一层一层剥开,让你流泪的洋葱面包

一层一层剥开,让你流泪的洋葱面包

洋葱面包

【材料】

A中种面团：中筋面粉125克、水80克、酵母1克、盐2克。

B主面团：中种面团80克、高筋面粉150克、中筋面粉150克、酵母2克、盐9克、水100克、鲜洋葱80克。

【做法】

（1）中种面团的做法：将A料中的所有材料混合搅拌成团，搅拌的阶段在扩展阶段之前稍微光滑；滚圆后放入容器密封，室温发酵90分钟左右，或放在冰箱冷藏6〜8小时。

（2）将中种面团取出，取80克切小块，跟B料所有材料混合搅拌成团，最终搅拌至面团光滑有弹性的完成阶段。

（3）将面团放入容器盖上湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，45〜70分钟。

（4）将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，揉圆后，再盖湿毛巾松弛10分钟。

（5）藤篮撒一层干面粉防粘，同时将松弓也好的面团顶部也蘸满干面粉，然后倒扣在藤篮中，放入温暖湿润处进行第二次发酵约半小时，面团发酵至膨胀1.5倍。

（6）烤箱预热全200°C,放入拱焙石板同时预热。

（7）把发酵好的面团从藤篮中取出，放在烤盘纸上，然后用锋利的面包割口刀划出花纹，连同烤盘纸放在预热好的石板上进行烘烤，放入烤箱中层，在面团表面喷些热水，然后关好烤箱门，烤约35分钟至表面略变黄褐色即可。

【注意事项】

什么是中种法？中种发酵法，也称间接发酵法、海绵发酵法等，是将一少部分材料攬拌成为种面团，进行长时间的发酵成为酵种。再与剩余的大部分材料混合，再次撹拌成团后进行的制作方法。因为种面团不含糖、盐和油脂等影响酵母发酵的材料，所以酵母在第一次种面种中发酵良好，使水分完全渗透于面粉，使其水含量增加，经过第二次搅拌后使面团达到更柔软更细密效果。并且中种法操作时间比较有弹性，中种面团的保存时间比较长，并且主面团能缩短最后发酵的时间。

葱香香肠面包

【材料】

A：高筋面粉200克、低筋面粉40克、奶粉5克、糖18克、盐3克、蛋液25克、酵母3克、水140克。

B：黄油18克。

C：香肠8个、香葱末10克。

D：表面蛋液10克。

【做法】

（1）将A料均匀混合，揉成面团后，再揉至面团的弹性增力口，表面光滑。

（2）将B料中的黄油在室温下放软，切成小块加入面团，继续揉至黄油被面团完全吸收，并且面团更细腻柔软有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段。

（3）面团放入容器盖上湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，60〜90分钟。

（4）将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出；将面团平均分割成8份，揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。

5.将小面团擀成长椭圆形面片，放入香肠，捏紧封口，然后用刀切5〜6刀，不要切断另外一边的面皮，然后将每小段香肠翻转朝上，围成一圈，排入烤盘，放温暖湿润处进行最后发酵约40分钟，面团发酵至1.5倍大。

（5）烤箱预热至180°C。

（6）在面包表面刷上蛋液，撒上香葱末，放入烤箱中上层，烤15分钟左右至表面金黄色即可。

我愿一层一层一层剥开你的心 这是哪首歌的歌词

歌名：《洋葱》

原唱：杨宗纬

演唱：平安

作词：阿信

作曲：阿信

歌词：

如果你眼神能够为我 片刻的降临

如果你能听到 心碎的声音

沉默的守护著你 沉默的等奇迹

沉默的让自己 像是空气

大家都吃著聊著笑著 今晚多开心

最角落里的我 笑得多合群

盘底的洋葱像我 永远是调味品

偷偷的看著你 偷偷的隐藏著自己

如果你愿意一层一层一层的剥开我的心

你会发现你会讶异

你是我最压抑最深处的秘密

如果你愿意一层一层一层的剥开我的心

你会鼻酸你会流泪

只要你能听到我看到我的全心全意

听你说你和你的他们 暧昧的空气

我和我的绝望 装得很风趣

我就像一颗洋葱 永远是配角戏

多希望能与你有一秒 专属的剧情

如果你愿意一层一层一层的剥开我的心

你会发现你会讶异

你是我最压抑最深处的秘密

如果你愿意一层一层一层的剥开我的心

你会鼻酸你会流泪

只要你能听到我看到我的全心全意

如果你愿意一层一层一层的剥开我的心

你会发现你会讶异

你是我最压抑最深处的秘密

如果你愿意一层一层一层的剥开我的心

你会鼻酸你会流泪

只要你能听到我看到我的全心全意

你会鼻酸你会流泪

只要你能听到我看到我的全心全意

扩展资料：

一、歌曲介绍

《洋葱》原唱是杨宗纬。收录于杨宗纬2008年1月11日发行的专辑《鸽子》。2008年，该歌曲获得Y.E.S.93.3FM醉心龙虎榜“年度十大金曲奖”、“停榜最久金曲奖”。2009年，获得台北之音Hit Fm“年度百首单曲票选冠军”。

歌手平安是在《中国好声音第一季》舞台上演唱了《洋葱》，正是由于在《中国好声音》舞台上平安的演绎，使这首歌广为流传。

可以说，《洋葱》开始由杨宗纬和丁当唱红了，但是后来被歌手平安唱火了。因此，平安将《洋葱》这首经典曲目，收录于其2014年1月发行的专辑《城市的上空》中。

二、平安个人简介

平安 (Anson Ping)，1978年11月9日出生于上海市，中国流行男歌手 。

2011年获得《我最响亮》全国总冠军。2012年参加浙江卫视歌唱类节目《中国好声音》而为广大观众所熟知，并成为迄今为止唯一一位获得满分的歌手，荣获“天籁的回响”奖项。同年参加CCTV《直通春晚》获得全国总冠军，并登上2013年央视蛇年春晚的舞台，献唱《我爱你中国》。

2014年8月28日，在南京2014青年奥林匹克运动会闭幕式上献唱《中国名片》。2016年再次登上央视春晚舞台，演唱《小梦想 大梦想》。2016年11月30日作为中国音乐家协会代表应邀出席中国文联第十次全国代表大会。 2017年在央视春晚上海分会场唱响“家和万事兴”主题。

2018年11月被增选为中国文联文艺志愿者协会理事。2006年2月发行第一张专辑《夜·回家》，2007年和2009年分别在上海举办了个人专场演唱会。2014年1月发行专辑《城市的上空》。2014年5月为热播剧《生活启示录》献唱主题曲《爱到底》。

2014年7月为热播剧《神犬奇兵》献唱主题曲《云淡风轻》。同月，献唱好莱坞3D动画电影《丛林之王》中文主题曲《Love Is True》。2014年8月，发行同名实体专辑《平安》。 2015年9月发行专辑《我》，2017年8月发行新专辑《未知的幸福》。

参考资料：—洋葱

—平安

歌词是：如果你愿意一层一层一层拨开我的心，你会发现…这是什么歌？

《洋葱》

填    词：阿信

歌曲原唱》：杨宗纬

如果你眼神能够为我　 片刻地降临

如果你能听到　 心碎的声音

沉默地守护着你　 沉默的等奇迹

沉默地让自己 像是空气

大家都吃着聊着笑着　 今晚多开心

最角落里的我　 笑得多合群

盘底的洋葱像我　 永远是调味品

偷偷地看着你　 偷偷地隐藏着自己

如果你愿意一层一层一层地剥开我的心

你会发现　你会讶异

你是我最压抑　最深处的秘密

如果你愿意一层一层一层地剥开我的心

你会鼻酸　你会流泪

只要你能听到我　看到我的全心全意

听你说你和你的他们　暧昧的空气

我和我的绝望　 装得很风趣

我就像一颗洋葱　 永远是配角戏

多希望能与你　 有一秒专属的剧情

如果你愿意一层一层一层地剥开我的心

你会发现　 你会讶异

你是我最压抑　 最深处的秘密

如果你愿意一层一层一层地剥开我的心

你会鼻酸　 你会流泪

只要你能听到我　 看到我的全心全意

扩展资料：

《洋葱》是杨宗纬演唱的歌曲。由阿信作词作曲，收录于杨宗纬2008年1月11日发行的专辑《鸽子》。

2008年，该歌曲获得Y.E.S.93.3FM醉心龙虎榜“年度十大金曲奖”、“停榜最久金曲奖” 。2009年，获得台北之音Hit Fm“年度百首单曲票选冠军”。

歌曲MV

歌曲MV由游绍执导。MV以一对恋人的感情作为主轴，男主角是聋哑人，杨宗纬以“木乃伊”造型亮相，随着剧情一样一层一层被剥掉，表露自己的真心。MV最后，男主角用手语对杨宗纬说，虽然他听不到，但是能感受到杨宗纬的声音。

翻唱版本

2010年 丁当 收录在《Fu Good 下一站天后》 专辑

2013年 五月天 收录在《步步.自选作品辑The Best of 1999-2013》 专辑

2014年 平安 收录在《城市的上空》专辑