烤孢子甘蓝的做法

烤孢子甘蓝的做法

孢子甘蓝作为我们平时生活中比较熟悉的一种蔬菜，其中富含的营养价值非常丰富，比如说有一些优质蛋白矿物质元素还有维生素的，而且吃起来口感特别好，有浓郁的香气受到很多消费者的青睐，它的做法有很多种，今天来跟大家介绍一下烤孢子甘蓝的做法。

烤孢子甘蓝的做法

孢子甘蓝作为一种原产于地中海地区的食物，在欧美等国家应用非常广泛，在中国的一些省份也有关于他的种植，作为一种蔬菜做法有非常多种不仅仅可以选择用来烹饪用来凉拌等，烧烤也是一种非常美味的使用方法，首先我们准备新鲜的孢子甘蓝，将它的一层外叶去除之后清洗干净，然后再沥干水分，再将孢子甘蓝放入盐水中煮三分钟左右，然后我们再将它捞出来冷却之后再对半切开，然后准备一口平底锅把孢子甘蓝放进去煎烤，在煎烤的过程中可以撒上一些食用盐或者黑胡椒，就可以用来使用。

我们在日常生活中不仅仅可以将孢子甘蓝作为一种蔬菜和其它的食物烹饪在一起，烧烤也是一种非常美味的使用方法，而且其中富含的营养价值非常丰富，尤其是对于女性朋友来说，它富含的热量非常低，而且富含的一些膳食纤维含量非常丰富，可以促进肠胃的蠕动，并且富含一些抗氧化物质，比如说维生素c等，还可以起到美容养颜护肤的功效，在减肥期间的人们适当的吃一些孢子甘蓝也可以起到辅助减肥的效果等，它作为一种蔬菜类食物，适用人群非常广泛，老少皆宜。

以上就是小编为大家介绍烤孢子甘蓝的做法，烤孢子甘蓝也是一种比较常见而且简单的做法，我们在家中就可以自己尝试一下，吃起来非常美味而且营养价值高。

乳腺癌手术后的饮食安排怎么样对病人好？

乳腺癌患者在术后早期，机体属于分解、代谢的状态，这时的饮食要富含蛋白质和维生素，主要是为了促进体能恢复和伤口恢复。在乳腺癌手术后，长期的维持治疗过程中，对饮食并没有特别严格的要求，也不认可所谓的发物会导致肿瘤复发。但是有一点需要提醒，比如ER、PR阳性的患者，在饮食中尽量减少雌激素特别丰富的饮食，或者雌激素添加剂，比如蜂蜜或者相关药物要尽量避免。关于豆制品，乳腺癌术后的患者能不能正常吃，我们是鼓励的。因为大豆、黄豆里含有大豆异黄酮，与体内的雌激素是异构体，可以与体内的雌激素去竞争体内的位点，反而对疾病的治疗有帮助。

在手术后可以适当地补充一些营养物质，像一些优质的蛋白，其中包括鱼肉、虾肉等一些水产品，和鸡肉、鸭肉等一些禽类的食品，包括一些豆制品，像豆腐、豆浆，以及一些奶制品等，都可以适当的来食用，从而来补充患者营养，促进身体的康复，包括手术切口的愈合等情况。

在此基础上，建议患者多进食一些新鲜的蔬菜、水果等，来补充一些维生素，纤维素和微量元素等，建议患者要避免进食一些油炸、烧烤、熏制的一些食物，因为这些食物当中都含有一定的致癌物质，同时建议患者在手术以后，身体基本恢复以后，要适当的运动，同时要保持健康的体重。

牛排要什么调料才好吃!

黑胡椒牛排的用料

牛排300g    洋葱半个  

盐少量    黑胡椒适量  

番茄酱适量    料酒适量  

太白粉适量  

黑胡椒牛排的做法

步骤1

牛排洗净用厨房纸巾吸干水，用刀背轻轻敲打，然后用胡椒粉，少量的盐，黄油淹20分钟。

步骤2

锅底放一点点黄油，煎大约二分钟。

步骤3

把洋葱切碎放入盐，米酒，鸡粉，番茄酱，黑胡椒炒好后用太白粉勾芡淋在牛排上。

煎牛排的用料

M3牛排    土豆  

玉兰菜    小红萝卜  

孢子甘蓝    迷你胡萝卜  

盐    黑胡椒  

奶油奶酪    牛奶  

煎牛排的做法

步骤1

第一步 解冻 这个是非常重要的，提前一天将牛排放入冷藏室解冻， 烹饪前提前半小时左右取出, 让牛排回到室温， 用厨房用纸吸干牛排表面的一些血水， 不能带冰渣子煎，否则必然是外焦里生！ 切忌：微波炉解冻；热水解冻；用水冲洗！

步骤2

第二步 煎牛排 牛排提前用黑胡椒、橄榄油和盐腌制， 我选用的酷彩专用牛排锅， 底下有漂亮纹路的Grill Pan， 把油用刷子均匀刷一下，然后大火烧的非常非常热， 有点冒烟，把牛排斜着45度于条纹放在锅上， 要煎出好看的格子两个面都煎两次， 并且注意花纹是垂直的，大概每面煎一分钟左右。

步骤3

第三步 rest 煎到差不多，切一片黄油放在牛排， 黄油熔点比较低，温度高或者长时间烹饪都不适宜， 后面加增加风味，牛排比较厚，两面煎金黄后， 侧面夹起来稍微煎15秒左右，煎好了之后， 可以用锡纸包起来，静置3-5分钟rest一下， 并且汁水也会被肉重新吸收而更香嫩。

步骤4

第四步 装盘 酱汁也是牛排的精髓，选用了新鲜土豆， 事先煮软后乘热捣成泥搭配适量奶油奶酪， 牛奶、少许黑胡椒、盐制成的sauce， 斜切开的牛排搭配一些煎好的迷你胡萝卜， 孢子甘蓝，玉兰菜，芽菜进行摆盘~

西餐牛排配菜有哪些？

西餐牛排配菜：

1、马铃薯：马铃薯泥或烤马铃薯、马铃薯条，三者择一：前食用时可加肉汁调味;后者食用食用刀切开，可以涂上少许牛油或食盐调味。

2、蔬菜：大多是洋葱、西红柿、胡萝卜、西兰花、芦笋、荷兰豆、蘑姑等。

3、蘑菇：数片小蘑菇。

4、海鲜：比较高级的牛排餐的佐料会提供海鲜，例如一只龙虾尾、或两只炸明虾，通常称作海陆大餐。

牛排一般都会配有酱汁与牛排同吃。有黑椒汁、蘑菇汁、淡黄色的边尼士汁、白汁、还有棕色的布朗少司等。还有就是酒水，一般是红酒最适宜。

西餐牛排怎么吃：

一份牛排摆放在面前，首先需要备好牛排刀叉。正确的姿势是左手拿牛排叉，右手拿牛排刀。然后就是根据自己的具体情况选择合适的牛排大小，用叉子定住大块的牛肉，然后用刀慢慢的切，切好以后直接将叉着的部分放入口中。

使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯。切肉要大小适度，不要大块塞进嘴里。

吃西餐的时候大家要闭口嚼，所以大家在切的时候不要切太大。中途要停止用餐的话需要把刀叉八字摆放，如果用餐完毕，则将刀叉并列放置于盘中。

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