【吃西红柿的注意事项】

【吃西红柿的注意事项】

西红柿酸甜可口，是一种既能当水果、又能当蔬菜的绝佳食品，在这里我们要感谢第一个尝西红柿的人，让我们从此餐桌上又多了一道美味。很多女性对西红柿情有独钟，因为它有减肥美容的效果，其实西红柿还它富含各种维生素，有着消除疲劳、增进食欲得功效、因此被称为“植物中的黄金”。但是吃西红柿也有很多注意事项，下面就跟着小编一起了解下。

1、西红柿跟黄瓜同吃会“相爱想杀”

相信很多吃货们都吃过一道叫“大丰收”的菜，就是将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃，口感清脆。但是肯定大部分吃货们只顾着“吃吃吃”，并不知道这样搭配吃其实是不营养的， 因为青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。所以说青瓜跟西红柿可千万不能乱搭配，这样会让西红柿跟青瓜”相爱相杀“的呀。

2、空腹吃西红柿会引发肠胃问题

上了一天班，下班回到家很多人会感到饥肠辘辘，一回到家就会拿几个西红柿先填填肚子，其实小编也会这样做，但今天发现这样空腹吃西红柿对我们身体可是不好的，西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状，那些空腹吃完西红柿的然后莫名肠胃不适的你们现在有没有一种恍然大悟的感觉呀，以后可千万要先吃点东西才能进食西红柿呀。

3、不宜长久加热烹制后食用

西红柿炒鸡蛋，西红柿瘦肉汤，这些都是很普通的家常菜，你是不是也经常做呢?但是烹饪西红柿要注意不能长久加热，炒的过熟或者过烂，西红柿就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，我们吃西红柿就是吃它的营养，可不能因为烹饪问题浪费它的保健作用呀!

以上就是小编为大家介绍的西红柿吃的时候要注意的事项，喜欢吃西红柿的朋友们看完之后要记得呀，不要再犯这些错误吃法。西红柿做成健康食物会有养生的效果，适合每一个人经常食用。掌握西红柿的各种健康的吃法，为自己和家人健康加分!让自己和家人能通过吃西红柿，能更加的长寿。

西红柿不能和什么一起吃，吃西红柿的注意事项

西红柿不能和什么一起吃：
西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。
西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。
西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。
番茄与绿豆同食，会伤元气。
吃西红柿的禁忌
1.不宜和青瓜(黄瓜)同食
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3.空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4.不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
5.不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
6.服用新斯的明或加兰他敏时禁食
吃西红柿的注意事项：
不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

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