银鱼的做法(银鱼主要产自哪里？有哪几种做法？)

银鱼的做法

银鱼作为中国四大名鱼之一，在平时生活中也受到很多消费者的青睐，它富含的营养价值非常丰富，而且吃起来肉质鲜美，还可以起到提高身体免疫力，美容养颜和延年益寿的效果，作为一种鱼类食物做法有很多种，可以用来烹饪等，今天就来跟大家介绍一下银鱼的做法。

银鱼的做法

我们在平时生活中吃银鱼的话，最好的搭配就是可以将它和鸡蛋做在一起非常美味，首先小编来跟大家介绍一种银鱼炒蛋的做法，我们可以从市场上购买回来一些新鲜的银鱼，将它清洗干净之后沥干水分，然后再将鸡蛋打入碗中，撒上一些食用盐搅拌均匀，再往锅中倒入食用油，等油加热之后把葱姜蒜倒进去爆香，然后将银鱼放进去用大火翻炒一段时间过后加入一些料酒，再撒入适量的食用盐，然后我们将鸡蛋放入锅中，用中火均匀的翻炒一段时间，等鸡蛋凝固时我们还可以撒上一些香菜等，然后就可以出锅食用了，非常美味。

小编再来跟大家介绍一种三丝银鱼羹的做法，也非常美味，而且营养价值丰富，首先我们准备一些银鱼，将他清洗干净之后沥干水分，在往碗中打上一个鸡蛋，倒入适量的食用盐和黄酒，把银鱼放进去搅拌一下，然后我们再将香菇清洗干净之后切成了丝状，还有一些葱白也切成丝，等锅中的食用油加入之后，我们将香菇和葱白放进去，用清水煮一段时间，然后等水煮开之后我们再将银鱼放进去，在撒上一些食用盐和香葱麻油出锅之后非常美味。

以上就是小编为大家介绍银鱼的做法，银鱼作为一种高蛋白低脂肪的食物，吃起来肉质鲜美做法有非常多种，而且对身体健康有帮助，我们在家就可以自己尝试一下。

银鱼主要产自哪里？有哪几种做法？

银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的体形略长，俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。太湖银鱼，历史悠久，据《太湖备考》记载，吴越春秋时期，太湖盛世产银鱼。宋人有“春后银鱼霜下鲈”的名句，将银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、梅鲚并称为“太湖三宝”。太湖银鱼有四个品种：太湖短吻银鱼、寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷氏银鱼。产量以大银鱼和太湖短吻银鱼为高。太湖银鱼春季在太湖边芦苇和水草茎上产卵，产期主要集中于每年五月中旬至六月中下旬，此时也是捕捞银鱼的汛期。东山有“王月枇杷黄，太湖银鱼肥”之说。银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分。冰鲜银鱼大部分出口，远销海外，人称“鱼参”。经过曝晒制成的银鱼干，色、香、味、形经久不变。关于银鱼有许多美丽的传说，银鱼的做法也是五花八门。“银鱼蒸蛋”在银鱼的吃法中是简单而又最著名的一种，既然您吃过那就更好了，就做这个，不用学别的了。
太花哨的做法是做来看的，费时费神还没想像中的好吃。
一般干银鱼在家庭的吃法有：
银鱼鸡蛋、银鱼炒韭菜、银鱼烧豆腐、银鱼包饺子,银鱼丸子，等等。
其实您也不用觉得银鱼有什么特别的不同，看看上面的菜名，按自己平常做菜的想法、结合自己与家人的口味和喜好去做就可以了，用不着太过执着于菜谱。
其实我不会做，上面的做法是搜索出来的，请见量

银鱼的做法

银鱼的做法：

原料：龙须面，菠菜，鸡蛋黄，小银鱼。

做法：

先将面条切成寸段，银鱼切成碎末，同时放入水中，中火煮沸后转小火，煮烂。将菠菜洗净用开水焯烫后取出剁成碎末。将菠菜末加入煮好的面里，稍煮2分钟。将鸡蛋黄打匀，加入沸腾的锅内，再煮2分钟即成。

银鱼科，动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。银鱼又称银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。洗净鲜用或晒干备用。

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

新鲜银鱼的做法大全家常 新鲜银鱼的烹饪方法

1、银鱼汤。原料：小银鱼100克、大白菜100克。辅料：香菜末、葱、姜、蒜。调料：盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。做法：锅内倒入少许油，油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒，然后倒入水；放入干净的白菜梗条，糖、抽、盐、高汤粉倒入；最后倒入小银鱼，鸡精、水淀粉、胡椒粉、香菜末即可出锅。

2、银鱼炒蛋。材料：银鱼100克，鸡蛋5个，葱末5克，绍酒10克，味精1.5克，精盐3克，猪油100克。做法：银鱼洗净，入沸水锅氽一下，沥去水；鸡蛋磕入碗内，加入盐、味精、酒（5克）打匀。旺火热锅，滑锅后下猪油烧热，把银鱼、葱末加入蛋液中调匀，倒入锅中推炒（中途加油），待蛋液凝固嫩熟，烹入酒，再浇点油，颠翻一下，即可出锅。

3、银鱼蒸蛋。主料：土鸡蛋4个、鲜银鱼100克。配料：熟蟹黄25克调料：鸡油25克、盐5克、石灰水100克、清汤250克。做法：将银鱼清洗干净，入味待用。鸡蛋放入碗内搅匀，加入石灰水、清汤等调料，上笼蒸至六成熟，放入银鱼，蒸熟，撒上熟蟹黄即成。

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