口臭是比较常见的口腔问题,是因为自身机体的免疫能力降低,导致内脏功能失调,无法抑制产生口臭的病原微生物,促使病原微生物大量繁殖形成的。食用白萝卜、白菜、西红柿可改善口臭。
萝卜白菜豆腐汤
【材料】大白菜、白萝卜各200克,嫩豆腐150克,黄瓜片50克,西红柿片、葱花各适量。
【调料】盐、味精、香油、豆瓣酱各适量。
【做法】
(1)大白菜洗净,去根切块备用;白萝卜去皮洗净,切片备用;豆腐汆烫一下,切块备用。
(2)锅内放油烧热,放入豆瓣酱炒香,放入味精、葱花,装入小碟中,做成蘸料备用。
(3)另起锅,加油烧热,放入萝卜片炒几下,再加入大白菜同炒,加水、黄瓜片、西红柿片,用大火煮至萝卜、白菜兰,放入豆腐,加少许盐,稍煮,加入味精,淋入香油调味即可蘸料食用。
鳕鱼海带豆腐汤
【材料】新鲜鳕鱼1块(约300克),嫩豆腐半盒,干海带适量,葱花1大匙。
【调料】柴鱼片1小包,味噌2汤匙,盐适量。
【做法】
(1)鳕鱼洗净,切块;豆腐切小块;海带用温水泡发,洗净。
(2)在汤锅内烧滚4〜5杯水,放入柴鱼片即关火,5分钟后,捞出柴鱼片。
(3)汤内放入鳕鱼块和豆腐,煮滚后改小火,煮约4分钟,放入干海带。
(4)将味噌放在小筛网中,再将筛网放入汤内,用汤匙磨压味噌,使其溶解到汤内,煮至再滚时用盐调味,撒葱花即可。
名医保健指南:近年研究发现,海带中含有高效的消除臭味的物质,口臭的人常食海带有消除口臭作用。
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