凤眼果的禁忌(苹婆的功效与食用方法)

凤眼果的禁忌

目录凤眼果不能和什么一起吃凤眼果如何鉴别真假凤眼果如何快速去壳吃凤眼果的注意事项凤眼果不能和什么一起吃

喜欢吃凤眼果的朋友是比较多的，因为大家都知道凤眼果是比较营养的一种食材佳品，而且凤眼果的味道也很清香，但不少人都不知道凤阳果不能和什么一起吃，其实这也是需要自己关注的，下面就让本文来为大家讲述相关知识。

1、凤眼果不能和白酒一起吃

凤眼果和白酒是不能一起吃的，如果你在吃凤眼果的时候喝白酒的话，那么会刺激到自己的脾胃健康，也会影响到正常的消化，还会破坏凤眼果中的营养成分，所以大家为了避免不必要的麻烦出现，我们在吃凤眼果的时候就不要喝白酒了，凤眼果和白酒是不适合结合一起吃的，否则对自身健康会有影响。

2、凤眼果不能和海鲜一起吃

凤眼果和海鲜也是不能同时吃的，这也是需要各位引起重视的，如果在吃凤眼果的时候吃海鲜的话，那么自己的肠胃功能就会受到很大的影响了因为海鲜是寒性的食物，而凤眼果是属于比较温性的食材，如果把它和海鲜结合到一起的话，会使其中的营养出现变化，降低它原有的营养价值。

3、凤眼果不能和药物一起吃

如果你在用药期间的话，那么也要注意不要吃凤眼果，因为凤眼果也具有一定的药理作用在一些中草药的药膳方中也经常能看到凤眼果的身影，如果把凤眼果和一些药物同时吃的话，那么可能会产生一些反应，对自己的健康就会有一些威胁，所以凤眼果不要和药物一起吃。

凤眼果是很营养很美味的一种植物果实，对于我们的身体健康也具有一定的滋补作用，但是吃凤眼果一定要讲究正确的搭配方法，不要和以上介绍的这些食材一起吃，否则自身健康就会遭受影响。

凤眼果如何鉴别真假

很多人都知道凤眼果是一种极具保健作用的食材佳品，生活中很多人都愿意用这种食材来为身体增添营养，但很多朋友不知道凤眼果该如何鉴别，这其实是需要掌握一定方法的，下面我们就来详细了解一下。

1、观看形叶子状

凤眼果是属于苹婆的果实，它的形状是比较具有个性的，风眼果的叶子一般都是圆形的，有矩圆状的，也有椭圆形状的，正宗的凤眼果叶子就是这种形状，如果是假的放烟火，那么它的叶子会比较窄，一眼就能分辨出来，所以我们可以观察一下凤眼果的叶子来辨别凤眼果的真假。

2、观看里面的籽

凤眼果里面的果实比较厚实，而且里面有一些籽，真正的凤眼果里面所夹的小果实，大概在1~3克左右，体积比蚕豆稍微要大一些，如果是假的放烟火，那么里面可能有5~7颗甚至更多的小果子，而且果子的体积非常小，如果是这种情况的话，那么说明这种凤眼果是冒牌的不是正宗的凤眼果。

3、品尝味道

正宗的凤眼果它的味道也是比较清香的，吃到嘴里面的感觉非常的舒适，没有一点涩嘴的感觉，如果是假的凤眼果，吃到嘴里面会有一些涩嘴的感觉，会有一些其它的异味，清香味很淡，几乎没有香味，那么这种凤眼果就要小心了，我们在选购凤眼果的时候，可以先品尝一下它的味道，这也是鉴别凤眼果真假的重要方法之一，这种方法也是比较直接的。

如果你不能鉴别凤眼果的真假，那么可以参照以上这些方法来进行鉴别，一定要确保所购买的凤眼果是正宗的，才能够确保营养价值，如果是假的凤眼果，那么一律不可以购买。

凤眼果如何快速去壳

吃过凤眼果的朋友都知道，需要把凤眼果的壳去掉以后才能吃。但是有不少人不知道凤眼果该如何快速去壳，其实这只要掌握方法的话是很简单的，下面就让本文来为大家介绍关于凤眼果去壳的方法。

1、放锅里炒一炒

要想将凤眼果的壳快速去除的话，那么可以选择把凤眼果直接放到锅里面炒一炒，用大火将其炒一炒以后凤眼果的壳会自然打开，然后放温后就可以直接把它开了，这样的话是比较方便的，操作起来也很简单，只要将凤眼果放到锅里面，用大火将其烧热再翻炒片刻即可。用这种方法来将凤眼果的壳去除是非常值得推荐的。

2、用水煮

要想将凤眼果的可快速的去除，还有一种方法就是把它放到锅里面，加入水用水煮的方法来将它的壳去除，这种方法也是很简单的，效果也不错，只要将凤眼果先进行清洗，洗干净以后放入锅中，然后再注入适量的清水淹没凤眼果，再用大火将其煮开，煮大概两分钟后即可，最后再拿出来用手将壳剥掉。

3、用硬物敲开

如果觉得以上这些方法比较复杂的话，那么你还可以选择直接用硬物凤眼果的外壳敲开，相比于前两种方法用这种方法来将凤眼果的壳去除的话，是比较干脆直接的，但是这种方法唯一的缺点就是容易把凤眼果的外壳敲碎掉，也会将里面的果实敲碎，所以选择用这种方法的话，在敲打的过程中要小心一些，不要猛敲。

如果你购买回来一些凤眼果无从下手，不知道如何将它的外壳去除的话，那么以上介绍的这几种去壳的方法可以作为参考，用这些方法来将凤眼果的外壳去除是比较简单方便的。

吃凤眼果的注意事项

凤眼果听着名字就感觉非常的新奇，这确实是一种很独特的果实，这种果实在日常生活中也是受到了百姓一致认可的，不管是它的美味口感还是它富含的营养都是值得称赞的，但是吃凤眼果是需要讲究一些注意事项的，下面我们一起来了解一下。

1、凤眼果不可生食

凤眼果虽然是可以吃的一种果实，但是这种果实一定要确保熟了以后才能吃，要将它烧熟了以后才能吃，因为如果将凤眼果生吃的话，那么对自己的肠道功能会造成很大的影响，会增加肠道的消化负担，对自己的健康而言是只有危害没有好处的，只有烧熟了以后吃才能确保营养的正常摄入，所以凤眼果千万不要生吃。

2、脾胃虚弱的人不宜食用

如果自己是属于脾胃虚弱的人群，那么在平时也是不适合吃凤眼果的，如果自己的脾胃较为虚弱，吃凤眼果的话，只会让自己的脾胃功能受到更大的影响，所以大家如果自己有脾胃虚弱的情况存在的话，一定要为自己的脾胃健康着想，不可以吃凤眼果这种食材。

3、吃凤眼果的时候不要吃海鲜

如果你正在吃凤眼果的话，那么一定要避免吃海鲜了，因为凤眼果和海鲜是相克的两种食材，如果把凤眼果和海鲜放在一起吃的话，不仅会使其中的营养下降，而且也会造成消化障碍，会阻碍营养的正常摄入，甚至会造成腹泻腹痛的情况出现，所以大家吃凤眼果的时候就不要吃海鲜了，这是一定要注意的。

关于吃凤眼果的注意事项是需要大家谨记的，讲究正确的方法来吃凤眼果才能够确保自身健康，如果不注意正确的方法的话，那么对自身健康而言是会有很大影响的。

苹婆的功效与食用方法

苹婆的功效与食用方法

苹婆的功效与食用方法，这种食材是可以入药的，很多人都知道它有清热解毒的作用，否则中医也不会沿用这种药材多年，对我们的身体有增加抵抗力的作用，下面跟大家分享苹婆的功效与食用方法。

苹婆的功效与食用方法1 食用价值

每年7—8月是苹婆的收获期，鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，不需特别加工。苹婆食用部门是其种仁，食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。

用水煮熟后的苹婆种仁，剥去玄色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或者乳白色种仁。去皮后的'种仁质软而色白，如同1枚小鸟蛋，精巧而雅观，风韵与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱好菜的烹调，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被参加“岭南名莱”。

苹婆的种子可食，煮熟后味如栗子，惜结实率不高;如能细致选育种，进步结实率，是 一种值得倡导的木本食粮植物。

u果鲜红，果实可食用。叶可裹粽。种子可食，风韵仿如树菠萝子、板栗，珠三角来扇庾鞑耍味极美。荚以及蜜枣，陈皮煎服可治血痢。

景观价值

树冠稠密，叶常绿，树形雅观，不易落叶，也是 一种很好的行道树。

药用价值 功能主治

止痢。主治痢疾。

种子(凤眼果)：甘，温。温胃，杀虫。用于虫积腹痛，翻胃吐食，疝痛。

壮药：美果囊，美难：根治胃溃疡;树皮治哮喘《桂药编》。

苹婆的功效与食用方法2 一、苹婆的主要营养

1、富含维生素A

苹婆的富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

2、具有构成机体的重要物质

苹婆构成机体的重要物质，能储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

3、营养价值丰富

苹婆的这些营养价值很适宜夜盲症，容易长粉刺、疖疮等皮肤病，肺气肿，甲状腺机能亢进症的人群食用。

二、苹婆的功效和作用

1、止痢主治痢疾。

2、种子（凤眼果）：

甘，温。温胃，杀虫。用于虫积腹痛，翻胃吐食，疝痛。

3、果荚（风眼果壳）：

平，淡。用于中耳炎，血痢，疝气；外用于痔疮。

4、壮药：

美果囊，美难：根治胃溃疡；树皮治哮喘《桂药编》。

5、傣药：

湾洪（西傣）：根茎治胃痛，胃肠炎，痧症，跌打损伤，骨折，外伤出血，风湿性腰腿痛，类风湿性关节炎《滇省志》。湾洪（西傣），蛮呼阿（德傣）：根治跌打损伤，骨折，外伤出血，风湿性腰腿痛，类风湿性关节炎，胃痛，胃肠炎，痧症。腹泻，红痢《滇药录》。

6、温胃，杀虫

治虫积腹痛，翻胃吐食，疝痛。

7、止呕：

治翻胃吐食，食下即出。或朝食暮吐，暮食朝吐：罗晃子七枚。煅存性，每日酒调下方寸匕，服完为度。

8、治疝痛：

罗晃子七个。酒煎服。姚可成《食物本草》："治脏腑生虫及小儿食泥土，腹痛，癖块积硬。治腹中蛔虫上攻，心下大痛欲死，面有白斑：罗晃子、牵牛子各七枚。水煎服。

9、治蛔虫：

治腹中蛔虫上攻，心下大痛欲死，面有白斑：罗晃子、牵牛子各七枚。水煎服。

10、苹婆的适宜人群及禁忌

脾虚便泄者禁服。

适宜人群：

适宜夜盲症，容易长粉刺、疖疮等皮肤病，肺气肿，甲状腺机能亢进症的患者食用。

五、苹婆的常用吃法

1、每年7、8月是苹婆的收获期，鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，不需特殊加工。

2、苹婆食用部分是其种仁，食用方法是多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。用水煮熟后的苹婆种仁，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白，犹如1枚小乌蛋，精致而美观，风味与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入;岭南名莱;。

菜肴:

1、凤眼果焖鸡

食材用料

鸡 半只生粉 1/2汤匙白砂糖 1/2汤匙蒜头 2个白酒 1/2汤匙姜 3片酱油 3汤匙蚝油 2/3汤匙去壳凤眼果 150克

做法

（1）鸡洗净剁块，加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉，拌匀后腌制15分钟

（2）锅烧热倒入适量油，放入蒜头，姜丝，煸至金黄色；

（3）倒入鸡块，大火炒至金黄色后倒入凤眼果

（4）加入2碗水大火烧开后，调到中火焖20分钟即可。

2、红焖香干凤眼果

主料：

豆腐干150克凤眼果250克猪肉350克

辅料：

油20毫升生抽20毫升老抽20毫升黄酒30毫升胡椒粉5克

做法步骤：

（1）准备材料

（2）豆腐干切块，猪肉切块。

（3）热锅放油。

（4）放入猪肉煸炒。

（5）炒至变色。

（6）加入生抽翻炒。

（7）加入老抽翻炒。

（8）加入黄酒。

（9）加盖焖制，小火焖1小时。

（10）放入豆腐干和凤眼果。

（11）再焖半小时。

（12）放入胡椒粉翻匀。

3、凤眼果焖五花肉

主料：

凤眼果半斤（苹婆果）五花肉1斤

辅料：

豆腐乳1块豆瓣酱1勺白酒适量姜适量葱适量蒜适量薄荷适量盐适量糖适量

做法步骤：

（1）把熟的苹婆果（凤眼果）摘下来

（2）用刀一个个剥皮

（3）太嫩的果子不要，剥40颗左右足矣。

（4）准备食材：五花肉、姜、葱、蒜、薄

（5）准备食材：盐、糖、豆腐乳、豆瓣酱、黄豆酱

（6）用酱油和酒先把五花肉腌渍10分钟，放油锅爆炒，炒至金黄放凤眼果、蒜、姜。

（7）上一个步骤炒约大火30秒，放;豆瓣酱+盐+豆腐乳+糖+酱油+水;的混合汤汁，过面，中火焖

（8）焖约五分钟，收汁。

（9）加薄荷、葱花，盛起来。

（10）尝一颗凤眼果，又脆又糯，入口有种淡淡的清香！

凤眼果放急冻能保存多长时间?

凤眼果急冻可以保存一年以上的时间。

一、凤眼果

1、释义

凤眼果，中药名。为梧桐科植物苹婆Sterculia nobilis Smith的种子。

2、别名

罗晃子、苹婆果、九层皮、潘安果、七姐果、富贵子、假九层皮、红皮果。

3、入药部位

种子。

4、性味

甘，平。

5、功效

和胃消食，解毒杀虫。

6、主治

用于翻胃吐食，虫积腹痛，疝痛，小儿烂头疡。

7、形态特征

苹婆，乔木，高达10m。树皮黑褐色，小枝幼时略被星状毛。叶互生;叶柄长2-3.5cm;叶片薄革质，长圆形或椭圆形，长8-25cm，宽5-15cm，先端急尖或钝，基部圆或钝，两面均无毛。圆锥花序顶生或腋生，披散，长达20cm，有短柔毛。

8、生长环境

生于山坡林内或灌丛中，亦有栽培。分布于福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地。

9、药材鉴别

种子椭圆球形，黑褐色或暗栗色，直径约1.5cm。气微，味淡。

10、采集加工

果实成熟时采收，剥取种子晒干备用。

六旺果的功效和作用是什么？

六旺果学名苹婆，苹婆以种子入药，具有一定的药用价值，使用苹婆来治疗疾病的时候也是有禁忌需要遵守的。

脾虚便泄者禁服苹婆，另外，女性在怀孕期间也不宜食用苹婆，这是由于苹婆带有排毒、化瘀的功效，孕妇吃了可能会引起流产。

苹婆的食用方法

苹婆食用部分是其种仁，食用方法是多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。用水煮熟后的苹婆种仁，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或乳白色种仁。

去皮后的种仁质软而色白，犹如1枚小乌蛋，精致而美观，风味与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入“岭南名莱”。

吃苹婆的注意事项苹婆是梧桐科常绿果树。它的果实不宜生食，必须煮熟才能入口，只要把它的硬壳剥开，就可见到一颗金黄色的果肉，吃来爽中带韧，韧中有粉，又香又甜，比吃板栗更有风味。

以上内容参考：

—苹婆

凤眼果如何鉴别真假

很多人都知道凤眼果是一种极具保健作用的食材佳品，生活中很多人都愿意用这种食材来为身体增添营养，但很多朋友不知道凤眼果该如何鉴别，这其实是需要掌握一定方法的，下面我们就来详细了解一下。

1、观看形叶子状

凤眼果是属于苹婆的果实，它的形状是比较具有个性的，风眼果的叶子一般都是圆形的，有矩圆状的，也有椭圆形状的，正宗的凤眼果叶子就是这种形状，如果是假的放烟火，那么它的叶子会比较窄，一眼就能分辨出来，所以我们可以观察一下凤眼果的叶子来辨别凤眼果的真假。

2、观看里面的籽

凤眼果里面的果实比较厚实，而且里面有一些籽，真正的凤眼果里面所夹的小果实，大概在1~3克左右，体积比蚕豆稍微要大一些，如果是假的放烟火，那么里面可能有5~7颗甚至更多的小果子，而且果子的体积非常小，如果是这种情况的话，那么说明这种凤眼果是冒牌的不是正宗的凤眼果。

3、品尝味道

正宗的凤眼果它的味道也是比较清香的，吃到嘴里面的感觉非常的舒适，没有一点涩嘴的感觉，如果是假的凤眼果，吃到嘴里面会有一些涩嘴的感觉，会有一些其它的异味，清香味很淡，几乎没有香味，那么这种凤眼果就要小心了，我们在选购凤眼果的时候，可以先品尝一下它的味道，这也是鉴别凤眼果真假的重要方法之一，这种方法也是比较直接的。

如果你不能鉴别凤眼果的真假，那么可以参照以上这些方法来进行鉴别，一定要确保所购买的凤眼果是正宗的，才能够确保营养价值，如果是假的凤眼果，那么一律不可以购买。

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