鹌鹑具有动物人参的称号,可以看出它的营养价值非常丰富,而且这种动物在中国的分布范围非常广泛,现在养殖的规模也越来越大,日常生活中可以经常见到,它还具有非常好的滋补疗效,受到很多人们的喜欢,鹌鹑的做法有多种,今天来跟大家介绍香酥鹌鹑的做法。
香酥鹌鹑的做法
首先我们可以从市场上购买回来一只新鲜的鹌鹑,将它清洗干净之后把内脏去除,然后将鹌鹑放入一个盆中,往里面加入一些葱姜蒜,还有一些食用盐和料酒腌制一段时间,然后我们将腌制好的鹌鹑拿出来放入大火中蒸40分钟左右的时间,将一些淀粉将它均匀地洒在鹌鹑身上,然后拍打干净,然后我们往锅中倒入食用油,等油烧成七成熟的时候,我们再将鹌鹑放进去,切记一定要将它的两面均匀的煎炒使受热均匀,炸成金黄色之后就可以捞出来装盘食用,这样一道非常美味的香酥鹌鹑就做好了。
在平时生活中我们适当的吃一些鹌鹑肉,对身体健康是非常有帮助的,因为它富含的营养价值非常丰富,而且吃起来肉质鲜美,比如说其中富含一些卵磷脂蛋白质,含有一些矿物质元素等,对身体健康是非常有帮助的,尤其是对于青少年时期的儿童,还可以提高智力,提高记忆力等,老年人也可以预防一些心脑血管疾病和动脉硬化疾病的发生。非常适合体质虚弱的人们,吃一些鹌鹑还可以起到增强体质增强免疫力的效果,虽然鹌鹑非常美味,但是我们在日常生活中吃的话也要注意适量,不可以多吃。
以上就是小编为大家介绍香酥鹌鹑的做法,鹌鹑作为一种肉类食物,它使用起来非常美味,做法有多种,香酥鹌鹑做起来也比较简单,我们在家中就可以自己尝试一下。
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