番茄焖饭的做法(焖饭的简单做法)

番茄焖饭的做法

目录番茄的营养价值番茄的功效与作用番茄焖饭的做法番茄不能和什么一起吃食用番茄的注意事项孕妇吃番茄的好处番茄在生活中是很常见的了，很多人都能够说上几点，但是今天祝由网养生网还是要说说。就番茄的营养价值、具体做法以及需要的注意的事项跟大家说说。因为大家在平时的生活中可能并没有注意到很多。

番茄的营养价值

1、胡萝卜素的含量比较高：番茄中的胡萝卜素不仅能够有效的保护肌肤弹性还能够促进骨骼钙化，能够很好的预防佝偻病。一般患有夜盲症或者是眼睛比较容易干涩的人可以食用番茄来缓解自己的这种症状。

2、番茄红素的含量就是比较高：我们知道番茄素其实具有一种独特的抗氧化能力，不仅能够很好的清除自由基还能够预防前列腺癌，甚至能够减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌等的发生。

3、维生素C的含量就是比较高。不仅具有生津止渴，健胃消食还能够降低血压，对于高血压或者是肾脏病人是具有很好的辅助治疗作用的。

3、维生素D的含量是比较高的：维生素D是能够很好的保护血管和预防血压的作用。

4、谷胱甘肽的含量也是比较高：番茄中的谷胱甘肽能够很好的延缓细胞衰老，增加人体抗癌的能力。

番茄的功效与作用

1、能够很好的保护眼睛：以为番茄中含有比较丰富的维生素A和胡萝卜素，这两种物质能够改善人的视力，而且对于预防夜盲症也具有很好的功效。其中里面的番茄红素，玉米黄素，叶黄素能够保护眼睛避免光线对于眼睛的伤害。

2、具有美容养颜的作用：因为番茄中含有一种抗氧化剂番茄红素，番茄红素能够降低紫外线对于肌肤的伤害，而且本身维生素C的含量也是比较高，所以抗衰老的作用也是比较好的。

3、具有减肥的作用：其实番茄的热量很低，而且里面膳食纤维的含量丰富，所以对于肠道的润动具有很好的作用。里面的脂肪含量更是很低，没有胆固醇，糖分含量也是可以忽略不计的，水分还高，所以吃一点就会让人有一种很好的饱腹感。所以对于减肥的人来说是一种不错的选择。

4、具有降低血压的作用：因为番茄中的糖分的含量是比较低的，而且还含有维生素P，本身维生素P就具有很好的i降低血液的粘稠度，所以能够降低血压保护血管。

5、具有很好的抗癌作用：因为番茄中含有一种叫做抗氧化剂番茄红素，这种物质抗氧化能力比较强，不仅能够清楚人体的自由基而且还能够起到抗衰老的作用。

番茄焖饭的做法

说到番茄的食用，很多人第一时间想到的就是西红柿鸡蛋，今天给大家介绍的就是这么一道简单的菜，但是本身的营养价值却是很高的，下面我们就一起来了解下：

主要材料：西红柿、鸡蛋

辅助材料：大豆油、精盐、葱

具体做法：

第一步：将西红柿洗干净切成块状放在盘子中进行备用。

第二步：在锅中倒入适量的油进行烧热，然后将打散的鸡蛋倒入锅中，直到鸡蛋呈现两面都呈现金黄色的时候盛出来放在碗中备用。

第三步：再次将油放入锅烧热，然后将葱姜放进去爆炒，依次放入西红柿块，将西红柿翻炒均匀，加入适量的盐，再将事先炒好的鸡蛋放进去，最后倒入葱花就可以了。

第四步：将西红柿、鸡蛋以及葱花进行翻炒，然后一起出锅，放在盘子中就可以了。

主要功效：具有健胃、消食积、生津止渴的作用，同时鸡蛋还具有润燥、增强免疫力的功效。

番茄不能和什么一起吃

1、不能和虾一起食用，因为可能会产生砒霜，引起中毒。

2、不能和鱼干一起食用，因为可能会产生一种致癌的物质。

3、不能和石榴一起食用，因为可能会影响人体对于营养物质的吸收。

4、不能和冰棍一起食用，因为会中毒。

5、不能和海蟹一起食用，因为会引起腹泻的情况。

6、不能和鱼肉一起食用，因为番茄中的维生素C会对鱼肉中的营养成分的吸收起到阻碍作用。

7、不能和白酒一起食用：因为会感觉胸闷和气短。

食用番茄的注意事项

1、建议不要生吃：因为番茄毕竟是属于寒性的食物，尤其是脾胃比较虚寒或者是在月经期间的女性朋友，如果当主食食用的话会对身体造成一定的影响。但是如果将番茄当做水果食用的话可以起到很好的补充维生素C的作用。

2、不要空腹的时候食用：因为空腹的时候胃酸的含量是比较高的，番茄中的某种化学物质能够与胃酸繁盛反应形成不溶于水的块状物，会引起身体腹痛或者是胃胀痛。

3、未熟的番茄最好不要吃，因为未熟的番茄中含有一种叫做龙葵碱的物质，这种物质其实是有毒的，不仅酸涩吃多了会导致身体中毒，出现恶心或者是头晕的情况，严重的话是会导致致命的。

4、不要长时间的高温加热，因为番茄中的番茄红素遇到光热容易和氧分解，进而失去了保健作用，所以在烹饪的时候不要高温或者是时间太长。

5、不要和青瓜一起食用，因为青瓜中含有一种维生素C分解酶，，它能够破坏番茄中的维生素C，所以两者一起食用的话是达不到补充营养的作用的。

6、不能和含有肝素、双香豆素等抗凝血药物一起食用，因为番茄中维生素K的含量是比较高的，它能够催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，会造成凝血时间变长。

孕妇吃番茄的好处

我们说孕妈妈是可以食用的，番茄中营养物质多，能够为孕妈妈补充营养，但是建议一次性不要吃的太多，因为番茄毕竟是属于寒性的食物，吃多了会造成身体不适，尤其是身体本身就是比较虚的那就不要吃的。

通过上面的介绍大家是不是对于番茄的了解更加深入了。其实番茄很常见，但是营养价值丝毫不逊于其他食物，在这里海华丝建议大家多食用一点的，只不过在食用的时候注意避开需要注意的点就行了。

焖饭的简单做法

焖饭有很多种类，大多数蔬菜和肉都是可以搭配起来焖的。西红柿炒蛋焖饭、红烧肉土豆焖饭、香菇鸡肉焖饭、香菇木耳焖饭、香肠焖饭、酱油肉香菇焖饭、土豆焖饭，还有绿油菜焖饭、土豆牛肉胡萝卜焖饭、排骨焖饭、什锦海鲜焖饭等等。

一、西红柿炒蛋焖饭的做法

材料：西红柿、葱、姜、蒜、

1. 两个鸡蛋打到碗里，打散备用。

2.锅烧开水，把西红柿放进去滚几下，皮起皱了捞起来，把皮去掉撕掉

3.去皮后的西红柿切小块，葱姜蒜切碎备用

4.开大火锅烧热，倒油转中火，倒鸡蛋，鸡蛋刚刚熟就翻开，使没熟的蛋液落锅炒熟，蛋液全部炒熟就起锅，备用。不要关火

5.炒过鸡蛋的锅里倒油，不用等热直接加入葱姜蒜，有香味后倒入西红柿，转大火，翻炒至西红柿开始流汁，倒入熟鸡蛋，翻炒至全熟。过程中将鸡蛋炒碎，起锅前加盐。

6.锅里倒油，转一下把锅沾满。剩饭倒进去，用锅铲弄散，手持锅铲放在锅中间，往锅铲上倒水，这样水可以溅到米饭的四周，（根据米饭的多少来决定放多少水）然后将米饭抄到锅中间堆起来，最后把西红柿炒蛋倒到饭上面，盖上锅盖，开小火。大概三到五分钟就可以吃啦.喜欢吃西红柿炒蛋的朋友可以试试这样吃，不知道你们有没有类似的经验，小时候吃西红柿炒蛋总是吃不过瘾，就会把西红柿炒蛋舀在饭上，和饭和着吃。
二、香菇鸡肉焖饭

用料：鸡小腿肉（或鸡腿肉）干香菇 土豆 胡萝卜 洋葱 葱姜末 草菇老抽 味极鲜 盐 糖 耗油 料酒

做法：

1.鸡腿肉泡水洗净去骨切成丁，用料酒姜丝腌制。

2.胡萝卜，土豆，香菇，洋葱切成丁。（香菇洗干净泡过的水留用）

3.热锅凉油，下入葱姜末，下入鸡肉丁煸炒。

4.加入糖，盐，老抽，味极鲜煸炒均匀。

5.记得顺序，先下去糖翻炒两分钟，为了煸出焦糖味。再下其他的作料

6.下去香菇，胡萝卜，土豆，洋葱丁翻炒。根据咸淡度再加或不加盐。

7.加入之前的香菇水。

注：水量根据你焖饭的量而定。

加上洗干净的米饭，全部倒入电饭煲内，按下米饭档。坐等开饭。很简单的饭有木有。

香喷喷好吃看得见的焖饭出锅啦。加入少许香葱末，拌匀。

土豆和胡萝卜经过电饭煲闷都特别绵软，米饭吸收了鸡汤和香菇味，很好吃，宝宝最爱，大人也喜欢。快来试一试

小贴士
香菇鸡肉焖饭

建议用干香菇，香气味道比鲜香菇要浓郁。

鸡肉和香菇的味道是绝配啊，这俩货巨搭。你知道喝香菇炖鸡肉的味道吧，那种浓浓的香菇味，超级巴适。

四、土豆红烧肉焖饭（电饭锅做法）

材料准备食材：大米、五花肉半斤、土豆一个、干香菇三朵、胡萝卜半根、玉米粒、青豆粒、葱姜蒜、调味：老抽、生抽、料酒、盐、冰糖、油。

做法：第一步：首先将香菇用温水泡发后切成丁，五花肉洗干净，切成条，胡萝卜切成丁，土豆切成小块，在这里注意泡香菇的水不要倒掉。

第二步：在锅中加入少许的油，放入五花肉，用小火煎出油，再加入冰糖融化之后倒入料酒，老抽，生抽，姜蒜翻炒均匀。

第三步：加入土豆块，然后倒入适量的温开水，加入少许的盐，用小火闷煮至七分熟。大米淘洗干净之后倒入电饭煲中，然后加入香菇丁，胡萝卜，玉米，青豆，最后将炖好的土豆和肉连汤一起倒入，在这里。和大家提示一下，如果汤汁不够的话，倒入香菇水就可以了。
土豆红烧肉焖饭

第四步：按下煮饭键就可以了。嘻嘻，是不是超级简单。喜欢吃肉肉的伙伴就可以做这个。

四、排骨焖饭

新鲜排骨，速冻的青豆和玉米，普通米和糯米各半

做法：

1、排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份，加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱，辣酱这些)，料酒，生抽，老抽，盐和糖拌匀，腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点，因为后面还要加米一起煮)

2、腌过的排骨和洗净的米入电饭煲，加水后煮(可以比平时煮饭时少加一些水，我觉得这样的米饭稍硬些才好吃)

3、青豆和玉米入开水锅焯几分钟后，沥干水份

4、排骨饭煮好后，开盖把青豆和玉米到在米饭上，再盖上盖子焖几分钟，让米饭和青豆，玉米的味道更融合

5、一碗诱人的排骨饭就做好了

焖饭在一个人住的时候绝对是最合适的做法，方便快捷，

健康之路里的西红柿饭的做法

西红柿饭的做法主料西红柿1个大米250克 辅料玉米(鲜)25克青豆25克胡萝卜1/2根 调料食盐1小勺橄榄油2勺黑胡椒粉1/2小勺水适量 一只番茄饭的做法1.将玉米青豆胡萝卜冲洗干净，番茄洗净去蒂(这样容易出汁和去皮)；按自家平时吃饭的量淘好米，水要比平时少一些些，因为有蔬菜会出汁水2.放入杂菜、调味料一起混合，然后重点来了，就是一定要加2勺食用油，我用的是橄榄油，当然大豆油、玉米油、山茶油等都可以，如果混搭两种油更好，最简单的一个原因是加了油口感会更好，使煮熟后的饭粒颗颗分明不粘连，增加饭的香味3.接下来继续做饭，将整只番茄倒扣在里面，然后就只需要一键启动电饭煲就OK了4.成品出锅番茄已经可以轻松去皮，轻轻一撕番茄就光溜了(我是压力煲，期间不能打开，不然青豆可以晚些放颜色会更好些)5.然后就可以拿饭铲将番茄打碎和米饭一起搅拌，美味营养又方便的蔬菜饭完成了

焖饭的家常做法

圆白菜焖饭。
材料：圆白菜半棵、番茄2个、大米1杯、甜椒粉1汤匙、番茄酱1汤匙、综合香料1茶匙、盐油适量。
做法：
1.白菜洗净切丝；番茄先切出6片，其余的刨成汁弃皮；
2.炒锅中加少许油，把大米淘洗一下放入锅中炒干水分至开始变金黄盛出；
3.锅中再加少许油，加入白菜炒软；
4.加入甜椒粉炒均匀；
5.倒入番茄汁，调入番茄酱、综合香料、适量盐炒匀；
6.用量米的杯加1.2杯水，煮5分钟；
7.然后盛在烤盘上，摆上番茄片；
8.入预热烤箱200度，上下火烤40分钟；
9.表面略焦黄的美味焖饭就做好了。

如何做出美味焖饭？

一、排骨焖饭▼

【材料】排骨400克、大米200克、胡萝卜200克、姜1块、葱半块、八角1个、桂皮1小块、山楂干3片、植物油1小勺、食盐5克、米酒3汤匙、酱油5克
【具体做法】
1. 排骨清洗干净后切小块，同时拍些姜
2. 取一煮锅，倒半锅水，放入拍碎的生姜，将水煮开，下排骨煮开，煮出大量的血污关火，倒掉污水，将排骨再次清洗干净备用
3. 取一炒锅倒2汤匙清水和1汤匙油，放入冰糖20克熬煮至棕红色
4. 下焯好水的排骨翻炒，让排骨裹上糖浆，加入大料、桂皮、陈皮、山楂、生姜、大葱白炒出香味，排骨微黄，倒3汤匙米酒翻炒均
5. 倒入老抽或红烧酱油约1汤匙翻炒均，加少量的水，约一小碗煮开
6. 移入电压力锅，调到“肉”档炖煮，如不用高压锅就在原锅大火煮开5分钟后，用中小火煮40-60分钟
7. 排骨煮好后将胡萝卜削皮，清洗干净，切滚刀块
8. 大米淘洗干净，放入锅中，先加入肉汤汁，如肉汤汁不够，再加适量的水
9. 放入胡萝卜块和煮好的排骨一半量
10. 盖上锅盖，设置电压力锅加压15分钟
11. 压力锅解压后加入红葱头酥拌均，盖锅再焖5分钟
12. 打开锅加入香菜翻拌均开吃
二、河蟹焖饭▼
【材料】河蟹3个、大米1把、姜2片、细香葱3根、香菇3朵、料酒1小勺、生抽1勺
【具体做法】
1. 大米加水浸泡4小时左右，河蟹揭开盖子去掉蟹腮蟹心及爪尖后斩块，剔下蟹黄和蟹钳中的肉备用
2. 葱切末，姜切片备用
3. 香菇切小块备用
4. 锅内放少许油，放入葱白末和姜片爆香
5. 加入香菇略作翻炒后，将姜片拣出
6. 将泡好的米放入锅中翻炒一下
7. 加入料酒和生抽翻炒均匀
8. 将锅内的米和香菇倒入碗中，加入适量清水
9. 将蟹块放入米中，剔下的蟹黄和蟹肉放在表面，放入蒸锅，水开后蒸40分钟左右（时间视米量而定）
10. 米饭焖熟出锅后，在表面撒上剩下的香葱末即可
三、腊肉焖饭▼
【材料】大米200克、腊肠80克、腊肉50克、小葱1根
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【具体做法】
1.腊肉、腊肠分别洗净切薄片，小葱洗净切碎备用
2.锅中放入少许油加热，将腊肉片翻炒至出油，放入腊肠片翻炒均匀即可
3.大米洗干净后，按平时煮饭的分量加水，把炒好的竹笋腊肉放在饭上
4.中火蒸20分钟，撒上葱花碎继续焖2分钟，取出拌匀即可
四、火腿焖饭▼
【材料】火腿250克、土豆1个、嫩蚕豆150克、青葱2根、大米2小碗、猪油2汤匙、盐1/2茶匙
【具体做法】
1.大米淘洗后沥干水分；土豆去皮洗净后切丁，火腿切丁；蚕豆剥壳后取豆瓣使用；青葱分切葱青和葱白两部分，都切成末
2.把猪油倒入炒锅中烧热，倒入葱白末爆香，待香味炒出后倒入火腿丁炒匀
3.随后再将土豆丁和蚕豆瓣倒入锅内翻炒，倒入大米并调入盐翻炒均匀
4.把炒过的米饭倒入铜锅内，加入适量清水至刚没过表面
5.盖上锅盖，用最小火焖约半小时左右即熟，把葱花拌入米饭中即可