鹌鹑蛋宝塔菜的做法(鹌鹑蛋怎么做好吃呢？)

鹌鹑蛋宝塔菜的做法

鹌鹑蛋和宝塔菜也可以将其放置在一起进行制作，可以烹制出一道极为美味的菜肴出来，而且制作的方式也比较简单，也是属于宝塔菜的一种做法，那么接下来我们就一起来看看关于鹌鹑蛋宝塔菜的相关的做法介绍。我们一起来看看吧。

鹌鹑蛋宝塔菜的做法

鹌鹑蛋宝塔菜的做法首先就是要先将备好的主菜宝塔菜置于清水中进行冲洗干净，之后再将其切成小块置于锅中加入进行焯水处理，在焯水的过程中可以选择加入适量的食用盐，这样可以起到一定的杀菌的效果也可以让宝塔菜的色泽更加的脆嫩一些，然后再将备好的胡萝卜清洗干净切成小片状之后备用，再将准备好的鹌鹑蛋置于锅中加入清水进行烹煮，完全成熟之后将其捞出，去除外壳，在其表面划上十字刀口可以让制作的时候起到入味的效果，锅中加入适量的食用油烧热之后将备好的宝塔菜置于锅中进行翻炒等到逐渐成熟之后可以选择加入适量的食用盐翻炒均匀即可出锅，再将处理好的鹌鹑蛋做装饰，可以选择制成自己喜欢的图案。

鹌鹑蛋宝塔菜的做法的话其实也是比较简单的，而且食用价值也比较高，因为鹌鹑蛋和宝塔菜都是属于食用价值极高的菜肴，在平时生活中烹制一些食用的话可以很好的补充自身所需要的各项营养物质的，所以在平时生活中的话是可以尝试着自己制作一些食用的。

鹌鹑蛋怎么做好吃呢？

鹌鹑蛋做法卤煮、糖醋、煎、炸、煮汤等等。
鹌鹑蛋卤煮时，需要准备干辣椒、桂皮、食盐、香叶、酱油等调料。锅中加入清水，水煮沸后放入香料后鹌鹑蛋熬煮二十分钟即可。鹌鹑蛋卤煮时，可以将其蛋壳敲开裂痕，浸泡在卤水中，使其更加入味。糖醋鹌鹑蛋，将熟的鹌鹑蛋去壳，放入热油煎上一遍，在裹上糖稀即可。
鹌鹑蛋，又称鹑鸟蛋，是鹌鹑的卵，一种天然补品，兼具食用和药用价值，有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点，含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、维生素、多种微量元素等营养物质。

鹌鹑蛋可以怎么做

卤五香鹌鹑蛋
五香鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油
做法：
1、把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开；
2、水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。然后放入所有香料；
3、加入盐三勺，红烧酱油；
4、用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下，好让它们入味；
5、捞出放在碗里就可以吃了，你会发现好吃的停不下来。
红枣桂圆鹌鹑蛋
红枣桂圆鹌鹑蛋
材料：红枣、桂圆、鹌鹑蛋、红糖
做法：
1、材料准备；
2、鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用；
3、红枣洗净，桂圆去壳备用；
4、锅里倒入适量清水放入红枣和桂圆干烧开小火煮10分钟；
5、放了剥好皮的鹌鹑蛋煮开后再煮5～6分钟；
6、最后倒入红糖，煮至红糖溶化即可。
口蘑鹌鹑蛋烧肉
口蘑鹌鹑蛋烧肉
材料：五花肉、鹌鹑蛋、口蘑、八角、红辣椒、桂皮、冰糖、姜、大葱、生抽、红烧汁、盐、胡椒粉
做法：
1、鹌鹑蛋冷水下锅，锅中放入少量的盐，大火煮开后再煮上五分钟；
2、捞出以后直接放入冷水中泡上一会儿，这样能很容易的去壳了；
3、五花肉放入冷水中，加入几片姜，葱段和料酒一起煮；
4、煮出其中的血沫后捞出备用；
5、锅中放入少量的油，下入焯过水的五花肉；
6、小火煸炒，将其中部分油脂煸炒出来且表面微微发黄时，再加入八角，干辣椒，桂皮，姜片和葱段一起煸炒；
7、翻炒几下后加入适量的料酒，红烧汁和冰糖；
8、加入刚才焯过肉并撇去浮沫的水一起煮上十分钟；
9、加入口蘑和鹌鹑蛋一起煮上十分钟；
10、加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。
糖醋虎皮鹌鹑蛋
糖醋鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋、冰糖、油、料酒、白糖、生抽、醋、熟白芝麻
做法：
1、鹌鹑蛋洗净，放入冷水锅中煮，再放一小勺盐，水开后，煮4一5分钟就熟了；
2、捞出迅速放入冷水中浸泡凉透后剥壳，用厨房纸吸干水分；
3、锅中放油烧至5一6成热，倒入鹌鹑蛋炸制；
4、把鹌鹑蛋炸成金黄色虎皮状捞出；
5、锅中留一点点油，放入冰糖，用小火加热，熬至冰糖变深色，大泡变小泡；
6、迅速把鹌鹑蛋放入，翻炒至均匀上色；
7、放入一勺子料酒，一勺子白糖，一勺半生抽，二勺半陈醋，用铲子翻炒均匀；
8、再加入半碗开水，盖上锅盖中火焖5分钟，期间要翻动一下，焖好后，汁剩一半，开大火收汁，收汁的程度根据个人的喜好，然后装盘撒熟芝麻。
丝瓜毛豆鹌鹑蛋
丝瓜毛豆鹌鹑蛋
材料：丝瓜、毛豆、鹌鹑蛋、大蒜头、盐、淀粉
做法：
1、材料准备，毛豆剥好；鹌鹑蛋煮熟后剥壳，然后用清水冲一下，去掉蛋上的细壳渣；丝瓜去皮切滚刀块；蒜头切片；
2、锅内油烧热，倒入蒜片炒出香味；
3、下入丝瓜和毛豆翻炒2分钟，丝瓜和毛豆炒熟一点比较好；
4、下入鹌鹑蛋，加适量，煮开；
5、将淀粉和盐加适量水溶合，倒入锅中勾芡就可以起锅了。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!