淮药饼
原料:鲜山药50克,白糖50克,面粉150克,牛奶、白瓜仁、胡桃仁、蜜饯冬瓜条、红枣各适量,淀粉少许。
调料:桂花酱10克。
做法:
(1)鲜山药洗净,上笼蒸烂;面粉放入碗中,上锅蒸熟。
(2)将蒸熟的山药去皮,压揉成泥,再加入熟面粉、牛奶,揉成面团。
(3)把其他配料剁成碎末,撒在面团上略压实;糖和桂花酱放入锅内,加入淀粉勾兑成糖汁,吃时将面团蘸糖汁食用即可。
功效:健脾益阳。
爆炒腰花
原料:猪腰400克,木耳10克,冬笋25克。
调料:植物油75克,酱油10克,葱花5克,姜汁5克,料酒10克,味精少许,蒜片5克,高汤、水淀粉、盐各适量。
做法:
(1)猪腰洗净,从中间片开剔去腰臊,剞十字花刀,再切成块,用料酒略腌; 木耳用水泡发,洗净撕开;冬笋切成略小于腰花的片。
(2)碗中放入高汤、酱油、料酒、姜汁、味精、蒜片、水淀粉,调成芡汁。
(3)汤锅中放水烧开,将腰花、木耳、笋片分別用开水焯一下,捞出控水。
(4)炒锅上火,放油烧至七八成热,投入腰花稍滑,迅速盛出控油;锅中留底油,下入葱花煸香,再下入腰花、木耳、冬笋,迅速翻炒几下,倒入芡汁旺火急炒,淋上明油出锅即可。
功效:温补肾阳。
阳虚,顾名思义就是体内的阳气不足了,大部分是心阳不足或是脾肾阳虚。如果阳气不足的话,那么就没办法到达手脚的末梢地方,就会出现手脚发冷、怕冷的状态。阳虚体质的人,平常时候怕冷喜欢温热的,耐热但不耐冷,喜欢温热的食物。对于环境的寒湿也会比较敏感,在冬天的时候容易长痔疮。
阳虚体质的人这么多,主要是跟不健康的生活方式有关。例如在夏天的时候一直待在空调房里、经常熬夜、爱吃生冷、寒性的食物、纵欲过度等。阳虚症状比较轻的人,在饮食上面多吃一些益气甘温的食物,例如韭菜、葱、姜、蒜、胡椒等,少吃西瓜、梨子等寒性的食物。
调理阳虚的方法:
1、阳虚体质首要的是防寒,注意保暖。要注意防空调,不吃冰凉的食物,不喝冷饮不吃直接从冰箱拿出的食物。不要穿的太少。
2、避免过度节食,过度节食会热量摄取不足。不熬夜,熬夜会损耗阳气透支阳气。不滥用抗生素,抗生素在中医属于寒冷的药,会导致阳虚。运动量不能过大,不可大汗出,以防伤阳多晒太阳,每天泡脚。太阳是我们能见到的最大的阳,不要总在室内。每天泡脚,因为寒从脚起。
3、桃棒敲打部位:先准备好一根桃木棒,在早上起床之后,对身体各个部位进行轻轻敲打,大概敲打20分钟左右,身体会感到有股热气,这样做能够温补阳气。
4、疏通阳气:引起阳虚的原因除了阳气不足之外,另外一个原因是阳气充足但是并不通畅,在体内瘀滞,所以要让阳气在体内能够通畅。这时候就要做做疏通的动作,例如泡热水脚、按摩脚底等可以加快血液循环的方法,将阳气疏通。
5、饮食调养:推荐参考的食疗方:胡桃仁炒韭菜,韭菜和生胡桃仁都可以助阳和温肾,很适合因为阳虚引起的腰膝冷痛。生姜当归羊肉汤,羊肉、生姜、当归都有温补的效果,可以补阳、补血、驱寒、止痛等功效,很适合阳虚的人食用。补充B族维生素、维生素D、碘、姜黄素、氨基葡萄糖。多食温性热性食物:如羊肉、狗肉、雀肉、海虾、黄鳝、生姜、枸杞、胡椒、肉桂、茴香、香菜、韭菜、核桃。少食生冷寒凉食物,如黄瓜、藕、梨、西瓜等
6、艾灸按揉穴位:对关元穴和命门穴进行艾灸,每周进行一次。也可以采用按揉穴位的方法,每天一到两次,每次两到三分钟。配合摩擦腰肾的方法,可以更好的助阳和温肾,用掌根、手掌鱼际线、拳头背面都行,用来摩擦两侧的腰骶地方,每次大概十分钟,直到皮肤感到发热了最为合适。
肾阳虚食疗方
炸麻雀
麻雀3只,去毛及内脏,用生油炸香,蘸炒盐粉食用,每日1次。
虾仁汤
虾仁50克、冬虫夏草15克、九香虫15克,加水炖熟,食肉饮汤。 炖鹌鹑:鹌鹑1只、杞子50克、杜仲10克。鹌鹑去毛及内脏,杞子、杜仲共炖熟,去药渣,吃肉饮汤。
红炆狗肉
狗肉500克、八角、小茴春、陈皮、桂皮、草果、生姜和盐适量。慢火炆熟,弃药渣吃肉。
狗肉炖黑豆
狗肉250克、黑豆50克,调以适量的盐、姜、五香粉及糖,置砂锅中文火炖熟,佐餐食用。
羊肾汤
羊肾1对、肉从蓉12克、杞子10克、巴戟8克、熟地10克。羊肾切片与药物共煮汤,弃药渣,食盐调味,食肉饮汤。
麻雀汤
麻雀2只,菟丝子25克、杞子25克。菟丝子、杞子水煎取汁,麻雀去毛及内脏,与药汁煮汤,食盐调味,食肉饮汤。
炖乌鸡
乌骨鸡(竹丝鸡)1只、巴戟天25克、杞子25克、大枣3枚、生姜3片。乌鸡去毛及内脏,与药物一起隔水炖熟,食用。
阳虚食补可以吃鱼,鱼能补肾壮阳,温中补虚,对于脾胃虚寒,脘腹冷痛,脾肾阳虚,大便溏泄等症状有治疗作用。可以吃羊肉,羊肉补虚益气,温中暖下,可用于脾胃虚寒,脘腹冷痛,虚冷反胃等症状。可以吃狗肉,狗肉具有补中益气,温肾助阳的作用,可用于脾胃虚寒,胃腹冷痛等症状。可以吃鸡肉鸡肉补脾,滋补血液,补肾益精,主治脾胃阳气虚弱,脘部隐痛,疲乏无力等。
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