蒿子粑粑的做法

目录蒿子粑粑是什么蒿子蒿子粑粑的做法蒿子粑粑的营养价值蒿子粑粑的功效与作用蒿子粑粑孕妇可以吃吗蒿子粑粑是哪种蒿子蒿子粑粑是哪里的特产吃蒿子粑粑的注意事项蒿子其实也就是艾草，我们出门散步的时候可以顺便采摘一些的，可以作为餐桌上的美味食物来吃，蒿子可以煎一些饼吃，也可以包成青团，是大自然里面的一种食物馈赠，蒿子粑粑很多人都没有吃过，其实味道非常不错，而且里面又含有非常丰富的维生素，可以达到去火清热效果，下面就为大家详细的介绍一下蒿子粑粑的做法，想要了解的人就一起和祝由网养生网来看看吧。

蒿子粑粑是什么蒿子

蒿子粑粑就是用蒿叶，腊肉，糯米等食材制作而成的一种特色美食，已经有了上千年的历史，蒿子粑粑还可以叫做清明饼，是比较有嚼劲的一种食物。

蒿子粑粑的做法

制作蒿子粑粑需要准备一些糯米粉，一些蒿子，适量白糖，先把蒿子清洗干净后滤水备用，然后锅里面加水烧开，把蒿子放下去烫一下，捞出来过凉水再把水分挤干切碎放到料理机里面打，可以打得更加碎一些，如果不喜欢太碎的话就可以用刀切，然后再拌入与糯米粉，比例并没有特别的规定，可以根据自己的喜好进行调配，然后需要加白糖，一边加一边搅拌均匀，白糖的量也可以根据自己的喜好来选择，全部搅拌均匀以后取适量面团搓软椭圆，一定要大小差不多，然后放到油锅里面慢慢的煎，等到煎到两面金黄就可以出锅吃了，软软糯糯的，表皮又非常的焦香，而且还带有一定的甜味，相信很多人都非常喜欢。

蒿子粑粑的营养价值

蒿子粑粑里面还有非常丰富的维生素a，维生素c，维生素b1以及维生素b2，可以达到清热解暑作用，对于湿热黄疸以及阴虚发热问题都有很好的解决作用。而且还可以治疗疟疾而引起的寒热问题，可以达到凉血退虚热作用，如果晚上热早上起来又很怕冷的人，就可以适当的吃一些蒿子粑粑。

蒿子粑粑的功效与作用

健脾益胃，蒿子粑粑里面有抗坏血酸以及烟酸等酸性物质，而且里面还含有很多无机盐，可以有效的治疗食欲不振以及健脾和胃作用。

清热安神，蒿子粑粑里面还有抗坏血酸以及水分，还含有无机盐元素，钙质含量也非常丰富，对于失眠以及神经衰弱问题有着很好的治疗作用，适当的吃一些还是非常不错的。

杀虫消肿，蒿子粑粑能够清热解毒，对于各种寄生虫都有很好的杀灭作用，而且还可以让小便变得更加通畅，这样肿胀的问题就能消除。

补钙补铁，蒿子是一种很好的补钙补铁食物，能够让身体获取充足的营养物质，对于缺铁性贫血问题起到一个很好的改善作用，而且又可以让免疫力提高，让生长发育变得更快。

降低血糖，降低胆固醇，蒿子里面含有很多膳食纤维，能够让消化功能变得更强，又可以让消化道得到有效的清除，预防结肠癌问题出现，也可以更好的保护消化道里面所含有的纤维，能够让消化的速度更快的改善，也可以让血液里面的胆固醇还有血糖得到更有效的控制，可以避免在吃完饭以后血糖快速上升，所以对于糖尿病问题可以达到一个很好的改善作用。

适当的吃一些蒿子粑粑还可以达到减肥效果，因为里面含有很多矿物质，膳食纤维，维生素，脂肪以及蛋白质，能够让免疫力增强，又可以让热能的摄入变得没有那么多，可以让身体里面的脂肪更快的消耗掉，所以减肥的作用也非常不错。

蒿子粑粑孕妇可以吃吗

孕妇是可以吃蒿子粑粑的，并不会对肚子里的孩子造成什么影响，而且又可以补充营养素，但是如果孕妇本身的脾胃是比较虚弱的，那么就不要再吃了蒿子，是寒凉性的食物，吃多以后可能会让不良的症状变得更加严重，而且在制作蒿子粑粑的时候，一定不能煎太长的时间，如果能够和蛋肉搭配在一起炒着吃，那么就会让维生素a的利用率变得更高。

蒿子粑粑是哪种蒿子

蒿子粑粑里面的蒿子表面是呈现棕黄色或者黄绿色，质地比较硬容易折断，而且容易卷缩，它的小裂片是圆形或者长椭圆形。

蒿子粑粑是哪里的特产

蒿子粑粑是江淮一带的特产美食，受到了很多人的喜欢。蒿子粑粑可以和其他的一些食材搭配在一起吃，品尝美味可以再适当的喝一些茶，这样就可以解腻味道，还是相当不错的。

吃蒿子粑粑的注意事项

蒿子粑粑虽然味道非常不错，但是一定要注意一次性不能吃得太多，否则会影响到正常的消化以及吸收，而且蒿子应该挑选细嫩的尖尖，把苦味去除，然后再根据自己的口味加一些粳米粉，糯米粉来调配，蒿子的品种比较多，蒿子粑粑里面所使用的蒿子一般都是香蒿，可以在野地里面寻找到。

上面给大家介绍的就是蒿子粑粑的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解。喜欢吃蒿子粑粑的人就可以根据上面的方法制作一下，不要总是吃，一次性也不要吃得太多，适当的吃一些蒿子粑粑可以补充身体所需要的各种营养物质，能够让身体的营养更加充足，有一些人群是不能吃蒿子粑粑的，会对健康造成伤害。