饮用果菜汁的学问

饮用果菜汁的学问

饮用果菜汁最好在各餐之间或饭前半小时，这样可以兴奋肠胃系统，更有利于进餐时的消化吸收。对于健康人来说，每天饮用一杯（200毫升）果菜汁就足够了，饮用果菜汁不宜 过量。

有的人为了快速补充营养，忽视吃的食物，只饮果菜汁，结果适得其反，不仅给胰腺带来很大负担，而且面皮发黄，体形消瘦。

果菜汁不仅是一种天然保健饮料，而且是不含任何毒副作用的天然美容化妆品。

黄瓜是天然的收敛剂，用黄瓜汁加蜜糖搅拌，涂抹在脸上，可使皱纹减少。

青瓜汁能使灰暗的皮肤红润光亮，办法是将青瓜切成薄片，一边放薄棉花。用力压出汁水，敷在面上，再用蘸了鲜奶的棉花球在面上按，15分钟后清水洗净。

苹果汁有软化角质层的功效，能使油性皮肤的人油质分泌平衡。

番茄汁富含维生素，拌蜂蜜和黄豆粉涂于面部，可使皮肤红润洁白。

柠檬汁有漂白的效果，适宜涂抹在黑印的皮肤上。

如果经常用桃汁润面，那肤色将会保持嫩滑和娇美。

西瓜青皮上的汁水对面部皮肤也有收敛和缓和的作用，常用瓜皮敷面，可使皮肤平展，暑气全消。

刺梨、沙棘、猕猴等野生植物的果实，是制取果菜汁的最佳原料。根据前苏联科学家的报告，凡是人工种植的蔬菜、水果，无论施用的是有机肥或是无机肥，在作物的根、茎、叶 中，都会出或多或少的硝酸盐累积。硝酸盐在胃和肠道中可还原为亚硝酸盐，这是一种对人体危害极大的物质。

世界卫生组织规定，一个60公斤重的成年人，每日的硝酸盐最大摄取量不得超过216 毫克，有关专家认为，人体中80%以上的硝酸工种植的蔬菜。为了更安全、更健康，营养学家建议人们应该多食用野果、野菜。这也正是“森林饮料”走俏的重要原因之一。

鲜榨果汁搭配及功效

鲜榨果汁搭配大全及功效

鲜榨果汁搭配大全及功效，榨汁机的出现，让更多的人喜欢用榨汁机来制作各种各样的美食了，我们很多常见的水果都是可以用来榨汁的，但现在人们更加喜欢混合的榨汁方法，以下是关于鲜榨果汁搭配大全及功效。

鲜榨果汁搭配及功效1 1、芦笋果菜汁

材料：芦笋80g、荷兰芹80g、苹果1个、柠檬半个

做法：

（1）芦笋与荷兰芹洗净切小段，加入少许冷开水放入果汁机打汁。

（2）苹果，柠檬去皮切小块，放入如上的菜汁中一起打成果汁。

功效：这种饮料富含丰富维他命B1与B2，能强化心脏功能。

2、综合健康果菜汁

材料：苹果1个、青椒80g、苦瓜110g、荷兰芹120g、大黄瓜150g

做法：

（1）将青椒，苦瓜，荷兰芹洗净切小块，加些冷开水一起放入果汁机打汁。

（2）苹果，大黄瓜洗净去皮，切小块放入如上菜汁一起打成果菜汁即可。

功效：可增强抵抗力，降血压，整肠及减肥，美容养颜等功效。

3、柳橙牛乳汁

材料：柳橙1/2个、牛乳140cc、绿豌豆60~70g、蜂蜜适量

做法：柳橙切小块与牛乳，绿豌豆，蜂蜜一起打汁即可。

功效：此果汁含丰富的维生素与钙质，是运动后的好饮料。

4、西瓜汁

材料：西瓜200g、柠檬1/2个、蜂蜜适量、冰块适量

做法：西瓜切皮去籽后切成小块，柠檬去皮也切成小块与蜂蜜和冰块一起打成西瓜汁。

功效：有沙除浮肿，利尿等作用。也是炎夏消暑的好饮料

5、奇异果汁（奇异果即弥猴桃）

材料：奇异果2个、牛奶200cc、蜂蜜适量、冰块适量

做法：奇异果削皮切小块，与牛奶，蜂蜜及冰块一起打汁即可。

功效：奇异果含高量的维生素C，能消除疲劳，有益于食欲不振，高血压病患。

6、哈蜜瓜毛豆汁

材料：毛豆（煮熟后去壳）50g、哈蜜瓜200g、柠檬1/2个、蜂蜜适量、冰块适量

做法：哈蜜瓜，柠檬切皮去籽后切成小块，与其他材料一起放入果汁机打汁即可。

功效：此果汁含有维生素C，是营养非常丰富的'果汁

7、马铃薯苹果汁

材料：马铃薯（土豆）2个、苹果1个、蜂蜜适量

做法：马铃薯和苹果洗净去皮切小块，加些冷开水与蜂蜜放入果汁机打汁即可。

功效：预防高血压，中风，动脉硬化，纾解精神压力。

8、奇异果水梨汁

材料：奇异果（弥猴桃）2个、水梨1个、柠檬1/4个、冰块适量

做法：奇异果去皮切小块，梨子去皮及果核切小块，连同柠檬汁与冰块榨汁即可。

功效：含丰富维生素C，有养颜，美容及利尿等作用。

9、苹果芥菜汁

材料：苹果1个、柠檬1个、芹菜60g、芥蓝菜80g、蜂蜜与冰块适量

做法：

（1）青菜类洗净切小段，加少许冷开水放入果汁机中打汁

（2）苹果去皮去核切小块，连同冰块与柠檬汁放入如上的菜汁中一起打成果汁，最后加蜂蜜适量。

功效：预防高血压，感冒，增强抵抗力，促进血液循环

10、蕃茄小黄瓜汁

材料：蕃茄1个、小黄瓜3条、蜂蜜适量

做法：

（1）小黄瓜洗净切小块，加入少许冷开水，放入果汁机打汁。

（2）蕃茄洗净切成小块与蜂蜜放入如上的黄瓜汁一起打成果汁。

功效：含维生素A，B1，B2及维生素C，对身体虚肿有利尿作用，能净血，调节身体机能，是夏天美容保健圣品。

11、苹果青江菜汁（青江菜即为普通白菜）

材料：苹果1个、青江菜150g、柠檬1/4个、蜂蜜适量

做法：

（1）青江菜洗净切小块，加少许冷开水放入果汁机打汁。

（2）苹果削皮切成小块，柠檬去皮切成小块，全部材料放入如上的菜汁中一起打汁。

功效：青江菜含有丰富的维他命C及钙质和红萝卜素。对高血压，动脉硬化及便秘均有预防的效果。

12、奇异果高丽菜汁（奇异果即弥猴桃；高丽菜即包心菜）

材料：奇异果1个、高丽菜200g、柠檬1/6个、冰块适量、蜂蜜适量

做法：

（1）高丽菜叶分别洗净切小块，加入少许冷开水放入果汁机打汁。

（2）奇异果去皮切成小块，柠檬去皮切成小块。连同蜂蜜及冰块放入如上的菜汁中打成果汁。

功效：可促进肠胃蠕动，帮助消化。高血压，皮肤粗糙及糖尿病者适用

13、苹果荷兰芹汁

材料：苹果1个、荷兰芹120g、油菜（即小芥菜）100g、柑橘（橙子）1/2个

做法：

（1）油菜洗净切小块，荷兰芹洗净切小段，加少许冷开水放入果汁机打汁。

（2）苹果削皮切成小块，柑橘去皮切成小块，全部材料放入如上的菜汁中一起打成果汁。

功效：此果汁含丰富维生素C，胡萝卜素及钙质，可增强抵抗力，预防感冒，适合糖尿病及高血压患者。

鲜榨果汁搭配及功效2 1、雪梨+胡萝卜

原料：雪梨、胡萝卜

做法：雪梨与胡萝卜按1：1的容量利用榨汁机榨汁即可

功效：清咽润喉、明目

2、木瓜+苹果

原料：木瓜、苹果

制作：木瓜和苹果按1：1的容量用榨汁机榨汁即可

功效：调理肠胃、止咳润肺、防高血压

3、芒果+橙

原料：芒果、橙

制作：芒果与橙的比例按3：2容量榨汁

功效：补充丰富维生素、助消化、防心脏病和中风

4、西芹+苹果

材料：西芹、苹果

制作：由于西芹榨汁后略有苦味，所以可以根据自己的口味多放些苹果

功效：调理肠胃、预防高血压

5、番茄柠檬汁

原料：番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc

制作：将去皮的番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷水一起搅拌，最后加上柠檬汁和冰块即可

功效：美白降压、清热解毒

6、猕猴桃薄荷汁

原料：猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2-3片

制作：

1、材料洗净，猕猴桃削皮、切成四块，苹果不必削皮，去核切块

2、薄荷叶放入果汁机中打碎，再加入猕猴桃 、苹果一起打成汁

功效：补充维C、维A，减少皱纹

7、胡萝卜美颜汁

原料：胡萝卜、 橙、 柠檬汁、 蜂蜜、 冰块

制作：因为单独用胡萝卜榨汁很难吃，所以可以加橙一起搅拌;加入适量的柠檬汁、 蜂蜜和冰块搅拌均匀即可

功效：美容健肤、促进新陈代谢，增进血液循环

8、柳橙凤梨汁

原料：凤梨100克，柳橙1个，洋芹5克，番茄1/2个，柠檬1/3/个，蜂蜜1小茶匙

制作：柳橙去皮，凤梨去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小;柠檬去皮后，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好法添加蜂蜜

功效：抗衰老、增强肌肤对刺激以细菌的抵抗力

9、香蕉牛奶汁

原料：香蕉、牛奶、糖水

制作香蕉一根，牛奶200CC，糖水15CC，冰块少许将所有材料放入搅拌机打匀即可

功效：促进消化、预防高血压

10、苹果香瓜汁

原料：苹果150克、香瓜200克、蜂蜜少许

制作：将苹果、香瓜去皮后切成适当块状，放入榨汁机内榨汁，榨汁完成后加入蜂蜜调味即可

功效：补血益气、促进肠胃消化

11、苹果菠萝汁

原料：苹果150克、菠萝200克、柠檬1/2个

制作：将苹果、菠萝去皮后切成适当块状，放入榨汁机中榨汁;加入柠檬调味即可

功效：促进食欲、美容养颜

鲜榨果汁搭配及功效31、橙子胡萝卜：胡萝卜和橙子都含有大量的维生素，胡萝卜中还含有胡萝卜素，经肠道分解后会变成防止夜盲症的维生素A，二者搭配能够美容养颜，光滑皮肤。

2、雪梨黄瓜：雪梨和黄瓜都是水分含量大的蔬果，都有清热降火的功效，雪梨的清甜加上黄瓜的清新，非常适合夏天饮用。

3、木瓜蜂蜜橙汁：木瓜含有蛋白分解酵素，可以帮助蛋白质和淀粉分解，蜂蜜有润肠的功效，橙汁中含有维生素C以及植物纤维，三种结合可以促进肠胃活动，润肠通便，改善消化不良、便秘等肠胃不适症状。

4、牛奶香蕉木瓜：牛奶加木瓜是经典组合了，香蕉含糖量高，水分少，加上香蕉榨汁后会散发出浓郁的甜香。

5、西瓜柠檬：西瓜中水分含量大，还含有瓜氨酸及精氨酸等利尿成分，柠檬除了含大量维生素外还有疏滞、健胃的功效者结合可以除浮肿，消暑。

6、苹果白菜蜂蜜：白菜含有丰富的维他命C及钙质和红萝卜素，苹果多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。二者结合可以软化血管，对高血压，动脉硬化及便秘均有预防的效果。

7、柚子葡萄：柚子含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容，研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病也有一定作用。

榨蔬菜汁需要注意什么

1、榨前烫一下保存营养
很多人不知道，商业生产中制作果蔬汁，往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说，需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。
2、鲜榨果汁最好在30分钟内饮用
如果没有经过烫煮，榨汁之后应当马上喝，不可以存放。可以说，在每一分钟当中，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，酶已经被灭活，那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。
3、不可用蔬果汁代替蔬菜水果
养生专家推荐，每日最好能摄入一斤蔬菜，其中要有200克深绿色叶菜，仅靠打浆法来吃蔬菜，几乎无法达到这个目标。

蔬果汁详细资料大全

蔬菜果汁是综合蔬菜和水果打成的饮品，合理饮用还有排毒养颜的作用。依果汁配方选购材料，最好选购成熟、果肉饱满的蔬果。尽可能选购有机蔬果，若非有机蔬果，则务必削皮再使用。

基本介绍中文名 ：蔬果汁 别称 ：果蔬汁 主要原料 ：蔬菜，水果 是否含防腐剂 ：否 主要食用功效 ：调理肠胃，排毒养颜 适宜人群 ：全部人 副作用 ：没有 制作方法,自制果汁,分类,作用,制作方法1、削切蔬果 一般来说，将菜先洗净切段即可，胡萝卜、马铃薯等根茎蔬菜必须削皮，柑橘、柠檬、凤梨、奇异果等多肉水果去皮、切块，苹果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。 2、分别榨汁 市场上的果菜榨汁机机种繁多，最好选用有榨汁、搅拌两用功能的，先把材料中的各项蔬果分开榨汁。 3、搅拌均匀 再将各种纯蔬果汁，放入搅拌机中搅拌均匀即可饮用。自制果汁

分类

草莓综合果汁 主材料：草莓——100克，优酪乳——1/2杯 副材料：柠檬——1/3个，冰片——1-2片，方糖——1小茶匙 做法： 将草莓、柠檬去皮， 全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。 再注入杯中，放进冰片与甜料。 作用： 草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，请多多饮用。 柳橙凤梨汁 主材料：柳橙——1个，凤梨——100克，西红柿——1/2个，洋芹——5克 副材料：蜂蜜——1小茶匙，柠檬——1/3个 做法： 柳橙去皮，凤梨（又称凤梨）去皮与心，西红柿去蒂，各切成适当大小。柠檬去皮垢 ，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好添加蜂蜜。 作用： 本品维生素A含量甚浓的果汁。可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对 *** 及细菌的抵抗力，预防皮肤老化。 紫沙果酿美肤 材料：李子3颗、葡萄200克、苹果1/2颗、柠檬1/4颗 做法：1、材料洗净，李子不必削皮、去核、切成四块，柠檬削皮、果肉切块。 2、材料分别放入果汁机中打成纯汁。 3、四种纯汁搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。 青果薄荷美白 材料：奇异果3颗、苹果1颗、薄荷叶2-3片 做法： 1、材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮、去核切块。 2、薄荷叶放入果汁枫叶打碎，再加入奇异果、苹果一起打成汁。 3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。 橘香甜汁除斑 材料：橘子3颗、胡萝卜1根 做法：1、洗净材料，橘子去皮，剥成小瓣。 2、胡萝卜洗净，去头尾、纵切成长条，放入榨汁机中榨纯汁。 3、橘子放入果汁机中打成汁，加入胡萝卜，搅拌均匀后即可饮用。 苹果凤梨生姜汁 原料：1厘米生姜根，1/2个苹果，1/3个大的凤梨做法：生姜和凤梨去皮。将苹果洗净，然后切成块。将凤梨切成可榨汁的薄片。先将生姜榨汁，再将苹果和凤梨榨汁。将所榨的汁混合并搅拌直到起泡。做好后立即饮用。 杏猕猴桃汁 原料：4个杏，1个猕猴桃做法：将所有原料洗净，并将杏核取出。如果不喜欢猕猴桃皮的味道，可以去皮。然后榨汁，搅拌均匀，立即饮用。 纯樱桃汁 原料：250克樱桃 做法：将樱桃洗净，去核，榨汁并立即饮用。 葡萄凤梨杏汁 原料：1小串葡萄,1/3个凤梨,2个杏做法：将葡萄和杏洗净，去掉杏中的核，但葡萄中的子则可留下。将凤梨去皮。所有水果都切成合适大小的块，榨汁并立即饮用。 纯芒果汁 原料：2～3个芒果 做法：将芒果去皮，去掉其中的核，榨汁后搅拌并立即饮用。 十一、橙子胡萝卜汁 原料：2个橙子，3个胡萝卜 做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。 十二、木瓜生姜汁 原料：2个木瓜，1厘米生姜根 做法：将木瓜去皮或洗净，挖出中间的子。将生姜擦洗干净。榨汁后立即饮用。 十三、桃柿子汁 原料：1个桃，1个柿子 做法：将桃子和柿子彻底洗净，去掉桃子中间的核。榨汁、搅拌，然后立即饮用。 十四、纯树莓汁 原料：2篮树莓 做法：将树莓洗净，榨汁，饮用。 十五、树莓苹果汁 原料：1篮树莓，3个苹果，1个香蕉 做法：用流水将树莓和苹果彻底洗净，然后将苹果切成块。香蕉去皮，并首先榨汁。然后是树莓和苹果榨汁。充分混合并立即饮用。 十六、花椰菜胡萝卜辣椒汁 原料：1个大花椰菜，2个大的胡萝卜，1个红辣椒 做法：将所有蔬菜洗净，去掉辣椒的蒂和子。将所有蔬菜切成合适大小的块(片)，榨汁，搅拌后立即饮用。 十七、胡萝卜苹果汁 原料：4个胡萝卜，2个大的苹果 做法：将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。 十八、茴香黄瓜汁 原料：1头茴香，1/2根黄瓜，2个胡萝卜 做法：用流水将所有蔬菜彻底洗净，榨汁，搅拌并立即饮用。 十九、大蒜胡萝卜甜菜根汁 原料：2瓣大蒜，2个胡萝卜，2个小的甜菜根，2根芹菜 做法：将所有蔬菜洗净，将大蒜剥皮。榨汁并立即饮用。 二十、洋葱块根芹黄瓜汁 原料：1/2个块根芹，1/2个小洋葱，1个黄瓜，2个胡萝卜 做法：将块根芹、黄瓜和胡萝卜洗净，切成合适大小的块。将洋葱去皮。每种原料轮换榨汁——由于块根芹的密度较大，需要被切得更细一点。充分搅拌后立即饮用。 作用：这道汁中块根芹的坚果味和黄瓜所含的大量水分能有效中和洋葱的浓烈味道。如果你感觉腹胀或希望治疗感冒，喝这道汁非常有好处。如果想要这道汁更甜一点，可以再加一个胡萝卜。 二十一、辣椒生姜汁 原料：2个胡萝卜,1个黄椒,1大片凤梨,1厘米生姜根 做法：去掉凤梨和生姜的皮以及黄椒中的子。将生姜、胡萝卜和黄椒洗净，然后榨汁。搅拌后立即饮用。 作用：这是一种美味的具有辛辣味道的混合汁，其颜色为令人惊讶的黄色。这是一种优质的排毒剂，可 *** 消化系统和内循环系统，降低血压，防止癌症和感染。 二十二、甘薯韭葱胡萝卜汁 原料：1个大的甘薯，1根韭葱，2个胡萝卜，2根芹菜 做法：将所有原料洗净，榨汁并立即饮用。 作用：这是一种具有强效抗氧化作用的混合汁，非常有益于全面的身体健康，特别有助于减轻头痛症状。另外也是身体的清洁剂和能量补充剂。 二十三、豆瓣菜苹果汁 原料：1/2把豆瓣菜，3个甜苹果 做法：将原料洗净，榨汁，饮用。 作用：这道混合汁是一种非常好的身体排毒剂。它能清洁血液，降低胆固醇，粉碎肾结石和膀胱结石，另外还能作为利尿剂和缓泻剂。 苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。 香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。 西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。 芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。 凤梨汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。 葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。 橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。 柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。 柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。 椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。 木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。 二十四 杏仁美白露 原料：杏仁 作用：美白 做法：把杏仁放到搅拌机了搅拌 二十五：凤梨白菜汁 材料：凤梨100克(也可换成橙子1个)、圆白菜100克 做法： 1、将凤梨切成小块用盐水浸泡5-10分钟; 2、将圆白菜用手掰成小块; 3、放入榨汁机榨成蔬果汁。

作用

肝脏是人体内最大的消化腺。也是体内新陈代谢的中心站。 据估计，在肝脏中发生的化学反应有500种以上。肝脏的主要功能是进行糖的分解、贮存糖原;参与蛋白质、脂肪、维生素、激素的代谢;解毒;分泌胆汁;吞噬、防御机能;制造凝血因子;调节血容量及水电解质平衡;产生热量等。在胚胎时期肝脏还有造血功能。因此，解决消化系统的问题也不能不考虑到保护肝脏。 蔬菜果汁冲洗保肝 修整胃肠，可用果蔬汁“冲”，能起到保肝作用。因为肝脏是人体的解毒器官，海鲜、肉类等分解的有毒物质都集中在肝脏中代谢，努力分解毒素的肝脏细胞就容易经受损伤、恢复、再损伤、再恢复的过程。果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的这种再生过程，从而促进人体排出积攒的有毒代谢物质。 重点推荐一香蕉汁： 香蕉含有天然抗生素，可抑制细菌繁殖，可增加大肠里的乳酸杆菌，促进肠道蠕动，有助于通便排毒。 重点推荐二葡萄柚汁： 葡萄柚的膳食纤维极多，能促进肠胃蠕动，有通便清肠的特殊功效。

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