孢子甘蓝是包菜吗

孢子甘蓝是包菜吗

孢子甘蓝是我们平时生活中非常熟悉的一种蔬菜，同样在日常生活中人们对于包菜这种食物也非常熟悉，它们两者都属于甘蓝蔬菜类的一种，但是由于它们的形状非常相似，在日常生活中有很多人将它混淆，甚至认为两者是同一种食物，那么孢子甘蓝是包菜吗?

孢子甘蓝是包菜吗

虽然孢子甘蓝和包菜都属于甘蓝类的一个品种，但是它们两者是并不同的，孢子甘蓝和包菜差别也非常大，比如说它们两者在外形上孢子甘蓝的植株非常粗壮，直立生长高可以长到0.5到一米左右，而且有非常大的柔软叶芽。我们在日常生活中所食用的孢子甘蓝都是吃了叶芽一种小球类，它的直径可以长到两到3cm左右，然而对于包菜来说它的个体就非常大，也就是我们通常所称的卷心菜或者洋白菜，一个植株只可以接出一个包菜，它的直径在十到20cm左右，而且单个的重量也比较重。

虽然孢子甘蓝和包菜名字上非常像，而且它们两者都是被球叶外形所包裹，但是它们两者在形态个体上的大小和营养价值方面都有非常大的区别，所以说孢子甘蓝并不是包菜，我们在平时生活中，如果想要食用甘蓝类蔬菜的话，最好可以将两者分清楚，而且它们两者作为独立的个体，孢子甘蓝作为一种原产于地中海沿岸的植物，在引进中国之后种植也非常广泛，由于其中富含的营养价值丰富，味道吃起来比较浓郁，所以说受到很多消费者的青睐，它还具有防衰老抗氧化的功效等。

以上就是小编为大家介绍的孢子甘蓝是包菜吗，虽然它们两者都属于甘蓝类的蔬菜，但是孢子甘蓝并不是包菜，他们两者在营养价值个体上的大小都有非常大的区别。

正宗兰州包菜如何识别？

包菜学名结球甘蓝，又名卷心菜、洋白菜等，大家在选购包菜时要注意优质包菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是，春季的新鲜卷心菜一般包得有一些松散，要选择水灵且 柔软的那种。新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。营养学家指出，圆白菜生吃的食疗保健效果最好。因此我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。如果熟吃，也不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏

包菜的种类

1、野甘蓝

二年生或多年生草本。下部叶大，大头羽状深裂，具有色叶脉，有柄；顶裂片大，顶端圆形，基部歪心形。总状花序在果期长达30厘米或更长；花浅黄色；萼片长圆形，直立；花瓣倒卵形。长角果圆筒形；喙长5-10毫米，无种子；果梗长约2厘米；种子球形，灰棕色。

2、花椰菜（花菜）

二年生草本，高60-90厘米，被粉霜。茎直立，粗壮，有分枝。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形；叶柄长2-3厘米；茎中上部叶较小且无柄。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。种子宽椭圆形，棕色。花期4月，果期5月。

3、抱子甘蓝汤菜

茎粗壮，直立，高0.5-1米，茎的全部叶腋有大的柔软叶芽，直径2-3厘米。我国各大城市偶有栽培。叶芽作蔬菜食用。

扩展资料：

栽培技术

1、定植

选择苗龄40天左右，6-8片真叶壮苗，在阴天或晴天傍晚进行定植，行距55厘米，株距35-40厘米，亩栽3000-3500株。

2、水肥

早春地膜栽培定植缓苗后，因春季温度低，一般小水，应适当控制浇水以提高地温，不可大水漫灌，随水施尿素　15公斤左右。若有寒流天气，可提前施硫酸铵每亩15-22公斤，并灌水可增强植株抗寒能力。

3、采收

当叶球达到紧实时采收，在收割时保留2片外叶（莲座叶）以保护叶球，做到表面干净、无虫害、无裂球。同时根据保鲜加工出口的标准要求，按照叶球的大小进行分级。供应市场的，可视需求情况，及时采收上市。

-包菜

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