对孕妈妈的健康以及胎儿都会产生一些负面的影响。

吃香酥鸡柳对身体有害吗

1、香酥鸡柳因为是油炸的食物，所以如果食用过多的话油脂在人体内堆积会产生过多的脂肪，容易使人发胖;

2、如果食用过多的话，油脂堆积在肠道内，不利于肠胃的蠕动，加重肠胃的负担，引发胃部不适等情况。

通过上面的介绍大家是不是对于鸡柳的喜爱程度更加深刻了一点呢。鸡柳在营养价值以及口感方面是毋庸置疑的，只不过大家在食用的时候注意下量的把控，毕竟香酥鸡柳是油炸的，吃的过多对于身体可能就是一种负担了。

鸡柳怎么做？才好吃。

工具/原料

主料：鸡胸脯肉，鸡蛋。

配料：油，盐，面包糠，芝麻，番茄酱，糖，醋。

方法/步骤

将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条， 将盐， 胡椒， 料酒， 牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟。

将鸡蛋打进碗内，再把上步的鸡柳条放进去，搅拌均匀后放置一会儿；

将面包糠和芝麻混合放在一个盘中，再把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中，让鸡柳条均匀的裹上面包糠。

在锅中将油烧至六成热， 一条一条地将鸡柳条放到油锅，中小火炸至金黄色， 捞出后在厨房纸巾上吸油。

5

茄汁酱：在锅中烧少许油，加入番茄酱翻炒；然后加入适量的白醋， 盐和糖的混合物，一起翻炒一下，熬成浓稠的汁。
ps：食用时，可以分开盛放茄汁酱，边吃边蘸；也可以将茄汁酱淋在鸡柳条表面。

在家做香酥鸡柳，如何才能金黄酥脆、肉质鲜嫩？

前期准备工作:鸡脯肉5个、炸鸡裹粉、油、鸡精粉、生鸡蛋、香辣、麻辣酱、辣椒面、五香粉、木薯淀粉。我们将要鸡脯肉，斜着片一片，随后先蘸木薯淀粉再蘸生鸡蛋，再蘸炸鸡裹粉，依此类推，将所有的无骨鸡柳片（或是调，根据个人的口感，切割成自己喜欢的样子）蘸好。起锅烧油，油温六成热，放入无骨鸡柳，寻找表面有点儿脆，捞起来。将温度高烧9成热。再倒入无骨鸡柳，炸2min捞起来就可以，随后撒，麻辣酱、辣椒面、五香粉、香辣，一道美味的香酥鸡柳就做好。

将鸡胸脯肉切条，提前准备好的腌制料自来水融化，倒进切好的鸡肉里，再倒入酒酿少量，芝麻油少量，鸡蛋一个粉碎所有倒进鸡肉里边拌匀，腌渍十个小时，备好鸡肉颗粒物裹粉或是拉卡粉、炸鸡裹粉等将腌制好的鸡肉条均是裹起来颗粒粉，轻轻地轻按，使鸡肉粘牢颗粒粉持续高温煎炸，温度为180度以上，把手放到锅中上边试试气体略微发烫就能，然后放入无骨鸡柳炸上那样一小会就能起锅，自己家做出来的无骨鸡柳小朋友们吃的放心并且性价比高。

自己家用的东西又干净又卫生对孩子们好，鸡脯肉切割成手指头宽厚的条，放进碗里添加放进五香粉，糖，盐米酒拌匀进味，腌渍30分钟。加适量的木薯淀粉。碗里打进生鸡蛋搅拌。盐好的鸡肉条放进蛋液中沾有蛋液后沾到。炸鸡裹粉。锅里下油，油烧下无骨鸡柳，炸双面金黄色捞起来就行！鸡脯肉清洗干净切割成条形。无骨鸡柳放进碗里葱蒜米酒，去腥。添加生抽酱油，盐，糖，白胡椒粉等调味品（或是直接买腌制鸡排的料还可以）。腌渍三十分钟或是更长的时间，看自己的时间，提前准备木薯淀粉，生鸡蛋，炸鸡裹粉，腌制好的无骨鸡柳先裹淀粉，再裹蛋液，再裹面包糠，锅中添加宽油，高烧六成热。

下来无骨鸡柳，慢火慢炸，3-5分钟左右起锅。油烧沸8成热，再炸。起锅，撒你喜欢的调味品，或是番茄酱。原材料：鸡脯肉300克、白胡椒粉10克、燕麦粉50克、米酒20克、盐3克、木薯淀粉15克、发酵粉适当、蛋1个、油适当。做法：鸡脯肉解除冻结改为长条形，用盐、白胡椒粉、米酒腌制进味。无骨鸡柳裹干淀粉、再蘸鸡蛋液，把燕麦粉牢牢地裹在外，预留。起油锅，宽油哦！温度6成热，把无骨鸡柳放进锅里，还记得顺着锅边哦！炸至金黄就可以捞起来，装盘。随桌跟番茄酱和炼奶碟就可以哦！老人小孩都爱吃！