孕妈妈在孕前期三个月中都需要多吃一些含有锌元素的食物,因为这个时候是锌元素需要量比较大的时期,如果摄入不足的话就会导致缺锌的情况,来看看关于补锌的这些食材介绍,可以通过食物的补充来让你更加健康。
吃杏仁可以补锌
1盎司杏仁含锌0.9毫克。杏仁还富含镁、欧米伽3脂肪酸、维生素E,有助保护眼睛、增强免疫力。杏仁中含有的锌元素比较多,可以在下午的时候孕妈妈吃一把杏仁,不仅可以补充营养还能充饥。
吃牡蛎可以补锌
天然食物中,牡蛎的含锌量最高,每100克牡砺含锌100毫克,因此食用牡砺可以起到补锌的作用。而且牡蛎肉味道鲜美,营养全面,还有润肌肤、美容颜、降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用,所以说牡蛎是一种很有养生保健功效的食物,对于锌元素的补充它是最好的选择,而且含有的胆固醇高,所以要注意食用的量。
吃苹果可以补锌
苹果一直就有“益智果”与“记忆果”的美名。苹果除了富含锌这种微量元素之外,它还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高。孕妈妈多吃苹果可以补充人体所需的锌元素,而且也可以有促进胎儿大脑发育的作用,对于提高胎儿智力发育有好处。
关于补锌的一些食物,孕妈妈都知道了,通过食物补充营养是最直接最有效的方法了,可以起到很好的补锌的作用,比如说牡蛎,苹果,杏仁这些食物营养物质都很高,很适合孕妈妈吃,大家不妨试试这些食物。
孕妇补锌食谱
【中医提示】
对于大多数孕妇来说,补锌的最好途径是饮食。孕妇在补锌时要经过科学的检查和诊断,在确定需要补时则补,并且应该在医生的指导下进行。
【食物选择】
孕妇可多食用含锌较多的食物,如海产品、动物的肝脏和胰脏、鱼类、奶类、蛋类、麸皮等,零食如核桃、瓜子等。
【营养食谱】
猪肝粥
【原料】大米l00克,猪肝l50克,水600克,花生油300克(约耗30克),盐7克,味精l.5克,料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。
【制法】大米拣去杂物,淘洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。锅置火上,放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子滑散,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油;另用一锅上火,放水烧开,倒入大米,再烧开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时放入猪肝片,继续用小火煮10~20分钟,至米粒全部开花,肝片酥熟,汤汁变稠,加味精和余下的盐,调好口味且p可。
猪肝鸡蛋粥
【原料】猪肝50克,鸡蛋1个,粳米50克,盐、姜、味精各适量。
【制法】猪肝切细,与米煮粥,熟时打入鸡蛋,加盐、姜、味精调味,稍煮即可。
干贝水晶鸡
【原料】鸡脯500克。干贝75克,鸡蛋白3个,黄酒、盐、菱粉各适量。
【制法】将鸡脯开花刀,再切成方块,先用盐抓一抓,再用打散调匀的蛋白抓一抓;然后,将鸡块一块块地放入开水锅内氽一氽,使鸡块稍微结实一些;再将鸡块放人大碗,加清水、干贝、酒、盐、上笼蒸熟,约50分钟即可。
黄焖鸭肝
【原料】鸭肝200克,鲜木耳10克,绍酒2克,葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。
【制法】鸭肝切成厚片;鲜木耳洗净,切片;葱切段。锅内加水,待水开时下人鸭肝,用中火稍煮一会,倒出冲洗干净;另烧锅下油,放入姜片、葱段爆香锅,下鸭肝、木耳,放入绍酒.注入少许清汤,用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味,再用湿生粉勾芡,出锅前淋上麻油即可。
锌和铁是人体中重要的微量元素之一,是蛋白质和酶的组成部分,参与蛋白质积累对胎儿的生长发育很重要,胎儿缺锌可能会导致生长受限、流产、先天畸形等。发现缺锌应该积极补充,以免影响胎儿的生长发育。孕妇缺锌,药物补充和食物补充同时进行最快。药物可以选择适合孕妇服用的补锌药物,食物中含锌量最高的是牡蛎,较多的有猪肝、羊肝,瘦肉、鸡蛋、鱼虾、花生、苹果等可以在饮食上侧重选择此类的食物补充。女性在怀孕后要注意饮食均衡、荤素搭配,适量的吃含蛋白质、维生素、矿物质丰富的食物,不能偏食、挑食以免导致营养不良。要在医生的指导下定期产检包括检查微量元素是否正常,以便尽早采取相应的处理措施。
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