银鱼焖蛋的做法(开个特色小吃店，大家来帮忙！)

银鱼焖蛋的做法

银鱼作为一种淡水鱼类，世界上中国作为银鱼的主要发展地和主要分布地区，分布范围非常广泛，在中国的一些内地湖泊和河流中都有关于银鱼的生长，而且它的肉质非常鲜美，吃起来营养价值丰富，银鱼的做法有很多种，今天来跟大家介绍一种银鱼焖蛋的做法。

银鱼焖蛋的做法

在中国比较出名的几种银鱼有鄱阳湖银鱼，洞庭湖银鱼还有长江银鱼等，我们在烹饪银鱼时就可以选择这几种鱼，因为这样的鱼吃起来肉质更加鲜美，而且没有受到污染。首先我们准备一些银鱼，将他清洗干净之后再将鸡蛋打入碗中，撒上一些食用盐和鸡精搅拌均匀，再将银鱼放入打好的鸡蛋碗中，然后再将碗放入蒸锅上蒸熟之后将它拿出来，食用时可以撒上一些胡萝卜丁，葱花还有胡椒粉等，吃起来非常美味。

我们在平时生活中自己制作银鱼焖蛋的话，还可以添入一些其他的辅料，比如说蜂蜜等，会选择一些具有养生的食材，比如说可以放入一些枸杞或者香菜，吃起来也是非常美味的。而且银鱼作为一种营养价值非常高的食物，将它和鸡蛋做在一起，更加可以补充我们身体所需要的一些蛋白质，除此之外还具有清热解毒，提高身体免疫力，美容养颜，延年益寿的效果等，作为一种老少皆宜的食物，非常适合青少年时期儿童来食用，可以起到非常好的促进骨骼和智力发育的功效。我们在早上就可以做一道银鱼焖蛋，当做早餐来食用，可以提供一天所需要的营养成分。

以上就是小编为大家介绍银鱼焖蛋的做法，银鱼焖蛋作为银鱼比较经典的一种做法，吃起来非常鲜美而且营养价值丰富。

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食材明细

鸡蛋适量、黑木耳适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量

焖蛋的做法步骤 

1材料准备；

2鸡蛋磕入碗中，用打蛋器搅拌均匀，注意不要很用力的打出起泡；

3加入油、盐、鸡精和胡椒粉拌匀，加入10%左右的冷开水调匀；

4加入浸泡过的黑木耳（整张木耳片不需要撕碎），锅中烧开水上锅蒸两分钟，然后改小火焖至蛋液凝固；

5待凉后切片装盘即可。

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