4-6个月宝宝泥、糊类辅食的制作方法（二）

4-6个月宝宝泥、糊类辅食的制作方法（二）

香蕉奶昔糊

材料:牛奶200ml，香蕉一只。

操作：

香蕉用搅拌机打匀，加入牛奶再次打成泥糊状。

鲜玉米糊

材料：新鲜玉米半个。

操作：

（1）用刀将洗干净的新鲜玉米的玉米粒削下来，放到搅拌机里绞成浆。

（2）用干净的纱布进行过滤，去掉渣。

（3）将过滤出来的玉米汁放到锅里，煮成糊糊，即可。

土豆泥

材料：没有发芽的新鲜土豆1个，清水适量。

操作：

（1）将选好的土豆削去皮，切成小块。

（2）放到锅里，加上适量的水煮至熟软。或放到小碗里，上锅蒸熟。

（3）取出土豆，放到一个小碗里，用小勺捣成泥，即可。

肝末

材料：生猪肝500g，酱油50g，葱2段，姜2片，大料2瓣，花椒10粒。

操作：

（1）将猪肝洗净，放入锅内，加入开水要浸过猪肝、大料、花椒、葱段、姜片、精盐，开锅煮熟后捞出。

（2）将熟猪肝剁成极细的颗粒，即为肝末。

制作关键：猪肝上火后，火不能太大，否则容易将皮煮坏。另外，将猪肝煮熟即可，煮的时间不要过长，一般30分钟较为适宜。

鱼肉末

材料：净鱼肉l00g，鲤鱼、草鱼均可，精盐适量。

操作：

（1）将鱼肉去皮、去骨刺，放入盘内，上锅蒸熟。

（2）将鱼肉取出捣烂，加少许盐拌匀即可。

（3）同烂米粥或面片一起食用。

此菜特点：软嫩，味鲜，营养丰富。

制作关键：做此菜要用新鲜的鱼，必须把鱼刺剔净。

4-6个月宝宝泥、糊类辅食的制作方法（一）

1、蜂蜜橘糊

材料：橘子300g，蜂蜜30g。

操作：

（1）将橘子洗干净，剥去皮，再把内皮剥去，然后切碎。

（2）食用时加入蜂蜜搅拌均匀，使其具有一点柔和的酸味。

此食品的特点：酸甜适口，是补充婴儿维生素C最好的食物。

制作关键：橘子可以用广柑、潮柑和葡萄等代替，最好用无核蜜橘做材料。操作时要把橘子研碎，不能太整。

2、什锦豆腐糊

材钭：豆腐1/6块，煮后切碎的胡萝卜绿叶菜各1大匙，鸡肉或其他肉末1/2大匙，调匀的鸡蛋、肉汤各3大匙，白糖、酱油各少许。

操作：

（1）将豆腐放在开水中煮好后去掉水分，切成小方块。

（2）将肉放入锅内，加入肉汤、白糖、酱油，再把豆腐和切碎的蔬菜放入锅内，煮至收汤为止。

（3）将调匀的鸡蛋倒入，并不断搅拌，使菜成糊状即可。
牛奶糊

材料：牛奶2/3杯，面粉5g，黄油5g，肉汤1/3杯。

操作：

（1）在较厚的锅内放入黄油使其溶化，再放入面粉，用微火炒10分钟注意不要炒糊。

（2）停火后加入肉汤和牛奶，搅拌混合均匀，再上火煮至水比较少为止。

西红柿鱼糊

材料：净鱼肉l00g，西红柿1个，鸡汤200ml。

操作：

（1）鱼肉煮熟后切成碎末。

（2）西红柿用开水烫后剥去皮，切成碎末。

（3）锅内放入鸡汤，加入鱼肉末、西红柿末，煮沸后用小火煮成糊状即成。

米汤麦粉糊

材料：米粥汁50ml，婴儿麦粉1大匙。

操作：

（1）将婴儿麦粉放人小碗中，倒入1/3的米粥汁(只需用煮白粥的汤汁，即是米粥汁)，先拌匀调开。

（2)再将2/3米粥汁慢慢拌入，至完全拌匀即可喂食宝宝。

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