田鸡怎么吃

田鸡怎么吃

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田鸡是很受欢迎的一种蛙类食材，用田鸡做成的美食，在很多的餐馆都很受青睐，因为田鸡的菜肴确实很可口，那么田鸡怎么吃呢?也有一些朋友并不是很了解，下面就让本文来为大家讲述一些关于田鸡的吃法。

1、红烧田鸡

田鸡可以做成红烧田鸡来吃，把田鸡先进行宰杀，然后把它的皮撕掉，撕掉以后，将内脏掏干净彻底的洗干净以后，锅里面先放入油，烧至八成热，再将田鸡放进去翻炒，接着倒入红烧酱油和料酒以及少量的食用盐，炒片刻后再撒入一些葱花和生姜片，最后滴入少量的水，盖上锅盖闷大概10分钟后就可以了。

2、田鸡汤

田鸡还可以用来做成汤，把田鸡做成汤的话也是很美妙的一种吃法，而且田鸡汤制作起来很方便，首先需要准备1~2个田鸡将其宰杀，去除内脏，彻底的洗衣机，把它的外皮也撕掉，然后放入碗里面加入一些盐，稍微腌制一会儿，再把它放到锅里面，加入水和生姜片，再撒入一些葱花，然后用大火直接煮成浓汤后即可。

3、水煮田鸡

田鸡用来水煮也是很多人比较喜欢的一种吃法，而且水煮田鸡制作起来也不是很复杂，只要准备两个田鸡，将其彻底的洗净宰杀，然后把它切成块放入锅中，加入一些调味料，先进行翻炒，翻炒片刻后再注入一碗清水，水的量尽量淹没田鸡，然后盖上锅盖，用大火将其煮开，将水煮干一半后，就可以将田鸡装到碗里面享用了。

田鸡的各种吃法是值得大家去品尝的，如果你平时比较喜欢吃田鸡的话，那么上文为大家介绍的这几种吃法，一定要尝试一下，味道绝对会让你非常满意的。

孕妇能吃田鸡吗

很多的孕妇对于食物的选择都比较谨慎，因为孕妇害怕吃错食物影响健康，这确实是需要自己慎重的，那么孕妇可以吃田鸡吗?很多孕妇对此并不了解，下面就让本文来为孕妇朋友做出详细的介绍。

1、孕妇可不可以吃田鸡

对于所有的孕妇来说，合理得当的选择自己所吃的任何食物都是需要重视的，因为如果选择不当，不仅对自己的健康会产生一些影响，对于肚子里面的宝宝也会造成影响的，虽然孕妇要慎重饮食，但也要注重营养的摄入，因为只有充足的营养才能够确保自己和宝宝的健康。田鸡是一种非常理想的肉类，因为它的营养价值很高，所以孕妇是可以吃田鸡的。

2、孕妇吃田鸡的帮助

孕妇在平时适当的吃一些田鸡的话，确实具有很好的滋补良效，因为田鸡中含有很多微量元素和很多的维生素成分以及很多氨基酸物质，这些营养物质对于孕妇来说是很有补益作用的，能够让孕妇的体质得到增强，而且还可以让孕妇的皮肤变得更好。

3、孕妇吃田鸡的方法

孕妇吃田鸡也需要讲究一定方法，天气是很美味很营养的，而且也是低热量低脂肪的，对孕妇来说确实非常的理想，但是如果孕妇的体质是属于过敏体质的话，那么是不可以吃田鸡的，因为田鸡是含蛋白质比较充足的一种食材，但对于健康的孕妇来说适当的吃一些田鸡，好处还是很多的，可以选择把田鸡用来煲汤或者是用来水煮，各种吃法都值得一试。

一般来说，孕妇是可以吃田鸡的，但也要看清体质，如果是过敏体质的话，是不可以吃田鸡的，健康的孕妇适当选择吃一些田鸡可以获取很多的营养。

田鸡的皮可以吃吗

很多人都特别爱吃田鸡做成的美食，田鸡做成的一些美味佳肴确实让人很享受，但是很多人不愿意吃田鸡的皮，那么田鸡的皮可以吃吗?这是很多人都比较疑问的，接下来就让本文来为大家作出详细解答。

1、田鸡的皮可不可以吃

田鸡的皮到底可不可以吃?确实有很多人都很犹豫，害怕吃了田鸡的皮会对自己的健康造成影响，其实只要处理得当的话，田鸡的皮也是可以吃的，而且田鸡的皮中含有的各种营养素也是很充足的。平时在吃田鸡的时候，将它做成一些美味佳肴时，可以把皮留着一起烹调，因为它的皮做好以后味道也很不错，营养也很高。

2、田鸡皮的做法

把田鸡的皮留着和田鸡一同烹调成菜肴是值得推荐的，但是对于它的皮是需要进行一些处理的，毕竟它的表皮上可能会携带一些有害的物质，也有可能会有一些寄生虫存在，所以大家一定要对其进行清洗，洗干净以后还要用水煮，经过水煮后可以杀灭有害物质。

3、田鸡皮的营养

田鸡的肉是很清香的，而且营养价值确实非常高，其实田鸡的皮也是同样具备一定营养的，虽然营养含量没有肉中含有的高，但是种类是比较多的，在田鸡的皮上面还有很多的微量元素和很多的维生素物质，也含有一定量的氨基酸成分，所以把它的皮吃到肚子里面也是可以为身体增添营养的，大家在制作田鸡的菜肴时，不要把田鸡的皮浪费掉。

通过介绍我们了解到，田鸡的皮是可以吃的，而且在田鸡的皮上富含的各种营养素也是比较多的，吃田鸡的皮一样可以为身体补充营养。希望本文的讲述能给大家提供一些正确的参考。

小孩可以吃田鸡吗

很多家长都喜欢给自己的孩子吃一些可以滋补的食材，尤其是一些家长会选择给自己的孩子吃田鸡，有些小孩也比较喜欢吃田鸡，那么小孩可以吃田鸡吗?接下来就让本文来为大家作出解答说明。

1、小孩可不可以吃田鸡

小孩可不可以吃田鸡，确实是很多做父母的比较关心的问题，小孩对食物的选择确实是需要慎重的，要合理的饮食，但是一定要确保营养的充足摄入，这样的话才能够使他的身体发育得到促进。田鸡就是一种含有营养素比较充足的食材佳品，虽然它是一种蛙，但是做成的菜肴不仅口味鲜香而且营养充足，所以小孩是可以吃田鸡的。

2、小孩吃田鸡的好处

小孩选择适当的吃一些田鸡，对于自身健康而言是有很大帮助的，很多的小孩在生长的过程中都会出现一些问题，比如自己的体内会缺乏一些钙元素或者其它一些微量元素，那么体质会下降，骨骼生长也会缓慢，如果能够吃一些田鸡的话，既能够促进骨骼的生长发育，又可以增强自己的体质。

3、小孩吃田鸡的方法

如果要给自己的孩子吃田鸡的话，那么家长可以将田鸡做成孩子爱吃的菜肴来给他享用，可以选择把田鸡做成红烧田鸡，或者是把田鸡做成田鸡汤来给孩子吃，这样的话孩子不仅爱吃，而且也能够很好的温补孩子的身体，但是选择的田鸡一定要是鲜活的，而且要将其处理得当，必须要清洁到位，烹调一定要熟透后才能给孩子吃。

上文的一番介绍告诉我们，小孩是可以吃田鸡的，而且小孩适当的吃一些田鸡是对自身健康有益的，关于田鸡的食用方法，可以根据他平时喜欢的口味来选择烹调。

吃田鸡会发胖吗

很多人都特别喜欢田鸡这种蛙类，不仅它看起来很漂亮，而且烹调出来的菜肴更是诱人，吃起来确实鲜香十足，那么吃田鸡会发胖吗?这是很多喜欢吃田鸡的人比较担心的，下面就让本文来为大家讲述相关内容。

1、吃田鸡会不会发胖

吃田鸡会不会发胖，确实困扰着很多喜欢吃田鸡的朋友，虽然他们爱吃田鸡，却担心田鸡吃了以后会引起肥胖，其实这种担心是可以免去的，为什么这么说呢?因为田鸡虽然它的营养价值很高，但是所含有的热量和脂肪含量却是非常低的，这在众多肉类中绝对是比较理想的一种，低热量低脂肪的食物是不容易造成肥胖的。

2、吃田鸡的好处

吃田鸡不仅不会造成肥胖，而且还可以给我们身体健康带来很多的好处，吃田鸡是可以温补身体的，虽然它的热量低，脂肪含量少，但其他的营养含量却很充足，尤其是微量元素的含量和蛋白质的含量都是极高的，能够很好的补充人体所需，能够让我们的体质得到有效的增强，而且吃田鸡还可以美容养颜，延缓衰老。

3、吃田鸡的方法

田鸡的吃法有很多种选择，可以把田鸡做成红烧口味的，也可以做成干锅类的菜肴，还可以用来水煮或者是煲汤。各种食用方法是值得大家去制作品尝的，通过吃田鸡这种食材，不仅能够品尝其蛙类食材带来的鲜美口感，而且还可以温补强身，所以吃田鸡绝对是非常有益健康的选择。

田鸡的热量和脂肪都是比较低的，所以吃田鸡是不会发胖的，这一点大家大可不必担心，但是吃田鸡的量也是需要适中的，不可以过量，适当的吃田鸡对于我们的健康具有很好的温补作用。

香炸田鸡的做法步骤图，香炸田鸡怎么做好吃

食材
主料
田鸡
550克
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
半勺
孜然粉
半勺
料酒
1勺
姜
适量
面粉
2勺
生粉
2勺
步骤
1.准备两只田鸡肉。
2.田鸡肉洗净切块。
3.锅内加水。
4.加入田鸡肉。
5.加料酒焯水煮开。
6.捞出田鸡肉。
7.加盐，料酒，料酒，胡椒，孜然粉。
8.再加入面粉和生粉。
9.用筷子拌匀腌一下。
10.锅内加入菜油。
11.油热后，放入田鸡肉。
12.炸到一面差不多定型。
13.用锅铲翻动一下。
14.继续炸到田鸡肉熟了。
15.捞出控油，并装盘。
小贴士
1、田鸡加料酒先焯一下水。
2、再加所有调料腌一下才更入味。
3、用菜油炸肉食会更香。

爆炒田鸡的做法

【导读】 在田鸡的众多做法中，最常见的做法莫过于爆炒田鸡了，爆炒田鸡的做法很简单，只需用大火爆炒即可。在烹饪这道美食的时候，最关键的就是火候的把握了，一定要爆炒才能炒出那种味道来。

爆炒田鸡的做法

田鸡是一种肉质非常鲜嫩可口的食材，它自身所包含的营养价值是非常丰富的。作为一种很受人们喜爱的食材，田鸡的做法有很多种，其中最常见的做法就是爆炒，爆炒田鸡不仅做法简单，也是一种很家常的做法。下面，就让我们一起来学习一下关于田鸡的做法吧！

　 　做法一

主料：田鸡1000克、葱、蒜、花雕酒、鸡精适量

步骤：

1、田鸡宰杀剁成块，用清水洗去血污沥干。

2、新鲜黄椒切成小丁。

3、蒜用刀轻拍一下和姜分别切成丁备用。

4、锅中热少量油，八成热时倒入田鸡块炒出水分，盛出。

5、洗锅重新热油，将田鸡块、姜丁、蒜丁、盐一同入锅爆炒至田鸡肉紧缩。

6、加味精、老抽、蚝油、黄剁椒爆炒至入味，烹料酒。

7、放入黄椒丁继续爆炒至黄椒熟时，淋入少量油。

8、撒胡椒粉、葱段翻炒均匀出锅装盘。

　 　注意事项：

1、先把田鸡块的水分煸出可使菜肴显得干爽。

2、蒜用切拍一下更利于炒出蒜香。

3、全程大火爆炒。

　 　做法二

主料：田鸡400克、食盐5克、葱5克、蒜5克、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、麻椒适量、植物油适量

步骤：

1、速冻田鸡肉在水里解冻后，剁小块备用。

2、切葱花，蒜片，干辣椒中间切一刀，辣椒籽露出来炒着香。

3、热锅加食用油，小火烧，放入蒜片，麻椒，干辣椒炒香，倒生抽和料酒。

4、倒入田鸡块，迅速翻炒，不停的翻动至熟，再放葱花入锅炒匀。 ...

　 　爆炒田鸡的食疗功效

爆炒田鸡是田鸡的一种非常常见的做法，这种做法不仅简单，做出来的美食也是非常可口的。通过爆炒后的田鸡依然保持了田鸡本身的营养价值与功效。那么，对于爆炒田鸡的食疗功效主要有哪些呢？妈网百科为你解答！

作为爆炒田鸡的主要食材之一的田鸡，它本身的食疗功效是非常高的，田鸡含有非常丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

在民间，大家普遍认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。适合人群：是适合一般人的营养食品。尤其对那些虚弱、水肿、神经衰弱患者尤佳。

温馨小贴士：在食用田鸡的时候，最好保持在每次40克左右。另外，田鸡肉中易有寄生虫卵，因此加热一定要使肉熟透。

　 　爆炒田鸡的食材挑选

爆炒田鸡的做法是非常常见的，它没有其他做法那般繁琐，只需要准备好食材，用大火爆炒就可以了，做法简单，味道香辣。因此广受食客们的喜爱。不过虽然爆炒田鸡的做法省时省力，在选购食材上面确实不能马虎的。妈网百科就在这里教大家几招选购田鸡的小技巧！

1、在挑选田鸡的时候首先要看田鸡是否活泼，放在筐里是不是紧缩在一起蓄势待蹦的架势，个头要大，身上无伤不溃烂，拿起来后腿挣扎有力的一般是好的。

2、在分辨雌雄的时候，雄的田鸡叫声大，嘴巴园，身上的条纹清晰宽而色深，个头比较大。雌的一般不叫，个小，身上的颜色较浅。嘴尖。

3、食用时，春季的时候，雌田鸡最好吃，因为雌的肚子里有卵籽，它的肉质就比较肥嫩，而过了这个季节后，特别是秋季，这个时候的田鸡不管是雌性的还是雄性的田鸡味道都是不错的。

在了解了以上关于田鸡的那些选购方式以后，大家在选购的时候就要格外注意啦！要想做出美味的爆炒田鸡，就一定要好好的阅读以上关于田鸡的选购方法哦！

爆炒田鸡的食用指南

田鸡因为肉质比鸡肉更加鲜嫩可口而受到很多人的`喜爱，再加上田鸡的营养价值丰富，食疗功效颇高，而成为人们餐桌上的美味食材。田鸡好吃这是大家都知道的，但是对于田鸡怎么吃才最好，田鸡究竟适合什么人吃的问题，人们了解的却不是很多。想要安全健康的享受美食，就必须了解一下这种美食的食用指南啦！那么，爆炒田鸡的食用指南是什么呢？

　 　爆炒田鸡的适宜人群

田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益；对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效；田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效；田鸡适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，容易出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花的人群；对于那些皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群来说也是非常适宜食用田鸡的。

爆炒田鸡的作用

中医认为蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

　 　爆炒田鸡的注意事项

野生田鸡是有益动物，请不要食用。田鸡体内易寄生一种名叫曼氏裂头绦虫的寄生虫卵，当人们吃完田鸡肉时，幼虫会随之进入体内，约经20天时间便可发育成1米长的成虫。因此，一旦食用田鸡肉，有腹痛、呕吐、畏光、流泪等症状时，要及时检查身体，抓紧治疗。 ...

田鸡的精选食谱有哪些

说到田鸡，不少人应该都吃过，田鸡的肉质鲜嫩可口，做法也是多种多样的，其中最常见的田鸡的做法有爆炒田鸡、干锅田鸡、麻辣田鸡等等，听到这些菜名，估计有人就忍不住了吧！那就赶紧跟着妈网百科一起来学习一下关于田鸡的那些经典的做法吧！

麻辣田鸡

主料：田鸡腿600克，蛋清1汤匙，酱油1汤匙，生粉2汤匙，大蒜片3汤匙，青辣椒2只，红辣椒3只，用酱油2汤匙，酒1汤匙，镇江醋1/2汤匙，糖1/2汤匙，生粉l/2汤匙，香油1茶匙做成调味料

做法：

1、田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二，全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。

2、青红辣椒分别除籽后切成小方块(或菱角块)留用。

3、烧热炸油，将田鸡炸熟(约10秒钟)，捞出后将油倒出，仅留下3汤匙，用来炒香大蒜片，4、随后放青红辣椒，续炒数下，便将田鸡与调味料下锅，大火拌炒均匀即好，熄火前淋下热油1汤匙即可。

　 　辣子田鸡

主料：田鸡肉350克，调味料料酒2大匙，生抽1大匙，味精1/4小匙，细盐1/4茶匙，红椒30克，生姜30克，大蒜30克

做法：

1、田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切成三段。

2、锅内冷油，放入姜蒜爆香后，放入田鸡大火翻炒片段。

3、至变色后，加入料酒，红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。 ...