银鱼豆腐的做法(银鱼给孩子怎么做好吃)

银鱼豆腐的做法

说起银鱼大家可能都非常熟悉，他作为中国四大名鱼之一，在中国的分布范围非常广泛，而且作为一种淡水鱼类，吃起来肉质鲜美，富含的营养价值含量高，作为一种老少皆宜的食物，适当的吃一些对身体健康有帮助，做法有很多种，今天来跟大家介绍一下银鱼豆腐的做法。

银鱼豆腐的做法

银鱼豆腐作为银鱼的一道经典做法之一，它就是以豆腐和银鱼为主要食材做成的一道菜品，首先我们准备一些胡萝卜，将它清洗干净之后切成均匀的薄片状，然后再准备一些白菜切丝和香菇切成薄片形状，然后再准备一些豆腐切成均匀的块状，将豆腐放入一个碗中，加入一些高汤和酱油，然后再把我们处理好的香菇白菜和胡萝卜一起放进去，然后在将碗上面覆盖一层保鲜膜，放入微波炉中蒸煮三分钟，等出锅的时候，我们还可以撒上一些香菜和葱末等，吃起来非常美味。

在日常生活中我们就可以自己制作一到银鱼豆腐来使用，因为豆腐作为一种素菜，富含的一些淀粉和蛋白质含量非常丰富，可以起到非常好的饱腹感，而且适当的吃一些，对身体健康也是非常有帮助的，我们在做银鱼豆腐时不要放过多的盐分，因为银鱼本身有盐分，如果放的盐太多的话，吃起来口味会更重。银鱼豆腐作为一种非常好的搭配食材，它可以起到很好的减肥功效等，而且吃起来特别美味，营养价值丰富，可以起到非常多的功效和作用，比如说延年益寿提高身体免疫力。

以上就是小编为大家介绍银鱼豆腐的做法，银鱼是非常适合和豆腐鸡蛋等食材在一起搭配的，银鱼豆腐作为一种比较经典的做法之一，我们在家中就可以自己尝试一下。

银鱼给孩子怎么做好吃

软炸银鱼
材料
主料银鱼配料蛋清调料盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油
做法
1．银鱼洗净，腌制入味。
2．蛋清、淀粉调匀成糊。
3．加银鱼拌匀。
4．用热油将鱼炸熟装盘即可。
小诀窍
特点
色泽淡黄，外脆里嫩，滋味鲜香。
提示
银鱼提前腌；挂糊时可加适量花生油。
银鱼蛋羹
材料
鸡蛋一枚，银鱼少许，水，香油
做法
1.鸡蛋打入适合的容器，加少许盐，用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅黄色。
2.加入和鸡蛋液一样多的冷水，再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。
3.蒙上保鲜薄膜，并用牙签戳上几个洞。
4.将碗放入有水的锅中，隔水蒸7--8分钟。
5.出锅后滴少许香油，即可。

银鱼豆腐羹的做法？

银鱼豆腐羹
主料：
银鱼150克，豆腐100克，熟冬笋、午餐肉、熟咸肉各5克，香菜末2克，鸡蛋清1个。
辅料：
精盐、味精、胡椒粉各1／3小匙，鸡精、绍酒、香油各1小匙，水淀粉适量，鲜汤1200克。
制作方法
1．将银鱼洗净，入沸水锅中焯一下．捞出沥水备用。
2．将豆腐洗净，切成丝．入沸水锅中焯一下去碱味。捞出沥水；熟冬笋、年餐肉、熟咸肉均切成细丝待用。
3．炒锅置火上，注入鲜汤．下入银鱼、豆腐、冬笋丝、午餐肉丝、咸肉丝烧沸．撇去浮沫，再加入精盐、胡椒粉、绍酒、味精、鸡精，淋入鸡蛋清搅匀．用水淀粉勾琉璃芡，淋入香油．撒上香菜末，起锅装入汤碗中即成。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!