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鹅蛋的热量(鹅蛋和鸡蛋对减肥者吃哪个好.)

时间: 2023-04-20 21:22:00

鹅蛋的热量

鹅蛋的个头比较大,看起来很吸引人,要比我们平时所见到的鸡蛋鸭蛋大出很多倍。这种鹅蛋是比较受百姓青睐的,因为鹅蛋的营养很高,但也有很多人会很在意其中含有的热量,下面就让本文来为大家讲述关于鹅蛋的热量。

鹅蛋的热量

1、鹅蛋的热量

鹅蛋确实营养价值极高,要比普通的但类似才高出很多倍。经过研究测定后,发现100克鹅蛋中含有的热量为196大卡,一个鹅蛋的重量大概为250克,所以一个鹅蛋的热量大约为450大卡左右。可见鹅蛋的热量相对来说还是比较多的,因此我们在吃鹅蛋的时候千万要注意,不能吃得太多。

2、鹅蛋的营养分析

如果把鹅蛋的热量和其它的一些蛋做比较的话,那么确实要高很多,但是其中的营养成分也比较高,其中含有很多的蛋白质和很多的维生素,维生素,包含维生素a维生素d等等,此外也含有很多的微量元素,比如铁元素,钙元素,不仅如此,鹅蛋中也含有很多的氨基酸成分,因此鹅蛋虽然含有一定的热量,但它的营养价值是非常高的。

3、吃鹅蛋要注意

平时如果能够选择吃一些鹅蛋的话,对于滋补身体的效果确实是不言而喻的,既能够增强体质,又可以改善气血不足,还能够调节血糖等等,但是我们在吃鹅蛋的时候一定要讲究一定的方法,鹅蛋是不可以吃的太多的,这是需要大家注意的,此外选择式的鹅蛋一定要选择是新鲜的,而且是经过煮熟煮透的才行。

鹅蛋的热量可以说是比较多的,但是只要我们能够讲究合理的食用量的话,那么对于我们的健康来说只有好处没有坏处,因为鹅蛋中也具备很多人体所需要的营养元素。

鹅蛋和鸡蛋对减肥者吃哪个好.

对减肥者来说,吃鸡蛋好。
(1)鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。
(2)鹅蛋具有补中益气、清脑益智之功效。
减肥者吃鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血的作用。
鹅蛋和鸡蛋的营养价值:
1、鹅蛋性温,味甘。归经胆,胃经。具有补中益气、清脑益智之功效。适宜贫血、热毒疮疡。禁忌无。特点成椭圆形,个体很大,味道有些油。①补中益气:故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。②增强记忆力:鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天,有清脑益智功能,对增强记忆有特效,忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。
2、鸡蛋性平,味甘。归经脾,肾,胃,大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。

一个鹅蛋的热量等于几个鸡蛋 鹅蛋孕妇吃有什么好处

1 一个鹅蛋的热量等于几个鸡蛋大约等于3-5个左右的鸡蛋。

在同等重量下,鹅蛋每100克有196大卡的热量,鸡蛋每100克有147大卡的热量,两者相差不大,但一个鹅蛋的大小通常为225-280克左右,而一个鸡蛋大小通常为50克左右,也就是说一个鹅蛋的热量大约有249-356克左右,一个鸡蛋的热量一般只有73克左右,所以一个鹅蛋的热量大约相当于3-5个左右的鸡蛋。

2 鹅蛋和鸡蛋能一起吃吗可以一起吃。

鹅蛋和鸡蛋都属于家禽的卵,所含的营养成分和具有的功效作用都没有什么太大差别,所以鹅蛋和鸡蛋可以一起吃,一般不会对健康产生什么不好的影响。

只不过需要注意的是,鹅蛋和鸡蛋都属于蛋白质、脂肪、胆固醇含量比较丰富的食物,要是食用过多可能会导致营养过剩,引起消化不良等情况发生,所以需要注意鹅蛋和鸡蛋的摄入的量。

3 鹅蛋孕妇吃有什么好处

补充营养

鹅蛋中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养物质,孕妇食用后可以为机体补充较为全面的营养,对提升孕妇自身的健康和宝宝的生长发育都非常有益。

促进大脑发育

鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对大脑及神经组织的发育有重大作用,孕妇食用后有助于增强自身的记忆力及促进宝宝的大脑发育。

去除胎毒

根据民间的说法,孕妇在妊娠后期,特别是临产前两个月,吃鹅蛋还有助于去除胎毒,减少产后新生儿皮肤病和黄疸的发生率。

4 鹅蛋的最佳吃法直接蒸或者煮。

鹅蛋的吃法是多种多样的,可以根据自身喜好决定怎么吃,但从鹅蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%,所以直接蒸或者煮是鹅蛋的最佳的吃法。

鹅蛋的营养价值及药用价值

鹅蛋的营养价值及药用价值

鹅蛋是家禽鹅生下的卵。鹅蛋呈椭圆形,个体较较一般鸡蛋约大四五倍,约重225~280克。鹅蛋脂肪含量高于其他蛋类,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。民间常见孕妇吃鹅蛋清胎毒。下面是我为大家带来的鹅蛋的营养价值及药用价值的知识,欢迎阅读。

营养价值 营养成分

热量(千卡): 324 硫胺素(毫克): .06 钙(毫克): 13

蛋白质(克): 15.5 核黄素(毫克): .59 镁(毫克): 10

脂肪(克): 26.4 烟酸(毫克): .6 铁(毫克): 2.8

碳水化合物(克): 6.2 维生素C(毫克):0 锰(毫克): 0

膳食纤维(克): 0 维生素E(毫克):95.7 锌(毫克): 1.59

维生素A(微克): 1977 胆固醇(毫克):1696 铜(毫克):0.25

胡罗卜素(微克): 1.8 钾(毫克):0 磷(毫克):51

视黄醇当量(微克): 50.1 钠(毫克):24.4 硒(微克):26

营养分析

1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

2. 鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;

3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;

5. 鹅蛋中的.维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

孕妇相关 1.孕妇吃鹅蛋可以去胎毒

孕妇在孕期的后两三个月,一个月大约吃10个鹅蛋左右,可以去胎毒。胎儿出生后,不容易得皮肤病,并且皮肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳,因为鹅蛋清有去毒,治疗疮疡的功效。

2.孕妇吃鹅蛋有利于人脑及神经组织发育

不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋,其脂肪主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂,并且约有一半都是卵磷脂,因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育。所以,孕妇吃鹅蛋的话,就有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育了。

3.孕妇吃鹅蛋可以防寒气

在寒冬时节,孕妇不免要受寒气的侵袭。因为鹅蛋甘温,能补中益气,所以,处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋,防御寒气对身体的侵入。这样,孕妇也不容易因受寒气而得感冒等疾病,避免造成身体不适。

4.孕妇吃鹅蛋能增强记忆力

在怀孕时期,因身体不适,或周边环境影响,孕妇容易出现心情烦躁,记忆力下降的问题。这时候,不妨打个鹅蛋,放点白糖搅匀,在早晨蒸熟并空服,可以清脑益智。连续吃5天,就会发现记忆力大大增强。

5.孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸

鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸,维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,以及矿物质铁、磷和钙等。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质,但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质,其矿物质和维生素多含于蛋黄内,都极易被孕妇吸收。这些营养物质被吸收了,才说明孕妇真的补充了此类营养物质。

做法大全 1、油煎荷包鹅蛋

用料:鹅蛋1粒,酱油少许

做法:将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,

可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。

在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。

2、水煮鹅蛋

用料:鹅蛋1粒,水半锅。半小匙盐。

做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。

煮的时间:

三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。

六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。

十分钟,蛋全熟。

3、水煮菏包鹅蛋

用料:鹅蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯。

做法:盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,再把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起就行了。

4、生煎荷包鹅蛋

用料:1粒蛋,2汤匙油,1/4碗水

做法:用小火烧热镬,放入两汤匙的油,打入蛋,当蛋开始凝结时,将水倒入镬中,再慢煮至自己要的熟度。

5、菜莆蛋

用料:咸菜莆1包,鹅蛋2粒,蒜茸少许。

做法:鹅蛋打入碗中打散,将菜莆浸泡在水中,用手用力抓拿,去掉水挤干。烧热镬,放入半碗的油,略热下菜莆炒,下蒜茸,炒至菜莆干香,将鹅蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即行了。

6、菜豆鹅蛋

用料:长豆4条,鹅蛋2粒,蒜茸少许。

做法:长豆洗净切细粒,蛋打入碗中打散,烧热镬,下半碗油,略热,用中火,下长豆和蒜茸炒,炒半分钟,下鸭蛋煎,煎至两面金黄,洒些酱油翻一翻,离镬即可。

7、肉碎煎蛋

用料:肉碎100g,鹅蛋2粒,青葱1棵切粒。

做法:肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀,鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡),烧热镬,下半碗油略热,下肉碎炒,炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即可。

8、虾仁煎蛋

用料:虾仁100G剁碎,鹅蛋2粒打散,青葱1棵切粒。

做法:烧热镬,下半碗油烧热,下虾仁炒熟,下鹅蛋青葱煎,煎至两面金黄,剩起洒些酱油就行了。

9、大葱煎鹅蛋

用料:大葱2粒切细,鹅蛋2粒打散。

做法:烧热镬,下半碗油,略热下大葱炒,炒几下下鹅蛋,用慢火慢慢煎至两面金黄,盛起去掉多于的油,洒些酱油就行了。

10、腊肠煎鹅蛋

用料:腊肠2条去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好),鹅蛋2粒打散。

做法:烧热镬,下1/4碗油,用中火下腊肠炒几下,再下鹅蛋煎,煎至两面金黄,剩起去掉多余的油,洒些酱油就行了。

炒腊肠是小心别炒焦,当炒腊肠时,腊肠会释放出油出来。

11、 江鱼煎鹅蛋

用料:江鱼仔100g, 鹅蛋2粒打散。

做法:江鱼仔用水洗净滤干待用,烧热镬,下半碗油,略热下江鱼仔炒,炒至江鱼仔带黄,下蛋煎,煎至两面金黄,盛起去掉多于的油就可以了。

12、芙蓉蛋

用料:鹅蛋2粒,大葱半粒切丝,红辣椒1条切丝,*烧粒50g,青葱1棵切粒,虾仁50g。

做法:将鹅蛋,大葱丝,辣椒丝,青葱粒,*烧粒放入碗中,加少许幼盐,用力打散。烧热镬,下半碗油,将虾仁炒熟,再虾混合蛋煎,煎至两面金黄就行了。

注意事项 宜忌人群

一般人均可食用

1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;

2. 不适合内脏损伤患者食用。

禁忌事项

鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。

食物相克

鹅蛋忌鸡蛋:同食伤元气。

制作指导

新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用,或者作为食品工业原料,加工蛋糕、面包等食品。

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