羊脏意气汤：补五脏,益精气(喝羊奶对肺寒有帮肺“吗)

羊脏意气汤：补五脏,益精气

材料

羊肝、羊心、羊肚、羊肺、羊肾各1具，荜拨5 克，草果2个，陈皮10克，胡椒、生姜、葱、豆豉、盐、酱油、料酒、味精各适量。

做法

将羊肝、羊心、羊肺、羊肾洗净，除去血水，切成小 块，纳入羊肚。

将荜拨、草果、陈皮、胡椒、生姜、葱、豆豉装纱布袋内，扎紧袋口，放入羊肚中，用线将羊肚缝合，放入沙锅内，加清水适量，放入盐、酱油和料酒。

将锅置武火上烧开，改文火熬炖，直至肉烂熟。捞起羊肚，拆去缝线，取出药包，将羊肚切成小块，再放入汤中烧开，加入味精调味即成。

服法

日常食用。

性味归经

羊肺性平，味甘，归肺经。

食性配伍

动物内脏含胆固醇较高，高胆固醇血症及痛风患者忌用。内热慎食用。

养生堂提示

此汤能补五脏、益精气。适用于五脏虚损、全身衰弱等症。西医用于贫血、营养不良等病症及各种重病后期的恶液质状态辅助治疗。

喝羊奶对肺寒有帮肺“吗

提高身体免疫力
羊奶中酪蛋白与乳清蛋白的比例（65：35），与人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例（60：40）极为接近，同时，羊奶之中还含有丰富的矿物质、维生素以及微量元素，能够帮助孩子维持正常的免疫系统，使身体不易受到外界病菌的侵扰，增强孩子体质。
预防骨质疏松
随着年龄的增长，人体各部分脏器功能开始逐步衰退，而羊奶的营养价值极高且易消化吸收，可为老年人提供充足的营养。羊奶中的钙含量比牛奶高出很多，对老年人的骨质疏松、关节疼痛等方面有着非常重要的治疗补养作用。
润肺止咳平喘
《本草纲目》之中记载，羊乳性甘温无毒，具有补肺益气、润心肺的作用，能够起到很好的保护肺部和支气管的作用，对肺炎、支气管炎等呼吸系统疾病有明显的治疗效果，能够有效缓解病患呼吸咳嗽时带来的不适。
帮助孩子长高
羊奶中的钙含量很高且为小分子钙，极易被人体吸收。孩子进入睡眠状态后，羊奶中丰富的钙质与其他营养物质能够帮助脑后垂体释放出更多的生长激素，促进人体骨骼和软组织的发育，从而让孩子的骨骼和身体发育更充分全面。
乳糖不耐症者的福音
羊奶中含有帮助分解乳糖的天然酶，且乳糖分子远远小于牛奶，因此喝羊奶不会出现乳糖不耐受的腹胀、腹痛、呕吐等症状。羊奶甘温无毒易吸收，不会给肠胃造成消化负担，且具有暖胃养胃的功效，同时对胃肠炎、胃溃疡、胃酸分泌过多等疾病有良好的治疗作用。
消化吸收率高
牛奶中酪蛋白与乳清中的乳球蛋白，都是属于分子较大的蛋白质结构，儿童、老人及肠胃较弱者很难消化吸收。而羊奶的蛋白质分子、脂肪球颗粒较小，人体有效吸收利用的转化率极高，且羊奶中还含有丰富的天然核苷酸，能够增强身体的抗病抗菌能力。
不会产生过敏
加载超时，重试中
喝牛奶过敏主要是因为牛奶中含有一种叫酪蛋白的物质，牛奶之中的酪蛋白含量高达33%，而羊奶仅为3%，与母乳之中的酪蛋白含量1%极为接近，因此喝羊奶基本上不会出现过敏现象，是除母乳以外最安全健康的理想奶源。

虚损什么意思

虚损概述
病名。有气虚、血虚、阳虚、阴虚之分。气虚者多见肺脾虚损，症见四肢无力，懒于言语，动作气短，自汗心烦，治用补中益气汤。血虚者多见心肝虚损，症见吐血便血，或妇女崩漏，头晕眼花，或成干血痨，治用四物汤、当归补血汤。虚在心者，并用归脾汤；虚在肝者，并用二至丸；内有瘀血者，用大黄（庶虫）虫丸。阳虚者多见脾肾虚损，症见饮食减少，大便溏薄，或完谷不化，腰膝酸软，神疲乏力，畏寒肢冷，阳痿滑精，小便数而清长，面色苍白，舌淡苔白，脉沉细或沉迟。治宜温补，虚在脾者，用附子理中汤；虚在肾者，用附桂八味丸、右归丸等方。阴虚者多见肺肾虚损。肺阴虚者，症见干咳，咯血，口干咽燥，潮热，盗汗，两颧潮红，舌红少津，脉细数。治宜养阴清肺，用沙参麦冬汤。肾阴虚者，症见腰膝酸软，头晕耳鸣，遗精早泄，咽痛，颧红，舌红少津，脉沉细数。治宜滋阴降火。
虚损的补膳
牛乳粥
（补虚损、润五脏）先将粳米100克煮粥，待粥将熟时，加入新鲜牛奶半磅再煮。早餐温热服食。
这种粥有补虚损、润五脏之功效。
牛膝粥
牛膝10克，鹿蹄筋100克，鸡肉500克，火腿50克，蘑菇25克，胡椒粉、味精、料酒、姜、葱、精盐、肉汤各适量。将牛膝洗净后切成斜片，鹿筋放在钵中，加水适量，上笼蒸约4小时后，待鹿筋酥软时取出。再用冷水浸泡2小时，剥去外层筋膜，洗净。火地洗净后切成丝。蘑菇水发后切成丝。姜、葱洗净后切成姜片、葱段。发涨后鹿筋切成长段，鸡肉剁成2厘米的方块，取蒸碗将鹿蹄筋，鸡肉放入碗内，再把牛膝片摆放在鸡肉上，火腿丝、蘑菇丝混匀后撒在周围，姜片、葱段放人碗中，再用胡椒粉、味精、料酒、盐、肉汤，调好汤汁灌人碗中，上笼蒸约3小时，待蹄筋熟烂后即可出笼，拣去葱、姜即成。
熟牛膝有补肝肾，强筋骨的作用。尚有引药下行之力，加入壮筋骨，治劳损之鹿蹄筋，补虚羸，益气血之鸡肉，共具强筋健骨，补益肝肾之功效。适于五脏虚损，四肢拘挛，腰痹病人食用，对风湿性关节炎，寒湿瘘痹以下肢为甚者有明显疗效。
葡龙荔果冻
原料：鲜葡萄100克，鲜龙眼肉100克，鲜荔枝肉100克，鲜桑椹20克，金樱子10克，复盆子10克，黄精10克，麦冬10克，山茱萸10克，琼脂15克，白糖50克，樱桃10粒。 制法：①将金樱子、复盆子、黄精、麦冬、山茱萸洗净，熬取药汁400克。澄清去沉淀。鲜葡萄、鲜桑椹洗净，，压取汁。鲜龙眼肉、鲜荔枝肉切成四瓣。琼脂洗净切成短节，樱桃对剖开。 ②净锅置中小火上，掺清水约200克加入药汁琼脂熬化，放入白糖溶化，倾入桑椹，葡萄汁。用20个干净小酒杯，每个酒杯放半粒樱桃。倾入冰汁半杯，再放上龙眼肉，荔枝肉，然后再浇上冻汁，置冰箱内凝结。结冻后取出，摆入盆内成形。并可浇上冰糖汁入筵席。
效用：具补五脏虚损，泻实，美发的功效。适用于腰腿酸软，性功能失调、不孕、遗精、阳痿等症。
说明：龙眼、荔枝、葡萄、黄精补养心、脾、肾；麦冬即滋心、脾、肾之阴，又清热除虚火；金樱子、山茱萸补肾，收摄精气。成冻药后，有补五脏之虚，泻实，生长毛发之功效。
［注意］ ①每人每天可食2次，3天食之。家庭烹制冻时，倾人钠精盒内，撒入荔枝、龙眼肉和冻汁，再撒上樱桃瓣，冻后划成块食之。 ②热天食品，冬季不用琼脂。
茉莉花鸡片
生鸡脯肉120克，茉莉花24朵，鸡蛋2枚。鸡蛋去黄留清；鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放人凉水内泡一 下，捞起用干布压净，放盐及湿淀粉、鸡蛋清，调匀，拌鸡片；茉莉花择去蒂，洗净；火烧开，锅离火，把鸡片逐片下锅， 再上火略氽，捞出；烧开鸡清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调好昧，盛热汤把鸡片烫一下，捞人汤碗内，放人茉莉花，注 人鸡清汤即成。
此汤菜具有补虚强体的功效，适用于五脏虚损而具有虚火之人食之，尤适于贫血，疲倦乏力者。健康人食之 能防病强身。
羊脏羹
【原料】 羊肝1具，羊肚1具，羊心1具，羊肺1具，羊肾1具，荜茇50克，草果2个，陈皮10克，猪油50克，胡椒50克，生姜10克，葱10克，豆豉150克，食盐、味精、料酒各适量。
【制作工艺】 将羊肝、羊心、羊肺、羊肾洗净，除去血水，切成2厘米见方的小块，荜茇、草果、陈皮（去内层）、胡椒、生姜、葱、豆豉装白纱布袋内扎紧，一同装入羊肚内，用线将羊肚缝合后放入铝锅内，加水适量，放入猪油、食盐与羊肝 、羊心、羊肺、羊肾同煮。置武火上浇开后改用文火炖熬，直至烂熟捞起羊肚，拆去缝线，取出药包，将羊肚切成小块，再放入汤中烧开。
【服法】 可作佐餐食用。
【功效】 补五脏，益精气。
【应用】 适用于五脏虚损，全身衰弱等。

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