莴笋怎么保存(莴笋怎么保存放的久)

莴笋怎么保存

莴笋作为我们常见的一种蔬菜，在平时很多人都是爱吃莴笋的，而且在平时经常吃莴笋对健康也有好处，因此莴笋大家都是比较熟悉的，不过莴笋是非常容易变质的，所以说学会保存莴笋的方法很重要，一起看看具体我们应该怎么做。

莴笋对大家来说是比较熟悉的，在平时我们是会经常吃莴笋的，这样的蔬菜很不错，不过我们一定要保存好莴笋才行，一般来说新鲜的莴笋，我们是可以不用洗就保存的，而且这样的莴笋保存起来也是非常方便的，一般来说我们直接放两到三天没什么问题的，如果说莴笋是需要放置的，那么就可以多掐掉一些叶子，以免水分流失过多，然后将莴笋放在能通风透气的地方，如果需要放的时间久一些，则考虑将莴笋用塑料袋包起来放入冰箱中，要避免碰到冰箱内壁，以免莴笋被冻坏，对我们保存好莴笋有帮助，是大家可以进行尝试的好方法。

对于莴笋来说，如果说是削了皮的莴笋，这时候我们就应该去尝试先清洗一下莴笋，然后再选择甩掉水分，再用保鲜膜或者保鲜袋包住，这时候选择装入冰箱中，同样不要碰到内壁以免莴笋冻伤变味，如果是已经切块、切片、切丝的莴笋来说，这时候就不妨考虑用开水焯一下捞起来凉冷，装入碗中保鲜膜封存，这样处理过的莴笋味道损失一点，却能保证它不会出现氧化变色等问题，对我们保存好莴笋有帮助。

莴笋是非常好的一种蔬菜，在平时我们吃莴笋可以对健康有帮助，不过在保存莴笋的时候也会有一定的问题，必须要掌握方法，这样才可以更好的保存莴笋，上面介绍的方法对保存好莴笋有帮助，大家需要掌握方法，这样才健康。

莴笋怎么保存放的久

莴笋只有存放在冰箱内

莴笋最早产于我国的华中或华北地区，莴笋属于草本植物，是菊科。莴笋是一个非常有营养价值的蔬菜，莴笋的肉可以吃，莴笋的叶子也是可以吃的，而且味道都非常鲜美。莴笋的茎皮为白绿色，在早期颈肉脆嫩，然后中期变为翠绿色，成熟后转变为白绿色。

莴笋保存方法：

1、一般来说，莴笋只有存放在冰箱内，才可以延长保存时间。如果是没有削皮的莴笋需要先将莴笋头部的叶子掐掉分开保存，这样可以储存两天左右。如果是已经削皮的莴笋则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放，这样存放才是正确的。
2、莴笋如果表面变红的部分很少，而且只是外部有点变红，里面的莴笋没有变红，这样的莴笋削皮之后，是可以吃的，如果莴笋变红的情况严重，并且出现了流汁、发软等变质现象，这样的莴笋是不可以吃的，因为继续吃会引起食物中毒。
3、莴笋还可以泡水保存。将莴笋放入水中浸泡，大约浸泡三分之一的体积，接着让莴笋处于一个直立的状态，这样可以存放三到五天的时间。
4、冰箱内也可以存放莴笋。冰箱中的低温能抑制有害微生物的生长，在使用冰箱存放莴笋的时候，需要将莴笋用保鲜膜包裹起来，这样可以防止莴笋的水分流失，同时还可以更好的隔离异味。一般来说，莴笋放入冰箱的冷藏室中保存，可存放5天左右。

莴苣我们平时常吃，莴苣冬季如何储存好？

莴笋含有丰富的胡萝卜素和维生素C含有一些粗蛋白和多种矿物质，是能够使人体补充营养，促进人体的代谢，维持身体各器官的正常运行。新鲜莴苣在阴凉通风处可放2~3日，冷藏可保鲜一周。不要和苹果、梨子和香蕉放一起，以免诱发褐色斑点。可以泡，像泡酸菜那样，放在开水中汆烫一下，放在阴凉处或烘干，然后密封起来就可以了。

如果说家里莴笋太多吃不完，您可以将莴笋削皮后，切成条，晒干后储存 ，这样储存的时间会很长。到时候拿出来不管是炒肉，还是凉拌都是很下饭的一道菜。、莴笋小咸菜：新鲜莴笋去皮(切去笋尖部嫩的部分、可清炒、煮面)，可选取杆部切成1厘米粗细长条，切好后放入大碗中加盐杀去水份，攥去水份凉晒至变软、份量减少三分之二 后，。秋季多雨多雾，昼夜温差大，低温高湿条件下发病重；栽培上种植过密、通风透光差，氮肥施用过多的田块发病重。

1、莴笋去皮，改刀切十字架，不用完全切断，撒盐腌制2小时，拿出晾晒四五天就可以保存了。2、莴笋去皮切成小块，用开水烫一下，拿出晒干，就可以封袋保存了。莴笋因种子小易育苗移栽，一般都行育苗移植。苗床选择保肥保水力强，疏松肥沃的壤土，先施腐熟人粪尿 翻地作基肥。每分苗地播种量100-150克，可栽二亩。播种后盖细土一层。

温度得到了保证之后，还要做好其他工作。特别是施肥之后，这时候杂草丛生应该及时拔去杂草，避免杂草妨碍莴笋生长。拔去杂草还可以让土壤更自然地吸收养分。在种植时我们就应该要深翻土地。再深翻土的过程中，我们就应该把底肥加上以农家肥为主复合肥为辅助。然后深翻细耕。

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