冬季进补 可多吃豆腐。豆腐是养生佳品,相信每一位爱健康的人士都知道这个问题。尤其是在冬季,在我们的营养火锅里加上鲜嫩的豆腐,不仅能够尝遍美味同时也能够满足我们的口腹之欲,相信大家都体会过这种感觉。但是如何正确的食用豆腐呢?我们一起来看看详细介绍。
多吃豆腐的好处
豆腐——并不是很多朋友都爱吃,因此在我们聚会期间或者在家烹饪的时候很少会用到,但是你知道吗吃多豆腐有很多好处:
1.预防心血管疾病。心血管疾病几乎成为了最近几年来的社会病,疾病来的太快,给很多朋友心里、生理以及家庭都带来了影响,而豆腐营养全面,豆固醇进入人体后,可以在肠胃中吸收人体多余的胆固醇,因此可以有效降低胆固醇。
2.改善体脂结构。减肥一直以来都是一个比较难的问题,很多朋友在减肥期间也希望自己能够达到增肌的目的,而豆腐不仅能够有效平衡减肥期间身体所流失的营养,还能快速降低体脂率,使体脂肪逐渐趋于平衡。
3.预防骨质疏松。豆腐营养较为全面,而骨质疏松疾病给我们的身体带来的危害非常多,因此建议每一位到中年或者已经绝经的女性朋友,都可以多吃豆腐,以保证补充身体所需营养。
冬季进补 可多吃豆腐
冬季是滋补的好季节,如果您能在食物中加入豆腐,不仅美味还能有效补充人体所需,因此建议您可以这样吃:
1.豆腐配牛奶。这样搭配一种属于植物蛋白质,另一种属于动物动物蛋白质。对于冬季需要滋补的朋友而言,不仅可以补充身体钙质、营养全面,且温暖驱寒,可谓一举两得。
2.豆腐配鱼类食物。这种搭配在火锅中十分常见,不仅美味,且营养非常全面丰富。鱼类食物中含有非常丰富的蛋白质,但苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中该物质的含量却很高,由此可见,双方相辅相成,取长补短,好处颇多。
3.豆腐配肉蛋类食物。该搭配能够提高一半的营养,豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需的蛋氨酸。如果单独烧菜蛋白质的利用率较低,如果这两种食物搭配豆腐,可以有效提高豆腐中的蛋白质营养利用率。
冬季进补 可多吃豆腐您对于豆腐的功效和食用方法都了解了吗?是不是也非常希望今天的晚饭出现豆腐呢?但是中国有句老话叫“物极必反”,因此豆腐虽然对人体有着上述的诸多好处,但是也切记不要盲目的、过多的食用,避免给身体带来负面影响。
冬天我也是非常怕冷的一个人,尤其是在北方
第一个、附子羊肉汤温经逐寒
适宜人群:脾胃虚寒的中老年人
附子是一款温经逐寒、宣通气血的好药材,特别适合那些脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也属于温补性食物,可起到助阳健胃、通血生津的作用。如果家里的中老年人还有腰部和膝盖部位发寒、小便频繁等症状,可以多喝点附子羊肉汤。每天晚餐时喝上一小碗,不但可以有效帮助身体防寒保暖,还能解决腰膝发寒、小便频繁等不适。
具体做法:将250克羊肉洗净,切成小块;将25克杜仲、30克附子、15克熟地用纱布包好;再将所需的材料以及葱、姜、盐放入锅中,加入适量的水,把所有的材料都盖过,用大火煮沸,再转成小火慢慢炖煮至熟烂,起锅前捞起药包,即可食用。
第二个、北菇加山药全面滋补
适宜人群:身体虚弱、抵抗力差的人
寒冷的冬天,多吃些菌类和根茎类食物,可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。
具体做法是:将北菇泡软,去蒂后洗净,山药削皮洗净,切成小段后切片备用;热锅后加油炒北菇,再加入泡香菇的水及酱油、糖,烧开,改小火煮10分钟;放入山药同烧,并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。
第三个、多吃北豆腐和血豆腐补充营养
适宜人群:减肥和偏食的人
如果除了手脚冰凉,身上其他地方也不那么暖和,可能是营养不平衡类型的寒症。经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性,最容易维生素摄入不全面,而维生素B2又是平衡人体耗氧量的重要物质。所以,属于这种怕冷的人群,又不想吃胖自己来抗寒,可以多吃一点北豆腐烧白菜。
具体做法:制作热乎乎的北豆腐烧白菜,最好选用新鲜的小白菜。将小白菜洗净、滤水后剁碎,豆腐切碎,备用;姜丝放入油锅内爆出香味,然后放入小白菜,加适量盐炒至变色后,再加入豆腐,翻炒均匀;大概一分钟后,可以加入适量的水或豆浆,开锅后两分钟关火,再淋上少许香油即成。
有科学研究表明女性在冬天很有可能更非常容易宫寒,女人宫寒不是什么好事儿,在一定水平上很有可能还会继续造成女人的月经失调及其其他妇科疾病,女人必须加强对宫寒的关心。
外界的自然环境女人很有可能没法更改,可是欠佳的生活方式可以作出好的调节。从饮食搭配上女人可以吃一些温宫的食材,也许有利于维护保养子宫,还能够宫寒问题。今日给我们介绍一下,冬天常吃4种食材,也许对宫寒有一定的调理功效。
1、小红豆:红豆有很好的营养成分,常常服用小红豆食品类,可以推动身体体内湿气的排出来。由于小红豆中富含大量的的蛋白和多种营养元素及其其他矿物少量成份,这种物质可以润养人的肠胃,推动胃肠循环系统,有利于内脏器官营养元素的消化吸收,进而推动子宫人体器官的维护保养。女人吃小红豆可以填补子宫需要的血气,协助血夜商品流通,提升子宫的活力,这种在较大水平上可以减轻宫寒给女人提供的困惑。
2、生姜红糖泡茶:老红糖可以补充女人气血,女人冬天寒性体质非常大水平上可能是身体内气血补充造成的。子宫内的血夜不够,很有可能会让子宫无法得到好的润养,进而很有可能会造成宫寒问题,老红糖在某种意义上可以开展很好的减轻。姜片一样有清除身体体内湿气的功效,用老红糖和生姜泡水,既可以改啥姜片刺激味道,又能具有很好的补血补气功效,清除宫寒,有利于子宫维护保养。
3、干桂圆:桂圆归属于性热的食材,冬天女性宫寒,常吃桂圆可以协助女人排出来子宫寒气,体内湿气的排出来一定水平上具有维护保养子宫的功效。干桂圆是很好的补血食品,由于干桂圆中含有很多的含铁,可以推动人体血液的转化成。女人宫寒通常很有可能是由于子宫内的血夜不够,血夜无法得到充足商品流通造成的。女人常吃桂圆有利于子宫血夜的填补,推动血夜流动性,进而可以改进宫寒给女人提供的危害。
4、黑枸杞:黑枸杞是很好的养生食材,黑枸杞则可能是他们大家族全部营养元素的结合体。女人冬天宫寒很有可能是由于子宫内的内毒素无法得到排出来,黑枸杞带有的原花青素在某种水平上可以推动女性子宫内毒素的排出来,修复子宫的魅力,减轻女性宫寒。除此之外,黑枸杞或是很好的养生食材,常吃黑枸杞可以推动女性肌肤的改进,提升肌肤活力。这是由于黑枸杞排出来女性子宫内毒素,推动女性雌激素代谢,进而具有养颜美容的功效,常吃黑枸杞很有可能也有利于女性体质的提升。
女人宫寒尽管可能是困惑女性身心健康的问题,在冬天女性也许更易于遭受宫寒的危害,可是根据吃文章内容中提及的4种食材,小红豆,老红糖和生姜泡水,干桂圆及其黑枸杞,不但可以协助女人在冬天维护保养子宫,减轻宫寒对女人提供的危害,针对改进女性身体素质,降低宫寒的产生,这种食材也可以具有很好的功效。
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。
豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
扩展资料;
豆腐起源的三种学说中最常见的一种认为豆腐是公元前164年左右在中国北方被上帝发现的刘安,一汉朝王子。虽然可信,但由于缺乏有关这一时期的具体信息,很难断定刘安自己是否发明了豆腐的制作方法。
在中国历史,重要的发明往往归功于当时的重要领袖和人物。1960年,东汉墓出土的一幅石壁为豆腐的汉族起源理论提供了佐证;但也有学者认为,汉代豆腐尚处于初级阶段,缺乏真正豆腐的硬度和味道。
-豆腐
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