滑子菇的做法(椒油滑子菇做法？)

滑子菇的做法

滑子菇的美味口感和丰富营养受到了人们的高度赞扬，通过吃这种菌菇类的食材，可以为身体补充的各种营养素是很多的，而且滑子菇的做法非常多，下面我们就一起来聊一聊，关于滑子菇的一些做法。

1、清炒滑子菇

如果不知道滑子菇有哪些做法的话，那么在这里推荐一种最为简单的做法，就是清炒滑子菇，这种做法应该是比较普遍的一种做法，首先需要准备适量的新鲜滑子菇，将滑子菇完全的清洗干净后沥干水分，在锅里面先放入少量的植物油烧热，再把洗干净的滑子菇放进去进行翻炒，然后加入少量的食用盐翻炒大概三分钟后，差不多就炒香入味了。

2、滑子菇清汤

把滑子菇做成清汤，这种做法也很值得大家去制作品尝，因为滑子菇做成的清汤不仅非常的清爽可口，而且营养价值也是比较充足的，首先需要准备半斤左右的新鲜滑子菇，将其在水中稍微浸泡一下，然后清洗干净捞出来，把水分沥干后再把它摆入锅里面，然后倒入适量的清水和少量的盐，直接用大火将其煮开后即可。

3、滑子菇炒鸡蛋

滑子菇炒鸡蛋也是很受欢迎的一种做法，这种做法做出来的口感不仅得到了提升，而且营养价值也更高了，因为鸡蛋中也很含很高的营养。首先需要做的就是准备两个鸡蛋和适量的新鲜滑子菇，将鸡蛋打破，在碗里搅拌均匀，滑子菇在水中浸泡，清洗干净，沥干水分，锅里面放入油烧热后就把鸡蛋先倒进去翻炒结成块，然后再将滑子菇也倒进去一同翻炒，直到将其炒熟后就可以了。

滑子菇的各种做法都是比较值得尝试的，这些做法不仅方法很简单，而且口味非常的正宗，营养极为丰盛。

椒油滑子菇做法？

料：白蘑菇250克；

配料：黄瓜、西红柿、蒜片；

调料：蚝油30克、白糖3克、老抽少许。

科学制作：

1、白蘑菇切块、黄瓜去瓤切块、西红柿切块备用，净锅下水，白蘑菇氽水至熟捞出冲凉备用；

2、净锅下油加蒜片爆香，加白蘑菇翻炒均匀，下蚝油、白糖、老抽边炒边加少量油，起锅前加黄瓜块、西红柿块翻炒均匀即可。

菜品特色：呈金黄色，蚝油味浓。

芹菜炒滑子菇的做法，芹菜炒滑子菇怎么做好吃

用料

主料

滑子菇300克

芹菜60克

猪肉50克

辅料

花生油

10毫升

盐

1克

酱油

5毫升

大蒜

10克

胡萝卜

30克

芹菜炒滑子菇的做法

1.

准备食材：滑子菇用水焯一下，猪肉放入酱油和大蒜腌制一下

2.

热锅放油，放入猪肉

3.

翻炒至变色

4.

放入芹菜翻炒几下

5.

放入胡萝卜翻炒几下

6.

放入滑子菇翻炒一会

7.

加入盐炒匀即可

8.

滑嫩美味有营养哦

芹菜炒滑子菇成品图

烹饪技巧

芹菜拍扁后在切，大火快速翻炒

怎样做小鸡炖滑子蘑最好吃

小鸡炖滑子蘑的做法步骤
小鸡炖滑子蘑的做法步骤：11把鸡肉剁成小块
小鸡炖滑子蘑的做法步骤：22用清水清洗一遍，控干水分，直接放入干净的锅中，小火翻炒
小鸡炖滑子蘑的做法步骤：33炒至变色加入葱,姜，蒜，大料炒出香味
小鸡炖滑子蘑的做法步骤：44加入生抽，料酒继续翻炒几下
小鸡炖滑子蘑的做法步骤：55加入适量的清水，大火炖20分钟转小火再炖40分钟
小鸡炖滑子蘑的做法步骤：66加入滑子蘑和盐在炖10分钟
小鸡炖滑子蘑的做法步骤：77加入香菜就可以出锅了
小鸡炖滑子蘑的做法步骤：8

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