食用马兰头的适宜人群都有哪些(马兰头是发物吗 马兰头哪些人不能吃)

食用马兰头的适宜人群都有哪些

现在我们已经到了春季，这是一个非常好的季节了，在这时候是我们一年之中最适合吃野菜的时候了哦，而且好处也是的确很多的了，而马兰头就是很好的一个野菜选择了，那么食用马兰头的适宜人群都有哪些呢，下面就让我们一起看看吧。

中医认为有马兰头清热解毒、止血、散结消肿作用。适用于吐血、鼻衄、急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。鲜根茎捣敷治疥疮肿毒，鲜草捣烂外敷治蛇咬伤。《本草纲目》中对马兰也不无推崇之词，并指出如“春、夏取生，秋、冬取干者，不用盐、醋、白水煮食”，可治痔疮。近年来，更有用马兰来治疗传染性肝炎和菌痢的，也均有良效。蔬中佳品，诸病可食。

马兰头含有丰富的维生素和无机盐，超过营养丰富的菠菜。马兰头含铁量是苹果的30倍，是桔子的10倍，超过芹菜与白菜。维生素A的含量超过番茄，维生素C含量超过柑橘类水果。从营养学的角度说，一般人都可以食用马兰头，孕妇特别是孕早期吃马兰头，可激发食欲，减轻厌食症状，有利于优孕。

不过，中医学认为马兰头性凉味辛，虽然对高血压、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎等许多疾病都有好处，但是体寒者建议不吃或者少吃，特别是女人体寒，如果有婚育打算，就更不要吃马兰头。此外，女子月经来潮期间或有寒性痛经史者不宜多食。因为马兰头性凉，会加重体寒或加重体痛经的症状。如果体寒的人要吃马兰头，最好在中午吃，因为中午人阳气足。凉的东西和凉性的东西， 不一样。胃寒者最好不吃马兰头，否则寒上加寒，易生病的哦，如果我们属于热性的体质，那么经常的吃些马头兰就是很适合的了，但是如果我们属于性寒的体质，那么就不适合吃马兰头了，如果经常的吃就会导致身体受到伤害了，尤其会伤害脾胃的健康。

马兰头这样的野菜是我们在春季的时候比较常吃到的了，这样的食物不仅营养价值很出色了，同时口感以及味道也很不错了，我们上面就给大家介绍了适宜食用马兰头的人群了，如果我们身体虚寒，那么就不适合吃这样的食物了。

马兰头是发物吗 马兰头哪些人不能吃

1 马兰头是发物吗不是发物。

发物一般是指那些营养含量比较丰富，比如含有大量动物蛋白以及刺激性物质，能够诱发或加重某种疾病的食物，比如羊肉、牛肉、海鲜等，但是因为每个人的体质都不一样，因此对于不同人群来说，发物也是不一样的。

而马兰头是一种蔬菜，其中含有丰富的维生素和矿物质，食用后一般不会诱发疾病或使疾病加重，因此是不属于发物的。

2 马兰头哪些人不能吃

1、脾胃虚寒

马兰头的性质偏凉性，食用过多时容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，因此对于一些本身脾胃虚寒、胃寒体质的人群来说最好是少吃或不吃，以免食用后出现身体不适的症状。

2、孕妇

孕妇的体质比较敏感，对很多食物的食用需要谨慎，而马兰头的寒性较重，食用后可能会对子宫产生一定的刺激，因此不建议孕妇擅自食用马兰头，以免对胎儿的健康造成不利的影响。

3 马兰头吃多了会中毒吗一般不会。

马兰头中并不含有毒性物质，因此食用后一般是不会中毒的，但是任何食物吃多了的话都会对身体健康造成一定的影响，因此马兰头吃多了的话也是对身体健康不利的。

而且因为马兰头的性质偏凉性，其中含有较多的纤维素，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些肠胃功能不是太好的人群来说，在吃完马兰头后就可能会出现腹痛、腹泻的症状。

4 马兰头中毒怎样解毒视情况而定。

马兰头的性质偏寒性，食用后容易出现肠胃不适的症状，如果症状不是很严重的话，那么一般不需要特殊处理，建议可以多喝水、注意休息，这样不需要多久就能够恢复到正常了。

但如果是因为马兰头不干净，食用后出现身体不适症状的话，那么在症状严重的情况下建议患者最好是及时去医院就诊，以免耽误疾病的治疗。

马兰头什么季节吃 马兰头过季了还能吃吗

马兰头这个菜是野菜的一种，这个菜就是青菜，有很好的营养价值，那么马兰头什么季节吃呢，马兰头过季了还能吃吗，下面一起来看看吧。
马兰头什么季节吃
马兰头春初的季节会有。 自然生长的马兰头只有在春天刚刚开始的季节可以食用，通常3月初就有马兰头食用，鲜嫩的马兰头食用期可以到4月份。一般在温度达到20摄氏度的时候马兰头会快速生长，因此每年春天温度变高的话就可以采摘马兰头食用了。
马兰头过季了还能吃吗
人工养殖的马兰头秋天可以吃，自然生长的马兰头秋天不能吃。 马兰头要吃鲜嫩的茎叶，而自然生长的马兰头在秋天已经有果实的了，无论是叶子还是茎秆都很老了，所以不建议食用。而人工养殖的马兰头，每个季节都可以食用，因此秋天还是有马兰头吃的。

 
马兰头外形什么样
老马兰头的茎秆会长的很长，然后有粉白的小花朵，中间是黄色的花蕊，这种马兰头都是不可以食用的了，味道苦味会比较重，然后还会蓄积草酸之类的成分，不建议食用。 
马兰头的功效
1、降血压 

马兰头是属于钾含量比较高的一种食材，日常食用对于降低血压、保护心血管疾病有很好的效果。 

2、清热解毒 

用马兰头加上马齿苋、车前草等一起水煎服用，能起到很好的清热利湿、利尿的效果。 

3、抗癌 

马兰头是一种碱性食物，对于癌症有很好的预防效果。特别适合一些感冒发烧或者有急性咽炎的人群食用。 

4、止血 

据研究表明马兰头还有很好的散淤血的效果，对于治疗吐血或者外伤出血也有比较好的效果。 

马兰头宝宝可以吃吗 宝宝吃马兰头注意事项

1 马兰头宝宝可以吃吗可以适量吃。

马兰头并不具有毒性，而且其中含有丰富的水分、蛋白质、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，具有清热解毒、凉血止血的作用，因此对于宝宝来说是可以适量食用的，还能促进宝宝的生长发育。

但是因为马兰头的根茎较长，因此在给宝宝吃马兰头的时候建议最好是将其切碎后再吃，以免不利于肠胃的消化，对肠胃造成较大的负担。

2 宝宝吃马兰头注意事项1、过敏：马兰头具有一定的过敏性，一些过敏体质的人群食用马兰头后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏的症状，而宝宝的免疫系统尚未发育完全，因此宝宝在吃马兰头之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可食用。

2、脾胃虚寒：马兰头的性质偏寒性，食用后会对脾胃起到一定的刺激，因此对于一些脾胃虚寒、容易拉肚子的宝宝来说是不建议食用的，以免食用后出现身体不适的症状。

3 马兰头过敏怎么办视情况而定。

马兰头具有一定的过敏性，如果吃完马兰头后出现了皮肤瘙痒红肿、起红疹以及恶心呕吐等症状的话，那么就考虑是对马兰头过敏所造成的。

当出现过敏症状之后，首先应立即停止继续食用马兰头，其次需要观察自身所出现的症状。如果症状不是很严重的话那么建议多喝水、注意休息，一般一周左右就能够恢复；但是如果症状比较严重，感觉很难受的话建议最好是及时去医院就诊。

4 哪些食物容易引起过敏因人而异。

容易引起过敏的食物有很多，因为每个人的体质都不一样，因此容易导致过敏的食物也是不一样的，一般来说富含高蛋白的食物是比较容易引起过敏的，比如海鲜、鸡蛋、牛奶等，或者一些坚果以及不是很常见的蔬菜，比如蕨菜、香椿、竹笋等。

当出现过敏症状之后，在下次吃东西的时候就要避免再次食用相同的食物，三个月之后复查一次过敏源，如果不过敏的话那么可以再吃。

马兰头不适合哪些人群？

（1）对于体寒的患者来说，建议大家不吃或者少吃马兰头。

（2）女人体寒，如果有婚育打算，就更不要吃马兰头。

（3）女子月经来潮期间或有寒性痛经史者不宜多食。因为马兰头性凉，会加重体寒或加重体痛经的症状。

（4）胃寒者最好不要吃马兰头，否则寒上加寒，容易生病。

扩展资料

一般人都可以食用马兰头，孕妇特别是孕早期吃马兰头，可激发食欲，有利于优孕，所以说大多数人吃马兰头对健康有一定好处。

马兰头对健康有一定好处，首先由于马兰头含有丰富的维生素和无机盐，超过营养丰富的菠菜。马兰头含铁量是苹果的30倍，是桔子的10倍，超过芹菜与白菜。马兰头中维生素A的含量超过番茄，维生素C含量超过柑橘类水果。

到菜市场去购买，就要观察一下马兰头的根茎。马兰头有两种品种，一种是有红色根茎、颜色偏深绿色的，另一种是白色根茎、颜色淡绿。红色根茎的马兰头是野生的，靠手工一棵棵挖的，而白色根茎的马兰头是大棚种殖的，大棚种植的马兰头看上去卖相好，但味道淡，吃口差一点。

-马兰头 （菊目菊科植物）

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