鹌鹑蛋的营养价值(鹌鹑蛋的营养很高，具体有什么营养呢？)

鹌鹑蛋的营养价值

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热量是我们赋给食物的一个特殊的值，这个值包括一种食物中所含有的一些营养物质综合指标，一种食物的热量，如果过高的话会导致使用者出现身体发胖的现象，但是又不能过低，因为过低不能给我们的身体带来能量，那么对于鹌鹑蛋这种食物来说，它的热量是多少呢?

鹌鹑蛋的热量

1.别看鹌鹑蛋小小的，可是它的热量可并不像大家所想象的那么低哦，我们吃过100克的鹌鹑蛋之后，会给我们的身体带来大约160大卡的热量。一些人可能会有疑问，为什么小小的鹌鹑蛋会有这么高的热量呢?其实我们在衡量鹌鹑蛋的热量的时候，可并不是根据鹌鹑蛋的大小来衡量的，我们是根据鹌鹑蛋的克数来衡量的，当然啦，鹌鹑蛋中所含有的营养物质的确是非常丰富的。

2.我们知道鹌鹑蛋是一种蛋白质含量非常丰富的食物，但是鹌鹑蛋中在蛋白质非常丰富的同时，其胆固醇含量一页是处于一个比较高的水平的，所以对于减肥期间的人来说，千万不要以为可以钻空子哦，是不建议在这个期间吃鹌鹑蛋这种食物的。

3.鹌鹑蛋中的维生素c的含量也是比较高的，对于一些患有夜盲症，干眼症以及视力不好的人来说，也可以适量的吃一些鹌鹑蛋来补充维生素c，但是不要过量食用，因为鹌鹑蛋中所含有的异性蛋白在过量摄入之后会导致出现一些病态的反应。

关于鹌鹑蛋的热量，大家是不是已经了解到了呢?鹌鹑蛋中所含有的脂肪含量其实是不高的，但是由于其中所含有的胆固醇和磷的含量比较高，所以对于减肥的人来说，也是要尽量的忌口的，管住嘴迈开腿。

鹌鹑蛋的营养价值

营养价值往往是我们衡量一种食物可以给我们带来的一些对我们身体有利的方面，而一种食物在带给我们营养价值的同时，也会赋予我们一些功效与作用。鹌鹑蛋是一种比较小巧的，而且受到大家所喜爱的食物，那么鹌鹑蛋这种食物中所含有的营养价值有哪些呢?

鹌鹑蛋的营养价值

1.我们先不说别的，就说鹌鹑蛋中所含有的维生素c含量就是大多数的食物中所无法比拟的，我们知道小小的鹌鹑蛋里有着大大的能量，而100克的鹌鹑蛋中就包含有337微克的维生素a，所以由此我们也可以发现，维生素a在鹌鹑蛋中的比重也是比较高的，对于一些视力不好，视力低下以及视力模糊或者患有夜盲症的患者来说，都是可以适量的选择吃一些鹌鹑蛋来帮助补充眼睛。

2.除了维生素a之外，维生素e在鹌鹑蛋中也是占有一定的比重的，而维生素e对我们的身体的帮助不同于维生素a，但也同样是非常有利的，对于一些抵抗力低下的人来说，补充一些维生素e可以帮助很好的提高免疫力，甚至长期补充一些适量的维生素e，还可以帮助达到一个防癌抗癌的效果。

3.除了维生素a和维生素抑制外are蠢蛋中其实还含有一些其他的维生素，这些维生素包括维生素b1，维生素b2以及维生素d。

4.鹌鹑蛋中还有一些矿质元素，这些矿质元素包括铁元素，而铁元素可以帮助治疗一些贫血的现象。

鹌鹑蛋中所含有的营养物质是不是非常多呢?鹌鹑蛋中所含有的矿质元素除了铁元素之外还有一定的钙元素，所以对于正在成长中的小孩子们来说，补充一些钙元素也是对身体的发育非常有帮助的。

鹌鹑蛋的功效与作用

大家在日常生活中一定都听说过鹌鹑这种鸟类动物，而这种动物所下的蛋我们通常称之为鹌鹑蛋，鹌鹑蛋是一种营养价值非常丰富的蛋类食物，虽然鹌鹑蛋看起来小小的，但是其中所含有的营养物质却是非常多的，那么鹌鹑蛋可以帮助我们的身体起到哪些功效与作用呢?

鹌鹑蛋的功效与作用

1.刚刚生产过后的产妇通常身体非常的虚弱，这个时候的产妇身体消耗了大量的元气，所以这个时候给产妇们吃一些鹌鹑蛋，可以通过帮助产妇补充一些营养物质和铁元素，来帮助达到一个补气益血的效果。而鹌鹑蛋的这一功效对于一些生活中贫血的患者，或者正在经历着月经的女性们来说也是非常有效的。

2.经常会有一些人因为营养不良而导致出现面黄肌瘦看起来非常没有活力的现象，而这些人往往还会患有一些疾病，对于这样的一些人群来说，吃一些鹌鹑蛋也是有一定的效果的。

3.一些女性经常会出现月经不调的现象，月经不调主要表现为来月经的时间不固定，上下相差时间比较大，又或者在来月经期间出现肚子非常痛的现象，那么建议这样的一些月经不调的女性，也可以选择生活中适当的吃一些鹌鹑蛋来帮助调节。

4.鹌鹑蛋还可以帮助治疗一些患有支气管炎的患者，而对一些血管出现硬化的人群也是有一定的功效与作用的，另外由于鹌鹑蛋中的钙物质，所以对于孩子们的成长也有一个促进发育的作用。

鹌鹑蛋的功效与作用是不是已经让您动心了呢?不过千万不要被鹌鹑蛋这些表面的美好所蒙蔽了，要知道鹌鹑蛋是一种发物，其中含有比较丰富的异性蛋白，所以鹌鹑蛋再好也不建议大家吃的过多。

鹌鹑蛋的营养很高，具体有什么营养呢？

鹌鹑蛋可以为身体补充大量的营养物质，它还可以补益五脏，达到强筋壮骨的目的，鹌鹑蛋还含有人体需要的无机盐、氨基酸等。

从营养价值来说，其实跟鸡蛋、鸭蛋、鸽子蛋没有特别大的区别，都含有丰富的优质蛋白，卵磷脂，以及人体需要的全部维生素和矿物质，一颗小小的蛋里几乎包含生命鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。量的维生素C；矿物质含量占1.0%-1.5%，其中以磷、钙、铁、锌、硒含量最高。

蛋清部分主要含蛋白质，而脂肪、维生素、矿物质主要集中在蛋黄中，因此蛋清蛋黄一起吃营养才不会丢首先，要和大家强调，谈到鹌鹑蛋对于身体带来的作用，完全是抛开营养物质的剂量的前提下来谈的，食物仅仅是食物，不可能存在治病的作用，不可神话，也不可迷信。就表明，鹌鹑蛋对于促进人体生长发育、促进脂溶性维生素吸收、降低胆固醇等都有很好的功效。

此外，鹌鹑蛋还可以调补贫血、支气管炎、神经衰弱、营养不良等。但因为其蛋黄中较高100g鹌鹑蛋中含有47mg钙质，完全能作为日常辅助补钙的食物，鹌鹑蛋中也富含多种矿物质，钾、磷元素含量都较高，有一定的镁元素和铁元素，微量元素也不差，铜、锰、锌、硒人鹌鹑蛋中含有大量维生素A，这意味着它有助于保护视力。

维生素A的抗氧化活性可以帮助减少眼睛黄斑病变，预防夜盲症，预防白内障的发生，保护你的眼睛。曾经有一段时间鹌鹑蛋被认为是非常有营养的，特别的补脑子，价格一度炒的很高。

鹌鹑蛋的营养价值

9 保护视力鹌鹑蛋所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。而且，鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。

10 鹌鹑蛋的营养价值1、鹌鹑蛋每百克热量为160.00千卡。

2、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

3、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量与鸡蛋基本相同。

4、鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍。

5、鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质。

6、鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克。

11 鹌鹑蛋适用人群1、适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。

2、最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用。

3、肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食。

4、脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

5、所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。