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孕妇冬季炖汤喝如何选择食材

很多人喜欢在冬季的时候炖汤喝，孕妇也不例外，对于孕妇来说，尤其适合在冬季的时候多喝点汤。孕妇喝汤的好处非常多，不但可以清热止渴，还可以帮助润肠通便、促进消化。对孕妇来说，在炖汤的时候，一定要选择一些适合自己和胎儿发育的食材比较好，那么孕妇冬季炖汤喝如何选择食材呢?

孕妇冬季炖汤喝如何选择食材

孕妇在冬季，为了自己的身体健康和胎儿的发育，一定要多吃一些营养食品。比如孕妇可以在冬季喝汤，例如鱼汤可防哮喘，因为鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。鸡汤可抗感冒，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。每个人都可以根据自己的身体状况，选择不同的汤品来调养身体。

孕妇在炖汤的时候，首先要准备充足的食材，那么孕妇炖汤选择什么食材比较好呢?孕妇冬季煲汤不要太油腻、忌燥热。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主，药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。春季天气变化大，人容易感冒，而且比较燥热、潮湿，可以在煲汤时放些晒干的桔子皮，或起锅前放入卷好的整根葱，可以去湿、顺气，孕妇喝汤的营养价值还有这些。

孕妇炖汤选择什么食材

1、肉类选鲜味足、血污少的，孕妇在冬季选择煲汤的食材可以选择一些肉类的食材，但是要注意，不要选择有一位的肉类，蔬菜选煮后没异味的。选料是煲好汤的关键，新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨、猪蹄、鱼类等都是上选。

2、蔬菜中冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇等都是不错的选择，孕妇在冬季炖汤的时候，可以选择一些蔬菜，比如具有润肺作用的、清热解毒作用的、补充维生素的，但是西兰花、苦瓜等由于煮后有特殊味道，不适合用来煲汤。

3、要为食材选好“黄金搭配”，孕妇东湖集煲汤的时候要注意选择一些营养搭配最合适的食材来炖汤，一方面保证营养的充足吸收，另一方面还不会有食物相克的情况。比如莲藕和排骨，羊肉和萝卜，羊肉加大麦，鸡汤加薏仁，煲鸭汤加绿豆，排骨加玉米。

孕妇在冬季选择一些帮助滋补气血、健脾养胃的汤类食物滋补身体是非常适合的。因为煲汤的过程中，食材中的营养物质都融入了汤里，孕妇喝汤可以帮助健脾胃，免除肠胃负担，加快消化。还可以不冲锋服的营养物质，而且经过炖煮出来的汤，还有驱寒暖胃的效果。

哪些汤品最适合孕妇冬季饮用

孕妇在冬季的时候要注意自己的身体健康，一方面要注意防寒保暖，预防感冒。另一方面还要注意多吃一些帮助补充营养的食物，孕妇冬季吃什么好?很多人说，孕妇在冬季的时候可以多喝点汤，那么孕妇喝什么汤比较好?哪些汤品最适合孕妇冬季饮用呢?我们来介绍一下。

哪些汤品最适合孕妇冬季饮用

孕妇在冬季的时候，要注意饮食的健康性，可以选择喝点肉汤滋补身体。在孕妇所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。采用不同的骨头，熬出来的汤也有不同的效用。肘子骨熬汤最营养。这部分骨头里含有大量的骨髓，另外，骨胶原的含量也非常高，因此炖出来的汤汤色白，营养丰富。

孕妇还可以选择动物的脊椎骨和其他的骨头汤喝，脊椎骨熬汤最下火。如果用来做汤，选择连着尾巴的中后段更好。而前段其椎骨适合酱着吃。脊椎骨上带的肉本来就不多，而且含脂肪比较低，因此适合夏天炖汤喝。牛骨汤营养最易吸收。和猪比起来，牛骨中的营养物质更易于被吸收。牛肉中的营养96%都能被人体吸收，是各种肉质中最高的。

萝卜羊排骨汤

功效：萝卜羊排骨汤适合孕妇冬天喝，有滋补强身的功效。因为白萝卜的确可以清热解毒、有助消化、改善便秘的效果。孕妇冬天喝萝卜汤是个不错的选择。羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。

材料：羊排骨700g，白萝卜500g，葱10g，姜10g，盐8g，胡椒粉3g，香菜5g

做法：超市买已剁成大块的羊排骨，洗净后用冷水煮开，去掉表面的浮末。加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨，白萝卜洗净切厚片(不去皮)。炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟。见到萝卜片变得透明，加盐、胡椒粉和香菜，关火出锅。

乌鸡灵芝汤

功效：孕妇冬季喝乌鸡灵芝汤可以提高免疫力、预防感冒。乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老的功效。乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。

食谱原料：乌鸡半只，灵芝25克，姜、枸杞、红枣适量。

制作方法：乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用，洗干净，切小块。红枣去核，姜切片，灵芝切成小块。其余材料全部洗干净放进锅里，加适量水。煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。

乌鸡山药汤

功效：乌鸡山药汤是非常适合孕妇冬季喝的，抗衰老、补血益气、健脾养胃的功效。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡山药汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。

材料：乌鸡1只、山药200g、枸杞、大枣、葱、姜各适量。做法：乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用，葱切段，姜切片。砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。放入枸杞、大枣、葱、姜，转文火煲2个小时。后加入山药，适量盐调味即可。

孕妇冬季养生要注意多吃点帮助滋补身体、养血补气的食物。喝汤是非常好的养生办法，对孕妇来说，冬季喝汤不但可以帮助消化、清热解毒，还可以预防便秘。比如萝卜羊排骨汤、乌鸡灵芝汤、乌鸡山药汤都是非常适合孕妇在冬季喝的。但是要注意，孕妇喝的汤不要炖太久的时间，而且大概在1—1.5个小时就足够了。