孢子甘蓝怎么吃

孢子甘蓝怎么吃

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孢子甘蓝作为我们平时生活中比较熟悉的一种蔬菜类食物，它属于甘蓝类的一个品种，其中所富含的营养价值非常丰富，比如说有优质的蛋白，还有一些矿物质元素等，而且吃起来也非常鲜嫩，有浓郁的香味，那么孢子甘蓝应该怎么吃呢?怎么吃更好吃?

孢子甘蓝怎么吃

孢子甘蓝作为一种蔬菜它的吃法也是有非常多种的，在平时生活中我们可以选择将它用来烹饪，用来做汤还可以用来凉拌等吃法非常多，都是非常美味的，小编来跟大家介绍一种培根包子甘蓝的做法，我们准备一些新鲜的孢子甘蓝，将它清洗干净之后把根部切开，然后再切成两半，然后再准备一些培根切成均匀的薄片儿装，然后再准备一些蒜切成薄片，再将培根放入锅中添入食用油，等油加热之后再把蒜放进去爆炒出香味儿，然后把孢子甘蓝放进去，稍微煎炒一会儿之后我们再加入一些食用盐调味，最后在出锅的时候可以加入一些蜂蜜或者芥末，等吃起来非常美味。

孢子甘蓝和一些菇类食物放在一起也是非常美味的，我们准备一些孢子甘蓝，将他清洗干净之后对半切开，然后放入锅中进行焯烫，再捞出来过一遍凉水，在准备一些蟹味菇和白玉菇，将它们清洗干净之后，准备一些葱姜蒜切成末状，然后往锅中倒入食用油，再把葱姜蒜放进去爆香之后将蟹味菇和白玉菇放进去均匀翻炒一段时间，然后我们再将孢子甘蓝放进去，用大火快速的翻炒一段时间，加入一些食用盐和香精调味儿之后再放一些黑胡椒就可以了。

以上就是小编为大家介绍的孢子甘蓝怎么吃，它作为一种蔬菜类食物吃法也是有非常多种的，比如说可以和其他的蔬菜烹饪在一起，吃起来非常美味，而且营养价值高。

孢子甘蓝宝宝可以吃吗

孢子甘蓝作为一种营养价值非常丰富的蔬菜，在平时生活中受到很多消费者的喜欢，而且吃起来比较鲜嫩，营养价值高，但是对于宝宝来说，在上生活中有些食物是不可以用来食用的，因为消化系统尚未发育完全可能会造成一些影响，那么宝宝可以吃孢子甘蓝吗?

孢子甘蓝宝宝可以吃吗

孢子甘蓝属于甘蓝蔬菜的一种，原产于地中海沿岸，在中国的各个省份种植也非常广泛，其中富含的营养价值非常丰富，尤其是其中富含一些小叶蛋白含量非常多，对于宝宝来说，在平时生活中就可以适当的吃一些孢子甘蓝，因为他作为蔬菜类的一种宝宝，适当的吃一些对身体健康是非常有帮助的，孢子甘蓝中富含的一些营养价值也非常高，比如说它其中富含一些膳食纤维，进入肠胃之后可以起到非常好的促进蠕动效果，从而起到促进食欲，促进排便，预防便秘等功效，可以增强宝宝的食欲。

他作为甘蓝蔬菜类的一种，其中富含的蛋白质含量非常丰富，可以提高身体免疫力，对于宝宝来说适当的食用还可以预防一些病毒等，尤其是其中富含一些维生素c和叶酸，作为非常强的抗氧化物，可以起到非常好的抗氧化功效，有延缓衰老和抵抗病毒，提高身体免疫力的功效。所以说宝宝吃一些孢子甘蓝是非常有帮助的，而且它富含的一些矿物质元素含量非常多，比如说有钾元素，钙元素还有钠元素等，它作为一种热量比较低的食物，在烹饪过程中也不会吸收太多油分，还具有辅助减肥的功效，对宝宝是非常适合的。

以上就是小编为大家介绍的孢子甘蓝宝宝可以吃吗，它作为一种蔬菜类品种，宝宝在日常生活中适当的吃一些对身体健康是非常有帮助的，可以补充所需要的一些营养物质等。

孢子甘蓝可以生吃吗

孢子甘蓝属于甘蓝蔬菜类的一个品种，原产于地中海沿岸在欧美各国种植范围非常广泛，在中国的一些城市省份中也有关于他的种植外形非常小巧，吃起来营养价值高，还有浓郁的香甜味道，受到很多人的欢迎，那么它作为一种蔬菜可以生吃吗?

孢子甘蓝可以生吃吗

其实孢子甘蓝作为蔬菜类的一个品种，它的味道吃起来非常好，也是可以选择用来生吃的，在中国可能生吃孢子甘蓝并不常见，大多数都是将它用作烹饪和其他的食物炒在一起等，然而在一些欧美等国家孢子甘蓝生吃的方法是非常受欢迎的，比如说可以将孢子甘蓝凉拌，还可以将它用作沙拉等，这样可以非常好的防止它的营养物质流失，但是生吃起来口感可能并不大好，对于中国人来说可能并不适应这种吃法。

如果我们在日常生活中想要生吃孢子甘蓝的话，最好可以将它用热水焯烫一遍之后再吃，这样吃起来口感会更好，也不会使它的营养流失，比如说就可以选择一种凉拌孢子甘蓝的做法，将它清洗干净之后对半儿切开，然后在准备一些青豆也清洗干净，将他们一起放入盐水中煮沸一段时间，然后再捞出来过一遍凉水，加入一些葱姜蒜，还有一些食用盐酱油，味精等，搅拌均匀之后就可以用来食用，这就是生吃孢子甘蓝的一种做法，除此之外还可以选择用来做成沙拉等，也是非常美味的，在日常生活中我们就可以适当的吃一些孢子甘蓝，因为它的味道吃起来非常好，而且营养价值丰富，对身体健康有帮助。

以上就是小编为大家介绍的孢子甘蓝可以生吃吗，他作为蔬菜类的一种，外形小巧玲珑，也是可以选择生吃的，而且吃起来营养价值比较高。

孕妇能吃孢子甘蓝吗

孢子甘蓝作为我们平时生活中比较熟悉的一种蔬菜类食物，原产于地中海沿岸，在中国的各个城市有关于他的种植，因为其营养价值丰富，受到很多人的欢迎，但是对于孕妇来说，在怀孕期间有些食物是不可以食用的，那么孕妇可以吃孢子甘蓝吗?

孕妇能吃孢子甘蓝吗

孢子甘蓝作为一种蔬菜类食物，它作为甘蓝类的一个品种，在怀孕期间适当的吃一些孢子甘蓝，对身体健康也是非常有帮助的，它其中富含的营养价值非常丰富，可以补充孕妇所需要的一些营养物质。比如说其中富含的一些矿物质元素含量非常多，而且孢子甘蓝也可以促进激素的分泌，在怀孕期间对孕妇的身体健康也是非常有帮助的。在怀孕期间如果出现一些胃部疾病的话，也可以通过吃孢子甘蓝来起到缓解效果，因为它富含的一些维生素含量非常多，可以起到对抗胃部溃疡的功效。

在怀孕期间适当的吃一些孢子甘蓝也可以起到非常多的功效和作用，比如说它可以起到护肝养肝的效果，因为其中富含的一些抗氧化物质，维生素c还有一些叶酸的含量非常多，可以起到非常好的解毒杀毒功效，起到非常好的保护肝脏功效。而且孢子甘蓝还具有一定美容养颜的效果，它富含的一些维生素含量非常多，可以起到非常好的抗氧化功效，而且还可以促进细胞的分裂，使皮肤变得更加光滑和细腻等。孢子甘蓝中富含的膳食纤维也非常多，可以有效的缓解在怀孕期间出现一些便秘等现象，还可以促进肠胃的蠕动，从而起到提高食欲的效果。

以上就是小编为大家介绍的孕妇能吃孢子甘蓝吗，孢子甘蓝作为一种蔬菜类食物，在怀孕期间也可以适当的吃一些对孕妇的身体健康的帮助，而且吃起来也比较美味。

吃孢子甘蓝能减肥吗

孢子甘蓝作为甘蓝蔬菜类的一种，在我们平时生活中非常熟悉，他原产于地中海沿岸，在中国的各个省份有关于他的种植，吃起来口感特别好，而且营养价值丰富，现在生活中减肥也逐渐成为了流行的趋势，喜欢吃一些可以减肥的蔬菜，那么吃孢子甘蓝能减肥吗?

吃孢子甘蓝能减肥吗

孢子甘蓝作为蔬菜类的一种，其中富含的营养价值非常丰富，在平时生活中适当的吃一些也可以起到减肥的效果，因为其中富含的膳食纤维含量非常丰富，进入我们的肠胃之中可以促进肠道的蠕动，从而起到促进排便，预防脂肪和胆固醇的堆积等，对减肥起到辅助治疗的功效。而且孢子甘蓝作为一种蔬菜，它富含的热量也不高，每100克可使用孢子甘蓝中富含的热量仅仅为36大卡，相比较于一些其他的食物来说，它的热量还是非常低的，所以说吃一些也不会摄入过多的热量。

而且孢子甘蓝作为甘蓝蔬菜类的一种，我们在平时生活中烹饪的话，可以发现它吸收的油分含量是非常低的，在烹饪时可以发现他不会吸附太多的油脂，并且煮熟之后热量也非常低，所以说在日常生活中适当的吃一些，可以起到辅助减肥的功效，尤其适合，对于一些女性朋友来说还可以保持身材。不仅仅可以起到辅助减肥的效果，其中富含的一些营养物质含量也非常丰富，比如说一些优质蛋白，还有一些膳食纤维维生素和矿物质元素等，对于美容养颜还可以起到一定的效果，可以使皮肤变得更加光滑和细腻。

以上就是小编为大家介绍的吃孢子甘蓝能减肥吗，它作为蔬菜类的一种富含的膳食纤维含量非常多，而且热量低，在日常生活中适当的吃一些是可以起到辅助减肥效果的。

稀罕蔬菜7种

稀罕蔬菜7种

稀罕蔬菜7种，蔬菜可以说是我们每顿饭都必不可少的食物，很多蔬菜都具有高营养，一些常见的蔬菜也是被大家熟知，而罕见的蔬菜却很少人知道，下面看看稀罕蔬菜7种。

稀罕蔬菜7种1 1、蒜叶婆罗门参

蒜叶婆罗门参是一种根茎植物，在地中海区域可以找到黑色和白色的品种。但是千万别被它的名字和外表给欺骗了，它品尝起来其实有点像牡蛎的味道。正因如此，它也得到了牡蛎草的名字。

通常它会被用来替代其它的一些块状蔬菜，例如土豆。虽然它的外表看起来很像一个怪异的棕色棍子，但从中世纪到上个世纪，这种蔬菜在欧洲和美国都很常见。然而，随着冷藏技术的出现，人们开始食用起了更难以保存的蔬菜，因此到了20世纪它变得不再那么受欢迎了。与许多块根蔬菜一样，婆罗门参可以煮沸，捣碎或用于汤和炖菜中。

2、油沙豆

油沙豆在这个世界上其实拥有数百年的历史，埃及人和美洲原住民都有进食这种植物的习惯因为其独特且与老虎皮毛的相似外表，它也被人们称为老虎坚果。它的最外层有点像叶子和杏仁的混合物。虽然它有一个带坚果的名称，但它实际上并不是坚果。老虎坚果其实属于油沙草的块茎，就像红薯一样，但它会更小许多。

油沙豆有多种吃法，不管是炸，还是炖，还是炒，都没有问题，而且它还可以被磨成粉制成其它食物。在西班牙，甚至被加入了流行饮料当中。事实上，油沙豆的营养价值非常高，是非常棒的超级食物。

3、OCA

虽然找不到OCA的中文名称，但这种蔬菜还有一个称谓叫“印加人失去的作物”。OCA是一种五颜六色的块茎，外观很独特，看起来有点像大脑。它原产于安第斯山脉的乡村里，在整个南美洲都非常流行。

在新西兰的高海拔地区也有种植这种植物。它原本是天然存在的，但是通过广泛的选择性育种而产生了一种具有浓郁风味的品种，而且它通常会被用来代替土豆和山药。这种食物拥有多种使用方式，既可以捣碎，也可以烤、煮或炸成薄片。有趣的是，将其切开以后，它看起来和桃子的果肉非常相似。

4、宝塔花菜

这种蔬菜相当的`漂亮，被证明是一种可食用花芽，原产于欧洲和亚洲。它还有一个名字，叫做罗马花椰菜。其独特的尖刺几何形状让人联想到一些作为观赏用途存在的多肉植物。此外，与花椰菜、西兰花相比较，宝塔花菜的味道会更加温和，可以用来作为花菜的替代物。

5、橙色花椰菜

橙色花椰菜就如其名字所表明的那样，是拥有橙色色彩的花菜。据说，这是在20世纪80年的加拿大所出现的普通花菜的变异版本，在通过培育赋予了它β-胡萝卜素之后，它开始出现了橙色的色彩。如今它开始变得越来越普遍，开始被广泛种植。事实上，它除了长相比较艳丽以外，其大小、形状和口味上都和普通花菜差不多。

6、掌状红皮藻

掌状红皮藻是生长于大西洋北部和太平洋沿岸的一种海藻类蔬菜。这种植物有点类似于新鲜的红莴苣，以淡淡的培根味而闻名。因此，它也被一些人誉为“大海的培根”。通常被收获以后，它会被立即晒干，并作为调味剂出售。对于一些人来说，它做制成的调味料是理想的盐替代品。可以撒在沙拉、爆米花、拉面和土豆上。

7、长羽裂萝卜

长羽裂萝卜这样的外表偏黑的萝卜，是世界上最古老的蔬菜之一，它被栽培的时间可以追溯到古埃及时期，如今它在欧洲市场比较常见。与之形成鲜明对比的是，当其被切开以后，里面非常的洁白。这种萝卜以其辛辣的香气和类似于辣根的味道而闻名，而它的吃法也比较多样，欧洲人会将其切片烤着吃。

其实，我们所介绍的还只是一小部分蔬菜，这些蔬菜可能不是最为罕见的，但它并不像青菜、白菜、胡萝卜这类青菜那样普遍地出现在市场上。更为重要的是，科学家们一直都在不断的努力着进行果蔬培育尝试。因此，未来我们可能会见到更多奇特的食物。

稀罕蔬菜7种2 鸡蛋茄

鸡蛋茄圆圆白白的，远远看去就像一个个小鸡蛋挂在树上，鸡蛋茄是在太空育种，营养价值非常高，并且十分的珍贵。

贼不偷的西红柿

贼不偷的西红柿，也被称作青苹果番茄，颜色为绿色。这个品种是来源于北方，主要分布在内蒙古、黑龙江，吉林等地。

火参果

果皮的颜色为黄色，上面长满了肉刺，其实就是非洲的黄瓜。味道类似于黄瓜、西葫芦的混合味，也可以理解为香蕉、黄瓜、柠檬的混合味。

洋蓟

洋蓟含有大量的铁元素，营养价值十分高，甚至有蔬菜之王的美称。但是它的种植范围很小，因此市面上不常见到，也很少有人吃过。

苏芡

它还有个名字叫的鸡米头，它大多生长在水里，由于原产地是苏州而得名。它的外形像个红毛丹，有着长毛，但是拨开外壳会露出白嫩的果实，大小跟莲子一般。

孢子甘蓝

孢子甘蓝是原产于地中海地区的一种蔬菜，外型小巧可爱，就像一个个迷你卷心菜。孢子甘蓝营养价值非常的高，一般将它做成沙拉生吃或者是和培根放在一起烤着吃都是非常的好吃。

冰菜

冰菜又被叫做冰叶日中花，因为在茎和叶上长着一种看起来就像是水珠的泡膜。很多人第一眼看到冰菜的时候都认为是清洗过后带有水滴，殊不知冰菜本身长得就是那个样子，在阳光的照射下，就像冰晶一样。

稀罕蔬菜7种3 1、孢子甘蓝

孢子甘蓝是原产于地中海地区的一种蔬菜，外型小巧可爱，就像一个个迷你卷心菜。孢子甘蓝营养价值非常的高，一般将它做成沙拉生吃或者是和培根放在一起烤着吃都是非常的好吃。

2、冰菜

冰菜又被叫做冰叶日中花，因为在茎和叶上长着一种看起来就像是水珠的泡膜，很多人第一眼看到冰菜的时候都认为是清洗过后带有水滴，殊不知冰菜本身长得就是那个样子，在阳光的照射下，就像冰晶一样。

3、飞碟瓜

说到飞碟瓜，这个名字比较奇特。因为他的长相酷似飞碟，所以被称为飞碟瓜。飞碟瓜中富含了丰富的维生素,除此之外还有许多矿物元素。

4、洋蓟

洋蓟也叫朝鲜蓟，一般见到的则都是紫色的洋蓟。不管是绿色还是紫色，洋蓟都十分美丽。洋蓟虽然长得象莲花，但是外部的花瓣很硬。洋蓟是一种营养价值很高的蔬菜，素有“蔬菜之皇”的美称。

5、红菊苣

红色的叶子上有白色的纹路，形状各式各样极具特色，卷曲起来的叶子像蜗牛，这种外表特殊的蔬菜被命名为意大利菊苣，也叫红菊苣。红菊苣的营养价值也非常高，它被评为蔬菜中的上品。

6、苤蓝

苤蓝的叶如甘蓝，但不卷心成球状，茎呈球形与大头菜(蔓青)相似，皮色浅绿而光滑，所以俗称玉蔓青。苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用.

羽衣甘蓝生吃还是熟吃

问题一：羽衣甘蓝可以吃吗？羽衣甘蓝别名无头甘蓝、海甘蓝，原产于欧洲南部。羽衣甘蓝外形新颖美观，含丰富的营养物质。有绿叶和具有红、紫、黄白、花等各种色彩的花羽衣甘蓝，多以观赏为主。
食用以绿叶羽衣甘蓝为主是一种营养全面的绿叶蔬菜，其维生素C、胡萝卜素、矿物质元素铁、钙、钾含量是普通甘蓝的三倍以上，是治疗儿童夜盲症和补钙的首选蔬菜。其含热量低，是健美减肥的理想食品。羽衣甘蓝食用部分为其有皱褶的嫩叶，一棵植株上可不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，羽衣甘蓝的嫩叶有多种食用方法，可荤炒，也可素炒，还可用糖醋等调料腌渍。西餐中常用于制作色拉。

问题二：这是什么菜啊？为什么会很辣？生吃还是炒熟？还以为是生菜呢羽衣甘蓝(Kale)，二年生草本植物，为食用甘蓝（卷心菜）的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、结实。总状花序顶生，花期4～5月，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克左右。 园艺品种形态多样，按高度可分高型和矮型；按叶的形态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种；按颜色，边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色，中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等品种。羽衣甘蓝在美国非常受欢迎，因为含钙率是10%,维生素A133%，维生素C134%。被誉为对人体身体最好的蔬菜。

问题三：羽衣甘蓝怎么吃羽衣甘蓝
在无公害菜里看到这包羽衣甘蓝.我立马想到就是凉拌.清清爽爽的吃了舒服.它还有股淡淡的清香.
材料
红萝卜，甘蓝，油，蒜蓉，香醋，香油，盐，酱油
做法
1.红萝卜刷丝.甘蓝切短.锅里放点油煮开.
2.先烫红萝卜再汤甘蓝.烫软捞起干水.拌上蒜蓉.酱油.盐.香油和香醋.等一会入味再吃.
上汤羽衣甘蓝菜
材料
羽衣甘蓝，野生菌，皮蛋，大蒜，红椒，盐，料酒，蚝油，胡椒粉，鸡精，水淀粉，糖，醋
做法
1.材料准备：红椒切丝，大蒜拍下即可，不用切片。把野生菌和甘蓝用清水焯下捞出。
2.油锅烧热先放入大蒜炸成金黄色。
3.然后再一次放入红椒，野生菌，皮蛋，最后放入焯好的甘蓝。
4.再加入调料和水淀粉快速翻炒即可出锅。

问题四：羽衣甘蓝的生长习性喜冷凉气候，极耐寒，不耐涝。可忍受多次短暂的霜冻，耐热性也很强，生长势强，栽培容易，喜阳光，耐盐碱，喜肥沃土壤。生长适温为20～25℃，种子发芽的适宜温度为18～25℃。对土壤适应性较强，而以腐殖质丰富肥沃沙壤土或粘质壤土最宜。在钙质丰富、pH值5.5～6.8的土壤中生长最旺盛。

问题五：羽衣甘蓝怎么吃?跟包菜一样的吃呗！

问题六：甘蓝什么品种最好吃，最好卖甘蓝品种
? 羽衣甘蓝：
羽衣甘蓝(Brassica oleracea var. acephala f. tricolor)，二年生草本植物，为食用甘蓝（卷心菜）的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、结实。总状花序顶生，花期4～5月，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克左右。 园艺品种形态多样，按高度可分高型和矮型；按叶的形态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种；按颜色，边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色，中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等品种。羽衣甘蓝在美国非常受欢迎，因为含钙率是10%,维生素A133%，维生素C134%。被誉为对人体身体最好的蔬菜。
? 结球甘蓝（卷心菜）
卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓
? 皱叶甘蓝它与普通洋白菜的区别在于它的叶片卷皱，而不象其它甘蓝的叶那样平滑。皱叶甘蓝的生长方式也不同，在营养生长期，皱叶甘蓝叶片薄壁组织生长快于叶脉，在较快的生长过程中，空间不足以使其伸平生长，因而形成皱褶隆缩。由于大量的皱褶，叶表面积增大，叶片不大即可结成叶球，所以皱叶甘蓝比其它甘蓝品种的质地更为细嫩、柔软。经测定，其所含的各种营养成分均显著地高于普通甘蓝，芥子油的气味较轻，口感佳，更适于生吃。
? 抱子甘蓝
抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。
? 球茎甘蓝
二年生草本，高30-60厘米，全体无毛，带粉霜；茎短，在离地面2-4厘米处膨大成1个实心长圆球体或扁球体，绿色，其上生叶。叶略厚，宽卵形至长圆形，长13.5-20厘米，基部在两侧各有1裂片，或仅在一侧有1裂片，边缘有不规则裂齿；叶柄长6.5-20厘米，常有少数小裂片；茎生叶长圆形至线状长圆形，边缘具浅波状齿。总状花序顶生；花直径1.5-2.5厘米。花及长角果和甘蓝的相似，但喙常很短，且基部膨大；种子直径1-2毫米，有棱角。花期4月，果期6月。
? 花椰菜（菜花）
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
? 青花菜（西兰花）
西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
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问题七：甘蓝品种有多少?甘蓝品种
? 羽衣甘蓝：
羽衣甘蓝(Brassica oleracea var. acephala f. tricolor)，二年生草本植物，为食用甘蓝（卷心菜）的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、结实。总状花序顶生，花期4～5月，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克左右。 园艺品种形态多样，按高度可分高型和矮型；按叶的形态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种；按颜色，边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色，中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等品种。羽衣甘蓝在美国非常受欢迎，因为含钙率是10%,维生素A133%，维生素C134%。被誉为对人体身体最好的蔬菜。
? 结球甘蓝（卷心菜）
卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓
? 皱叶甘蓝
它与普通洋白菜的区别在于它的叶片卷皱，而不象其它甘蓝的叶那样平滑。皱叶甘蓝的生长方式也不同，在营养生长期，皱叶甘蓝叶片薄壁组织生长快于叶脉，在较快的生长过程中，空间不足以使其伸平生长，因而形成皱褶隆缩。由于大量的皱褶，叶表面积增大，叶片不大即可结成叶球，所以皱叶甘蓝比其它甘蓝品种的质地更为细嫩、柔软。经测定，其所含的各种营养成分均显著地高于普通甘蓝，芥子油的气味较轻，口感佳，更适于生吃。
? 抱子甘蓝
抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。
? 球茎甘蓝
二年生草本，高30-60厘米，全体无毛，带粉霜；茎短，在离地面2-4厘米处膨大成1个实心长圆球体或扁球体，绿色，其上生叶。叶略厚，宽卵形至长圆形，长13.5-20厘米，基部在两侧各有1裂片，或仅在一侧有1裂片，边缘有不规则裂齿；叶柄长6.5-20厘米，常有顶数小裂片；茎生叶长圆形至线状长圆形，边缘具浅波状齿。总状花序顶生；花直径1.5-2.5厘米。花及长角果和甘蓝的相似，但喙常很短，且基部膨大；种子直径1-2毫米，有棱角。花期4月，果期6月。
? 花椰菜（菜花）
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
? 青花菜（西兰花）
西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
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问题八：健康食物有哪些??????真的是现在有很多食品都是不健康的食物了，吃什么都不能放心的吃了，总是有一些无良商家，为了自己多盈利，而弄一些并不健康的食物卖给人民吃了zhongliangjufu

问题九：吃什么能增强免疫力 5种食物值得一试1、莓类水果
根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓还可以防止尿管感染。
2、奶制品
奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。美国营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。
3、脂质鱼
鱼含大量的Omega-3脂肪酸。这些鱼包括大麻哈鱼，金枪鱼。这种脂肪酸可以对抗疾病，帮助降低血内脂肪量，同时还可以预防和心脏病有关的血凝。
4、蔬菜类食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一种了哦。这些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘蓝，白菜和生菜。它们都含有大量的维他命，矿物质元素，β-胡萝卜素，维他命C，叶酸，铁元素，镁元素，类胡萝卜素，植物化学物，抗氧化物。哈佛的一个研究发现，吃那些含镁元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病发可能性。
5、全谷类食物
全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。这些成分含有叶酸，硒元素，维生素B等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制你的体重，并减少患糖尿病的危险。其中的纤维含量，使你在每餐之间的时间里感到不饥饿，同时还可促进你的消化。
每天至少吃三分量的全谷类食物：全麦;大麦;黑麦;谷子;藜;糙米;野生稻和全麦意大利面食，面包，面包和谷类。根据美国饮食协会，每日推荐摄入纤维量为21-38克。当然了，具体有关摄入多少还是看你的性别和年龄而定的。
6、红薯
相信没吃过红薯的人是非常少的，因为红薯在我们小的时候大街小巷都是有叫卖，红薯的营养价值非常的丰富，其实在生活饮食的时候加入红薯是一个不错的选择哦。这种食物吃在最里面非常的甘甜，里面十分丰富的抗氧化剂，胡萝卜素等元素，对于我们人体提高面力是有非常好的帮助的。
红薯的天然甜味使得即时不添加任何的调料，烤出来的红薯还是那么美味的。
7、西红柿
红透的西红柿给充满了香味和番茄红素-一种可以帮助防止某些癌症的抗氧化剂。同时西红柿还提供了丰富的维生素A和C，钾，和植物化学物质。每餐都吃些西红柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿来当作小吃。将菠菜和奶酪还有西红柿一起可以做出很美味的一道菜哦。
8、豆类
这类食物很营养，它们都含有大量的植物化学物质;无脂肪，高品质的蛋白质;叶酸;纤维;铁;镁及少量的钙。豆类获取蛋白质的好食物，而且也是那些低热量素食的最佳选择哦。
定期的吃一些豆类，做好饮食计划，以帮助你降低患某些癌症的可能性，降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，稳定血糖。从豆类中，你一般不会摄取到大量的热量，这样豆类就可以在帮助你控制体重上发挥了很大的作用了哦。
9、坚果
我们都知道坚果含有大量的脂肪。但是坚果是很健康的一种食物。要想获取大量的蛋白质，纤维，硒，维生素E和维生素A，坚果也是一个很好选择。
小部分坚果能增加能源和克服饥饿，可以帮助减肥者正常饮食。当然了，坚果含大量的卡路里，而且你很不小心的时候，会忍不住吃太多的坚果哦。
10、鸡蛋
研究结果表明，饱和脂肪(鸡蛋中含量很低)在升我们的血液中的胆固醇时，发挥的作用比胆固醇更大。...>>

问题十：体弱多病的人吃什么有营养体弱多病应注意加强免疫力。
提高免疫力首先注意要饮食科学和科学的运动。科学的饮食对健康至关重要，当然也和增强免疫力、增强抵抗力密切相关。合理饮食，少摄入食品添加剂、煎炸熏烤产生的毒素，控制禁止吸烟、酗酒均可增强免疫力，增强抵抗力。蛋白质吃得多些，也可提高免疫力、增强抵抗力。适当锻炼能提高机体的适应性，促进和调整内分泌和神经功能，增强体质，提高免疫力。要注意选择适合自己的锻炼项目，注意锻炼的环境。空气污染严重时最好不在室外锻炼；有传染病流行时不要集体锻炼，特别不要在室内集体锻炼。
体弱多病的人应多吃以下食品：
一、莓类水果
根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓还可以防止尿管感染。
二、奶制品
奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。美国**营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。
三、脂质鱼
鱼含大量的Omega-3脂肪酸。这些鱼包括大麻哈鱼，金枪鱼。这种脂肪酸可以对抗疾病，帮助降低血内脂肪量，同时还可以预防和心脏病有关的血凝。
四、蔬菜类食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一种了哦。这些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘蓝，白菜和生菜。它们都含有大量的维他命，矿物质元素，β-胡萝卜素，维他命C，叶酸，铁元素，镁元素，类胡萝卜素，植物化学物，抗氧化物。哈佛的一个研究发现，吃那些含镁元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病发可能性。
五、全谷类食物
全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。这些成分含有叶酸，硒元素，维生素B等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制你的体重，并减少患糖尿病的危险。其中的纤维含量，使你在每餐之间的时间里感到不饥饿，同时还可以促进你的消化。根据美国饮食协会，每日推荐摄入纤维量为21-38克。当然了，具体有关摄入多少还是视性别和年龄而定的。
六、红薯
要想你的饮食有所改善，那么你应该在你的饮食中加入红薯了哦。这种甘甜的食物，含有大量的抗氧化剂，植物化学物质，包括β-胡萝卜素;维他命C和E;叶酸;钙;铜;铁;和钾。红薯里的纤维促进消化道的健康，其中的抗氧化剂在预防心脏病和癌症发挥了作用。
红薯的天然甜味使得即时不添加任何的调料，烤出来的红薯还是那么美味的。
七、西红柿
红透的西红柿给充满了香味和番茄红素――一种可以帮助防止某些癌症的抗氧化剂。同时西红柿还提供了丰富的维生素A和C，钾，和植物化学物质。每餐都吃些西红柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以。

甘蓝怎么凉拌好吃

绿甘蓝、紫甘蓝、大蒜、海米。
凉拌甘蓝
凉拌甘蓝
做法编辑
1、绿甘蓝、紫甘蓝切条，焯水，迅速过凉开水，挤干备用；
2、虾米温水泡发至无硬芯，沥干水分，切碎备用；
3、大蒜拍扁剁碎岁备用；
4、用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁；
5、碗汁浇入挤干的菜中；
6、起油锅，油温热时，下入蒜末和虾米碎，小火炒至金黄，香味飘出，倒入菜中拌匀即可。
绿甘蓝菜、紫甘蓝菜、黄甜椒、小米椒、盐、鸡精、生抽、醋、香油
制作方法编辑
1绿甘蓝菜、紫甘蓝菜、黄甜椒。 2小米椒。 3将所有青菜清洗干净，用手直接撕成大小不等的块状。 4锅中加水，将绿甘蓝菜焯水。 5将紫甘蓝菜焯水。 6捞出的绿甘蓝菜。 7捞出的紫甘蓝菜。 8色拉油烧六成热，放入干辣椒爆香。将制作好的常温色拉油与适量盐拌入菜中即可。
主料：圆白菜250克
辅料：柿子椒25克 青椒25克
调料：香菜10克 盐3克 味精2克 香油2克 姜5克 大蒜(白皮)5克
制作方法
1. 将甘蓝 [1]洗净,用开水烫一下,捞出投凉
2. 控净水,切成丝,放盘内
3. 撒上精盐拌匀,腌半小时
4. 控出盐水待用
5. 把红青椒切成丝
6. 把甘蓝放盘内,上面放红椒丝、香菜段,再撒上味精、麻油、姜末、蒜丝即成.
做法二编辑
材料
主料：青椒500克，孢子甘蓝150克，
组图
组图(11张)
调料：白皮大蒜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，酱油10克，醋10克，胡麻油5克，虾皮5克
制作方法
1.大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末；
2.大葱去根洗净切成丝；
3.将青椒、甘蓝洗净，切成丝装盘；
4.再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。

紫甘蓝菜怎么炒才好吃

紫甘蓝可以生吃可以熟吃，并且它的营养丰富，、尤以丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，备受人们的欢迎。
1、沙拉紫甘蓝，准备食材如下：紫甘蓝300克，食盐1茶匙，白醋1汤匙，橄榄油适量。具体做法如下：紫甘蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒掉水，加入白醋，橄榄油，加盐，帕马臣奶酪拌匀即可。NO.2、凉拌紫甘蓝，准备食材如下：黄瓜1根，紫甘蓝半棵，白芝麻少许，生抽15毫升，香油1小匙，白糖1大匙。具体做法如下：把黄瓜和紫甘蓝洗净，切成细丝，把所有调料和蔬菜丝拌均，腌制15分钟即可!NO.3、紫甘蓝水饺，准备食材如下：猪肉馅100克，紫甘蓝250克，面粉300克，黑木耳5朵，食盐2茶匙，葱少许，料酒1汤勺，生抽1汤匙，香油2汤匙，水适量，白胡椒1茶匙，姜粉1茶匙，五香粉1茶匙，花椒粉少许。具体做法如下：肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀，放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅，紫甘蓝去老皮切碎末备用，干木耳泡发后切成碎末，和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后，加入香油制成紫甘蓝饺子馅，面粉用清水揉成面团。面团搓成细条，切下等大的剂子，擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子，按照相同步骤，包制好左右的饺子胚，锅中加足量的水，下饺子煮熟即可!