蔬菜水果加红豆,美味甜品新鲜出炉(红豆能做成什么食品或甜品？)

蔬菜水果加红豆,美味甜品新鲜出炉

黑樱桃杏仁塔

【材料】甜派皮150克、杏仁酱75克、红小豆适量、黑樱桃颗粒250克。

【做法】

（1）将甜派皮擀成厚0.4厘米的片状，将派皮衬入模具，用手按压派皮，将派皮均匀地贴住模具的内部。

（2）将多余的派皮用刮板刮下，保证派皮边缘的整齐，并且均匀地在派皮上扎一些透气孔防止烤制时起鼓。

（3）将整形好的塔皮上铺一层锡纸，上面装满红小豆，使其烘烤时依然保持模具的形状，不会鼓起。

（4）烤箱预热至18CTC，塔皮放入烤箱中上层，烤约20分钟至表面变成黄褐色。

（5）烤好的塔皮趁热脱模，然后稍稍放凉挤上杏仁酱，再码放一层黑樱桃，继续以180°C烘烤15〜20分钟至馅凝固即可。

树莓巧克力塔

【材料】甜派皮100克、树莓100克、黑巧克力60克、水50克、鲜奶油25克、糖30克、黄油40克、鲜奶油100、糖粉25克、红小豆适量、吉利丁1片。

【做法】

（1）将甜派皮擀成0.4厘米片状，均匀贴住模具内部。

（2）将多余的派皮用刮板刮下，并且均匀地在面皮上扎一些透气孔；将整形好的塔皮上铺一层锡纸，上面装满红小豆。

（3）烤箱预热至180°C，塔皮放入烤箱中上层，烤约20分钟至表面变成黄褐色。

（4）制作巧克力酱，将黑巧克力和鲜奶油混合均匀隔水加热融化，黄油和糖粉混合打发，加入巧克力酱，搅匀；巧克力酱均匀地挤一层在烤好的塔皮里。

（5）将吉利丁片用清水泡软，然后将树莓、水和糖放入小锅中加热，至树莓软烂，倒入搅拌机搅打成果泥，然后将树莓果泥过筛；鲜奶油打6分发与树莓果泥混合后倒入塔皮的顶部填满，放入冰箱冷藏，凝固后即可食用。

芦笋培根派

【材料】咸派皮150克、牛奶40克、培根40克、盐2克、洋葱25克、黑胡椒1克、芦笋100克、鸡蛋1个、淡奶油40克、红小豆适量。

【做法】

（1）将咸派皮擀成厚0.3厘米的片状，将派皮衬入模具，均匀地贴住模具内部。

（2）将多余的派皮用刮板刮下，保证派皮边缘的整齐，并且均匀地在派皮上扎一些透气孔防止烤制时起鼓。

（3）将整形好的塔皮上垫一张锡纸，然后放入红小豆，压住塔皮。

（4）烤箱预热至180°C,塔皮放入烤箱中上层，烤约15分钟至表面变成黄褐色。

（5）将培根切块，芦笋切段，洋葱切末；炒锅热后直接小火煎熟培根，再放入洋葱末和芦笋段煸炒，然后依次放入淡奶油、牛奶、盐和黑胡椒，搅拌后熄火放凉。

（6）将鸡蛋打散，把温热的培根芦笋奶油汤慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅袢。

（7）将培根奶油馅倒入塔皮中，再继续入烤箱中上层，以190°C烤25分钟即可。

红豆能做成什么食品或甜品？

你好！
一： 红豆简介：
红豆，又叫赤小豆、赤豆、红小豆、朱赤豆。
红豆性平，味甘酸。
二： 红豆功效：
红豆能够利水除湿，和血排脓，消肿解毒，调经通乳，退黄。主治水肿脚气，疮肿恶血不尽，产后恶露不净，乳汁不通，湿热黄疸，痢疾，痈肿，肠风脏毒下血等病症。
三：营养成分：
每100克含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.9克，灰分3.3克，钙67毫克，磷305毫克，铁5.2毫克，硫胺素0.31毫克，核黄素）.11毫克，尼克酸2.7毫克。
四：食疗作用：
1.利水消肿赤小豆所含物质具有利尿作用，可治疗心性、肾性水肿，肝硬化腹水等病症。
2．增强机体免疫功能赤小豆含丰富的蛋白质、微量元素，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
五： 红豆的吃法：
红豆除可熬粥、煮汤外，还可做成美味甜品。
一： 下面介绍一种吃法， 叫“红豆奶糊”。
做法是：将25克红豆洗净，在水中浸泡约20分钟，倒入沸水中煮约1小时，直到红豆熟烂为止；另起锅，将20克椰子粉在锅里用微火炒至微黄，然后将椰子粉、冰糖、红豆倒入温热的牛奶中，搅拌均匀即可食用。这道甜品不但制作简单，味道香甜，而且营养丰富，特别适合老人和小孩食用。
二： 红豆粥：
原料： 赤豆30-50克，
做法：
把红豆用水煮到半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食为宜，加白糖调味食用也可以。
有健脾益胃，清热解毒，利水，消肿，通乳作用。适用于水肿病，下肢湿气，小便不利，大便稀薄，身体肥胖，产后乳汁不足等症。
三： 桂花红豆糕：
原料：糖桂花14克，糯米粉、粳米粉各500克，赤豆、白糖各100克。
制法：
赤豆洗净煮烂备用。将糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆内，拌匀，取出少许作面料用，随后分次倒入清水，用双手拌揉至水全部吃尽，再把煮烂的赤豆倒入拌匀。取木蒸笼一只，下面垫上一块蒸布，把拌匀的糕料倒入，开着盖用旺火沸水蒸约20分钟左右，见蒸汽直冒，面上蒸粉呈赤色时，再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面，加盖略焖片刻，即熟，在蒸糕上撒上糖桂花，用刀切成方块食用。
四：黄鸭赤豆汤：
原料：黄鸭1 只，赤豆30 克，陈皮30 克，花生米30 克。冬瓜皮100克。
调料：料酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段。
制法：
1.将赤豆去杂洗净。陈皮、冬瓜皮、花生米去杂洗净。陈皮、冬瓜皮装入纱布袋扎口。
2.野鸭去毛，去内脏，斩去脚爪，洗净，放入沸水锅内氽一下，捞出洗净、切块儿。
3.烧热锅放入鸭块煸炒，放入葱、姜、料酒，煸炒至水干。注入适量清水，加入盐、胡椒粉、赤豆、花生米、药袋，共煮至肉熟烂，拣出药袋、葱、
姜，盛入汤盆中即成。
黄鸭赤豆汤可为人体提供丰富的营养成分，具有补中益气、利水消肿的功效。民间用于治疗营养不良性水肿。常人食之可减肥健美。
谢谢！！

红豆的家常做法有哪些？怎么做比较好吃？

红豆的作法有很多，我们东北的粘豆包里的馅就是红豆做的，很多甜点也会用到红豆，也可以自制蜜豆。

下面给朋友分享一下特别有营养，而且操作起来非常简单的：

一：黑米红豆粥

做法：红豆和黑米洗净，提前泡一晚上(如果白天做，至少要泡5个小时左右) ，将浸泡的水倒掉，把黑米、红豆，一小块的冰糖，还有适量冷水放入锅里，大火煮开，撇去浮末，再转成小火煮至熟透粘稠即可。

温馨提示：按自己喜欢的口味，可以加入花生、大枣、枸杞等食材

二：红豆不仅可以用来熬粥喝，做成甜品也是很不错的，今天教大家用红豆和面粉做一道简单的家常美味，一起来学习下吧！

食材：

红豆、面粉、酵母、水、油

做法：

1.我们先把泡了一夜的红豆凉水下锅煮熟，然后准备一碗面粉（250克），在里面加点酵母（3克），分次加适量的温水搅匀，揉成面团后醒发到两倍大。

2.红豆煮到软烂的程度就好了，然后在里面加些白糖搅匀，倒出后晾凉备用。

3.现在我们把醒好的面团拿出来揉匀，搓成长条，分出一个个小孩儿拳头大小的剂子，反复揉匀成面棍，再擀成长方形面片。

4.在上面均匀的铺一层红豆，把两边面片对折捏合起来，把口收紧，再轻轻压扁，在上面刷一点油，然后从一头卷起来，把尾巴压到底下，再轻轻按压成小饼。

5. 接下来我们在锅里倒点油烧热，把饼胚下进去，小火煎至一面上色后翻面，上色后再次翻面，在里面倒少许的水，盖上盖子焖至水收干即可。

三：《驴打滚》

①适量黄豆倒入无油无水的锅内，小火不停翻炒（炒至表面有小黑点，表皮裂开）倒出晾凉。

②晾凉后倒入料理机中，加入适量白糖，打碎。然后过筛，香香的黄豆粉就做好啦！

③糯米粉一点点加水，揉成团，放入盘中轻轻摁压扁，大火蒸约二十分钟。

④糯米团蒸好后，立即趁热盖上保鲜膜，让保鲜膜贴和糯米团表面（防止表面变干）。

⑤案板上撒上一层薄薄的黄豆粉，放上糯米团，再撒上一层黄豆粉，擀成长方形

⑥涂抹一层做好的红豆沙馅。

⑦卷起，切成小段

⑧摆入盘中，再撒上一层黄豆粉即可。

红豆蒸西米露好吃吗？

红豆蒸西米露是一道传统的甜品，口感柔软，甜度适中，营养价值也比较高。红豆和西米都是常见的食材，红豆含有优质蛋白质、植物纤维和丰富的维生素、矿物质等，而西米则富含膳食纤维和碳水化合物。二者配合起来可以提高膳食营养价值，而糯米的添加则让口感更为Q弹。总的来说，红豆蒸西米露是一道美味健康的甜品，很多人都会喜欢它的口感和味道。但是，口味因人而异，如果您不喜欢红豆或西米的口感，那您可能不会喜欢这道甜品。

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