缺锌是一种很严重的疾病,如果是男性缺锌会导致性功能下降的问题出现,小孩子缺锌会容易出现大脑发育不全,记忆力下降等情况。孕妈妈缺锌会容易出现食欲不振,小孩子发育畸形,下面的这些食疗方法是不错的选择,来看看。
推荐食谱:桂圆猪心
桂圆猪心不仅能为孕产妈咪补充丰富的锌,还具有养血补气、健脾开胃的功效。而且动物肝脏对于补锌来说很不错,动物内脏中的锌元素要比较蔬菜水果中多很多,这道桂圆猪心就是不错 都不信选择。
材料: 猪心一只,桂圆适量,姜适量,盐、味精各少许,料酒适量。
步骤:
1.将猪心剖开,去掉脂肪、筋膜,再将桂圆肉洗净,姜切片;
2.净锅上火,放入适量的清水,待水沸放入切好的猪心焯去血水,捞出沥干水分。
3、然后加入桂圆肉、姜片及适量水,以及适量的盐和料酒后用大火煮。
4.待煮沸后转小火煮,最后加入味精等调好味即可。
苹果:
它不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高,有主意胎儿大脑海马区的发育,有助于孩子后天的记忆力的提高,所以说建议每天孕妈妈吃一两个苹果。可以起到补充足够锌元素的作用。
关于孕妈妈补锌的一些食疗方法,上面介绍了食谱和食物,比如说猪心,动物肝脏内的锌元素是比较丰富的,而且吸收率是比较高的,可以推荐桂圆猪心汤,还有苹果,可以补充足够的锌元素,对于提高免疫力,促进代谢有一定的好处。
孕妇补锌食谱
【中医提示】
对于大多数孕妇来说,补锌的最好途径是饮食。孕妇在补锌时要经过科学的检查和诊断,在确定需要补时则补,并且应该在医生的指导下进行。
【食物选择】
孕妇可多食用含锌较多的食物,如海产品、动物的肝脏和胰脏、鱼类、奶类、蛋类、麸皮等,零食如核桃、瓜子等。
【营养食谱】
猪肝粥
【原料】大米l00克,猪肝l50克,水600克,花生油300克(约耗30克),盐7克,味精l.5克,料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。
【制法】大米拣去杂物,淘洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。锅置火上,放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子滑散,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油;另用一锅上火,放水烧开,倒入大米,再烧开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时放入猪肝片,继续用小火煮10~20分钟,至米粒全部开花,肝片酥熟,汤汁变稠,加味精和余下的盐,调好口味且p可。
猪肝鸡蛋粥
【原料】猪肝50克,鸡蛋1个,粳米50克,盐、姜、味精各适量。
【制法】猪肝切细,与米煮粥,熟时打入鸡蛋,加盐、姜、味精调味,稍煮即可。
干贝水晶鸡
【原料】鸡脯500克。干贝75克,鸡蛋白3个,黄酒、盐、菱粉各适量。
【制法】将鸡脯开花刀,再切成方块,先用盐抓一抓,再用打散调匀的蛋白抓一抓;然后,将鸡块一块块地放入开水锅内氽一氽,使鸡块稍微结实一些;再将鸡块放人大碗,加清水、干贝、酒、盐、上笼蒸熟,约50分钟即可。
黄焖鸭肝
【原料】鸭肝200克,鲜木耳10克,绍酒2克,葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。
【制法】鸭肝切成厚片;鲜木耳洗净,切片;葱切段。锅内加水,待水开时下人鸭肝,用中火稍煮一会,倒出冲洗干净;另烧锅下油,放入姜片、葱段爆香锅,下鸭肝、木耳,放入绍酒.注入少许清汤,用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味,再用湿生粉勾芡,出锅前淋上麻油即可。
锌和铁是人体中重要的微量元素之一,是蛋白质和酶的组成部分,参与蛋白质积累对胎儿的生长发育很重要,胎儿缺锌可能会导致生长受限、流产、先天畸形等。发现缺锌应该积极补充,以免影响胎儿的生长发育。孕妇缺锌,药物补充和食物补充同时进行最快。药物可以选择适合孕妇服用的补锌药物,食物中含锌量最高的是牡蛎,较多的有猪肝、羊肝,瘦肉、鸡蛋、鱼虾、花生、苹果等可以在饮食上侧重选择此类的食物补充。女性在怀孕后要注意饮食均衡、荤素搭配,适量的吃含蛋白质、维生素、矿物质丰富的食物,不能偏食、挑食以免导致营养不良。要在医生的指导下定期产检包括检查微量元素是否正常,以便尽早采取相应的处理措施。
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