银鱼的营养价值(银鱼有什么营养价值)

银鱼的营养价值

银鱼作为一种淡水鱼，在中国的一些内地湖泊和河流中分布非常广泛，而且银鱼的使用历史也非常悠久，早在明朝时期就有关于人们食用洞庭湖银鱼的方法，银鱼吃起来味道也特别鲜美，那么银鱼都富含哪些营养价值呢?吃起来对我们的身体健康有什么帮助?

银鱼的营养价值

银鱼作为中国四大名鱼之一，其中富含的营养价值非常丰富，而且她也不属于一种海鲜类食物，在日常生活中使用的话也可以完全放心，它作为一种高蛋白低脂肪的食物，其中富含的蛋白质含量非常丰富，尤其是其中富含一些我们身体所需要的必需氨基酸，可以起到非常好的提高身体免疫力的功效等。而且其中富含的一些矿物质元素含量非常高，尤其是其中富含的钙质含量非常多，它作为一种鱼类食物基本上没有鱼刺，青少年时期的儿童适当的吃一些，可以起到促进骨骼和牙齿发育的效果。

银鱼中富含的一些其他营养物质含量也非常丰富，比如说有一些核黄素还有硫胺素碳水化合物等，且银鱼富含的一些热量几乎是普通食用鱼类的五到六倍，所以说适当的吃一些也可以提供机体生命活动所需要的一些能量等。而且它还富含非常多的功效和作用，比如说可以起到提高身体免疫力，美容养颜，延年益寿的效果，吃起来味道不仅仅鲜美，营养价值丰富，但是我们不可以因为它的营养价值高，在日常生活中就过多地吃，任何食物在食用时还是要注意适量的。

以上就是小编为大家介绍银鱼的营养价值，可以看出银鱼虽然作为一种淡水鱼，但是其中富含的一些营养物质含量也是非常多的，在日常生活中适当的吃一些，对身体健康非常有帮助。

银鱼有什么营养价值

银鱼科，银鱼属，多种半透明鱼类的统称。见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，很少长于15公分。口大，牙大而尖利。掠食鱼。

1、银鱼中蛋白质含量为百分之七十二点一，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。

2、银鱼作为一种整体性食物应用，即内脏、头、翅均不去掉，整体食用，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。

3、银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。

对于银鱼的营养成分了解多少

我们在生活中经常能够吃到许多的美味海鲜食物了，当然了，银鱼这种食物的营养价值是非常高的哦，并且我们许多的朋友们都是非常的喜欢吃银鱼的，其实银鱼的营养成分也是非常的丰富的哦，但是人们对于银鱼的营养成分不是非常的了解了，下面我们就来一起详细的看看银鱼的营养成分吧。
银鱼中的营养物质的含量是非常高的了，尤其是蛋白质，碳水化合物以及一些矿物质的含量更是非常高的哦，那么银鱼的具体的营养成分的含量大家了解吗?每100克银鱼含水分89克，蛋白质8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，灰分1.0克;钙258毫克，磷102毫克，铁0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.2毫克。晒干后的银鱼叫燕干。每百克燕干含蛋白质72.1克，脂肪13克，热量1709.千焦，钙761毫克，磷1000多毫克。
每100克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍;其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，这些营养物质的含量使得银鱼的营养价值非常高了，在我们生活中也是属于高营养的食物了，所以尤其是营养缺乏的朋友们在生活中更是应该经常食用一些银鱼哦。
上面我们详细的了解了银鱼的营养成分了，我们可以知道了，银鱼中含有丰富的我们人体所需要的营养物质哦，所以我们日常生活中是可以经常食用一些银鱼的，这样不仅可以帮助我们解馋了，更是可以起到非常不错补充营养物质的作用了，对于我们人体的健康也是非常的有好处的哦，所以我们常吃一些银鱼哦。

银鱼的价值营养高吗

营养成分
每100克鲜银鱼中，含蛋白质8.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.4克、钙258毫克、磷102毫克、热量41千卡，还含有维生素B1、B2、尼克酸等多种营养成分。每100克银鱼干中，含蛋白质72克、脂肪13克、碳水化合物质0.5克、钙761毫克，可食率达100%
营养功效
1.银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，银鱼肉质细腻，无骨无肠，无鳞无刺，可做宝宝辅食。
2.据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。
3.经干制后的银鱼营养价值更高，其中以钙含量最高，居群鱼之冠。据美国科学家研究显示，食用高钙食品，能有效地预防大肠癌的发生，所以，银鱼是不可多得的抗衰老、防癌美食。
4.明代医学泰斗李时珍在《本草纲目》中说银鱼：“食之甚美味甘无毒，可作‘羹食’，宽中健胃，补肺清全，滋阴火，补虚劳。”《食疗本草》也载有“银鱼利水，润肺止咳”的作用。

银鱼的营养价值是什么？大神们帮帮忙

银鱼是一种具有和胃健脾功效的食材，这种食物性平和温脾胃，对于有消化不良或者脾胃虚弱情况的患者具有改善和治疗的功效。将银鱼蒸熟或者炖熟然后晾晒成干，有肺热咳嗽或者肺经不畅的人可以每天食用二到三条。
鱼类食物是很多人都爱吃的一种，在鱼类食物当中有很多类型，银鱼是其中之一。银鱼通体都是几乎透明的白色，体型细长有点圆。现在国内很多地区的市场中都有售卖这种鱼，并且大家都在传这种鱼吃了对身体健康非常有好处。可是有些人不知道这种鱼有什么特殊之处，那么，今天就来带大家了解一下银鱼的营养价值及功效都有哪些？
银鱼的营养价值
银鱼的肉质非常鲜美，虽然体型小但是刺也少，不仅成年人可以吃，儿童和老人也可以吃。银鱼的主要营养成分有微量元素锌、铁、镁和钙。而且银鱼中含有蛋白质非常高，却没有多少的脂肪成分。对于既想满足口腹之欲，又想减肥的人而言是不错的选择。
银鱼的药用功效
一、和胃健脾
银鱼是一种具有和胃健脾功效的食材，这种食物性平和温脾胃，对于有消化不良或者脾胃虚弱情况的患者具有改善和治疗的功效。吃银鱼的时候用清水炖，然后放入自己喜欢的调味料就能制作美味的银鱼汤。银鱼汤味道鲜美，喝了对鱼胃痛和腹胀等症状有调理作用，但因为银鱼的药物作用比食用作用更大，所以每次喝银鱼汤都只能喝一小碗。
二、清肺止咳
银鱼还具有清肺止咳调理肺经的作用，将银鱼蒸熟或者炖熟然后晾晒成干，有肺热咳嗽或者肺经不畅的人可以每天食用二到三条。食用一个月左右，肺热咳嗽的症状就会有所减轻。

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