鹅蛋怎么吃

鹅蛋怎么吃

不管是谁看到了鹅蛋都感到很惊喜，因为这种蛋确实很有个性，它的外形很大，而且鹅蛋的吃法也有很多，那么鹅蛋该怎么吃呢?下面就让本文来为大家介绍一些方法，希望可以给不知道怎么吃鹅蛋的朋友提供帮助。

鹅蛋怎么吃

1、直接煮熟了吃

鹅蛋最简单的吃法就是将其直接煮熟了吃，就是把鹅蛋连壳一起放到锅里面加入水，然后把水煮滚，直到将鹅蛋完全的煮熟煮透，然后将它的外壳剥去就可以直接吃了，可以在吃的时候沾上一些醋或者酱油，来改善一下口感，直接吃的话比较方便，而且最能够品尝到鹅蛋的原汁原味，也能够吸收很多的营养。

2、煮汤喝

鹅蛋还可以用来煮成汤喝首先需要准备一个鹅蛋，先在锅里面放入半锅水，将水烧开，把鹅蛋打入碗里面，用筷子搅拌均匀后直接倒入烧开的水中，然后撒入少量的食用盐煮，大概三分钟后即可，鹅蛋汤就做好了，鹅蛋汤制作起来是特别容易的，但是吃起来的口感却一点都不普通，非常的浓香，滋补身体的效果也是非常好的。

3、炒着吃

鹅蛋还可以用来炒着吃，把鹅蛋炒着吃，也是很多喜欢吃鹅蛋的朋友比较常做的烹调方式。首先需要准备一个新鲜的鹅蛋，将鹅蛋的外壳打破，里面的蛋黄蛋白倒入到碗里面，然后撒入少量的盐，用筷子搅拌均匀，锅里面先放入少量的植物油烧热，再把处理好的鹅蛋倒进去进行翻炒，力度要适中，结成块以后基本上就炒熟了，可以食用了，

鹅蛋的吃法多种多样，如果大家喜欢吃鹅蛋的话，那么可以试一试以上为大家介绍的这几种吃法，不仅制作方便，而且口味正宗，希望本文能对大家有用。

鹅蛋怎么吃是最好

1、水煮鹅蛋：用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。
2、大葱煎鹅蛋：用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，加些酱油就行了。
3、肉碎煎蛋：用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡)，烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

鹅蛋怎么吃

鹅蛋怎么吃 鹅蛋怎么吃：啦啦煎蛋

用料：小啦啦100g去壳取肉，鹅蛋2粒，青葱粒适量

做法：将啦啦肉青葱粒和鹅蛋一起搅散，烧热镬下半碗油烧热，下鹅蛋煎，用中火慢煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。

鹅蛋怎么吃：江鱼煎鹅蛋

用料：江鱼仔100g， 鹅蛋2粒打散。

做法：江鱼仔用水洗净滤干待用，烧热镬，下半碗油，略热下江鱼仔炒，炒至江鱼仔带黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。

鹅蛋怎么吃：芙蓉蛋

用料：鹅蛋2粒，大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，*烧粒50g，青葱1棵切粒，虾仁50g。

做法：将鹅蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。

鹅蛋怎么吃：大葱煎鹅蛋

用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。

做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。

鹅蛋怎么吃：蚝煎蛋

用料：蚝100g，鹅蛋2粒打散，青葱粒适量。

做法：镬下半碗油。略热下蚝炒，炒几下再下鹅蛋煎，煎至两面金黄，去掉多余的油，洒些酱油就行了。

鹅蛋怎么吃：腊肠煎鹅蛋

用料：腊肠2条去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好)，鹅蛋2粒打散。

做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。

炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。

鹅蛋的营养价值

1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的`是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂;

4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

鹅蛋怎么吃最好 鹅蛋的吃法

1、白水煮鹅蛋。这种方法可以说是太简单了，不用再介绍怎么做了吧。将洗干净的鹅蛋放进冷水锅中，锅开后，小火煮10分钟就差不多熟了。将煮熟的鹅蛋捞出放进冷水，凉，这样做的好处是好扒皮。将扒过皮的鹅蛋长着切成四半，用蒜泥调制一个小料碗，和着蒜泥吃倍香。

2、清蒸鹅蛋羹。这种做法是非常有营养的，特别适合老人和孩子食用。父亲今年92岁了，是一位抗美援朝的老战士，从80岁时，就每天吃一个鹅蛋羹，现在身体还比较硬朗。用料：鹅蛋1个、葱1根、盐少许、温水鹅蛋的2倍、榨菜少许、香油做法：取一干净的碗，将鹅蛋打入，用筷子打碎，越碎越好；加入鹅蛋2倍的温水，与鹅蛋搅匀；放入烧开的蒸锅，中火蒸10分钟；蒸好的鹅蛋羹中放入少许盐、香油、葱花、搾菜，这道营养美味的鹅蛋蛋花羹就大功告成了。

3、尖椒煎鹅蛋。喜欢吃辣的朋友，不妨试一试这道菜，取一个鹅蛋加一勺水（吃饭的汤勺），几根尖椒，齐头切碎，与鹅蛋搅拌一起，加入少许盐，五香粉。取一口不粘锅，倒入少许油，将油均匀的在锅内转动，将锅面全部粘上油，小火，然后将扮好的鹅蛋均匀的倒入锅中，迅速摊开，待成形微黄后，翻到另一面，煎到成形，两面金黄装盘即可食用。

4、油煎鹅蛋。用料：鹅蛋1个，胡椒粉适量、味极鲜适量。做法：将鹅蛋打入碗中，锅烧热，放入油，略热后放入鹅蛋，中火煎制下，依照个人的口味和爱好，煎至半生熟、全熟，或两面金黄，在煎蛋快好时可撒一些胡椒粉，装盘，撒上味极鲜，或味极鲜单放盘子，蘸着吃。

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