冬吃萝卜夏吃姜

冬吃萝卜夏吃姜

我们都知道中医上讲究在吃药的时候是不可以吃吃萝卜的，因为萝卜具有解药的作用。但实际上萝卜具有非常好的功效，可以健脾胃，帮助消化以及具有解渴止咳的功效。小编这里就为大家介绍一下萝卜都具有那些功效，并且饮食上如何吃。

生吃熟吃作用不同

专家表示萝卜生吃和熟吃功效不同，医学上萝卜具有促进排气的作用。生吃萝卜可以帮助排膈肌以上的气体，也就是所说的上焦气，而熟吃萝卜排的则是膈肌以上的气体就是下焦气，所以说生吃与熟吃萝卜功效并不相同。

降压降脂多吃萝卜

萝卜中维生素C的含量比梨和苹果都要高。专家表示维生素C具有软化血管帮助增加血管弹性的作用。另外，老年人非常适合吃萝卜，因为萝卜成份内不含有胆固醇，可以帮助老年人降低高血压和胆固醇。

另外，小孩子也很适合吃萝卜，因为萝卜可以帮助提高孩子身体免疫力，可以有效的排出身体内的毒素。如果是在吃萝卜的时候加一些蜂蜜，去火解毒的效果更好。

白萝卜配菜防感冒

多数人在吃萝卜的时候都是搭配排骨和海带熬汤，实际上萝卜的绝佳搭配师牛肉跟黄豆，特别是在干燥的冬季里，萝卜牛肉和黄豆的搭配可以起到解读，润燥帮助预防病毒性感冒的作用。另外，从营养吸收角度来讲，这三种食物搭配在一起具有很好的营养互补的功效。

四种萝卜营养不同

生活中常见的萝卜有胡萝卜、白萝卜、青萝卜、水萝卜。他们都具有自己特别的功效。下面小编为大家介绍一下他们之间特有的功效。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，对心，眼方面具有很好的养护作用，建议心脑血管患者可以多吃;白萝卜则具有补气，顺气的作用。青萝卜中粉酶、蛋白质、钾含量是所有食物中含量最高的，对清热舒肝、健脾防痰方面效果很好;水萝卜具有很好的利尿功效。

小编最后提醒大家，无论是生吃萝卜还是熟吃萝卜食用量都不要太多，因为在食用量过多的情况下会造成烧心的症状。专家表示，虽然胡萝卜，白萝卜对身体都有一定的功效，但是胡萝卜和白萝卜是不可以同吃的，因为这两者搭配之后会破坏相互的营养。

老话常说冬吃萝卜夏吃姜，这句话是有道理的吗？

老话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不劳先生开药方，萝卜和姜都是我们民间药食同源的两味食物，对于身体的保健养生，有着很大的作用，那么，冬吃萝卜夏吃姜道理何在呢？今天，快问君就带大家来了解了解！

冬天多吃萝卜有什么好处？中医认为，萝卜有“下气、消谷和中，祛痰癖”的作用，对于我们脾胃的胀气、消化不良、口舌无味有一定的作用，有时候人们在觉得没有胃口吃饭的时候，喝一碗萝卜汤，就会觉得胃口好了不少。而冬天吃萝卜，也是基于它的这个调理作用而来的。

中医认为，冬天在一年四季当中是属于“收藏”的季节，人体的运化能力低下，尤其是脾胃运化不是太好，而恰恰冬季又是人们爱吃高热量食物来御寒保暖的季节，身体的运化机能比不上人们饮食上摄入的食物，就会造成腹部胀满、消化不良等问题，这个时候萝卜就帮了大忙。在冬天，可以用萝卜来煲汤，增加汤品的下气消食的作用，对于增进食欲，提升脾胃的健运能力有很大的帮助！

另外，萝卜还有一定的解热毒的作用，高热量的食物，比如说肉类、烧烤类、煎炸类食物都比较容易热毒上火，秋冬天寒气燥，人们本来就口干舌苦，加上围炉烤火，煤烟浊气，更使人昏闷烦躁，而萝卜汤就是很好的解渴解热的汤品，萝卜适合煲汤，也适合切片煮，吃法很多，味道也比较清甘。

萝卜有“青”“白”“红”三种颜色，三种颜色的萝卜吃法各不相同！青萝卜是潍坊地区的特产，青萝卜有一定的下火利尿的作用，对于冬季的喉咙上火有一定好处，青萝卜一般用得最多的就是萝卜汤，可以在汤中加入瘦肉排骨，芡实，眉豆等等，滋养脾胃，有可利尿消火。

红萝卜中的胡萝卜素对眼翳有一定的好处，吃法也很多，我们家常菜当中除了煲汤，也可以切丝炒肉丁等等。白萝卜消食化痰，煲汤佳品，而且白萝卜的水分比较多，可以解渴生津，增加胃口，白萝卜可以煲鱼塘，色香味俱全。

夏天吃姜有什么好处？说完了萝卜，我们再来说说姜，姜分为生姜和干姜，两者的功效又各不相同，生姜偏散寒，干姜偏温中，夏天一般多吃生姜为主。

1、 生姜

生姜汁有化痰止呕的作用，如果是因为寒症所导致的呕吐，这就有一定的调理作用，而我们一般喝的姜汤，多用于外感风寒，比如说夏天着凉，吹空调吹多了，就可以喝一杯姜茶来疏风散寒，所以说它是夏季的养生茶，一点也不为过

2、干姜

干姜的作用就是温中止呕比较多，当然很多时候也可以用做温脾阳的一味食材，可以放在海鲜类食物的烹饪中去腥，去寒等等，我们平时喝的姜糖水，也用干姜+红糖配制，也有一定的疏风散寒的作用。

“冬吃萝卜夏吃姜”，这种说法有道理吗？为什么？

民间有句谚语，就是冬吃萝卜夏吃姜，也就是说夏天的时候要吃姜，冬天的时候要吃萝卜。很多人都有这样的疑问，那就是生姜性热，夏天吃不会上火吗？萝卜寒凉，冬天不是越吃越冷吗？其实冬吃萝卜夏吃姜，就是利用了这两种食品的寒热性，配合了季节的寒热性，来进行阴阳调理，以真正做到，热者寒之，寒者热之。而且萝卜还具有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含丰富的维生素。

冬天吃萝卜的好处。冬天的天气很冷。大多数人呆在室内很长时间，很少出门。冬季时间过长，长期在室内休眠必然会直接导致胃内出现倒热。此外，在冬季，人们肆意服用补品，使体内的阳气太强，无形中形成了恶性循环，导致阳虚胃热。阳气过盛，胃热不足，可导致多种疾病。为了解决这个问题，我们需要养阴。萝卜又鲜又脆。冬天吃萝卜，不能缓解胃里的烦热。吃萝卜后放屁还有助于清除体内浊气，调节血气循环，排出过多的阳气。

夏天吃姜的好处。夏天和冬天不同。夏天是一年中最热的时候。此时植被茂盛，人体内部的干热将由内而外散发到体表。想凉快的人自然会多吃冷食，甚至用凉水消暑。这些行为实质上加速了胃内空寒的发生，从长远来看不利于人体健康。为了减轻虚寒，我们需要暖胃，运用改善体内阳气的方法，达到温热驱寒的效果。这时，生姜就派上了大用场。夏天吃生姜不仅能使体内阳气生长，还能调节虚寒，帮助人体抵御疾病。根据中医理论，只有阴阳平衡调和，身体才能保持相对稳定的健康状态，这就是“冬吃萝卜，夏吃姜”的原则。因此，根据四季节气的变化和自身情况进行调整才是正确的“养生之道”。以上是我的回答，希望对你有帮助。

冬吃萝卜夏吃姜，这句耳熟能详的俗语到底说得对吗？

“冬吃萝卜夏吃姜”，这是一句耳熟能详的俗语，这句话的下一句是——“不劳医生开药方”，意思是：冬天吃萝卜、夏天吃姜对身体好，这是民间口口相传的 养生 之道，相信朋友们都听说过。

但是大家有没有想过，这样一句多年来被奉为圭臬的俗语，背后有没有真正的营养学知识的支持呢？其实， 这句话并没有现代营养学的理论支撑 ，背后的原理 主要是从中医方面来理解的 ，我们一起看看吧。

首先，从最简单的 “应季蔬菜” 来看：在古代，没有温室大棚，所有的蔬菜都按照自己的自然规律来生长， 萝卜在冬季成熟，姜在夏季成熟， 没有现在的反季节蔬菜。萝卜作为冬季为数较少的耐储存蔬菜之一，保障了寒冷冬季的食物供应。

其次 ，萝卜性干寒，姜辛热 。古代医术《素问·四气调神大论》里说：“ 春夏养阳，秋冬养阴 。春夏之时，阳盛于外而虚于内，故圣人春夏养阳；秋冬之时，阴盛于外而虚于内，故秋冬养阴。”

意思就是说， 夏季 天气炎热，人体阳气易向外散，体内则阳热虚少，易生寒生冷，此时人们又喜吹空调，吃冰饮，更易寒气入体，这样反而易使 体内受寒伤及脾胃 。因此，这时吃生姜便可以驱寒暖胃，杀菌消炎，对身体有益。

相反， 冬季燥热 ，人们大肆进补更是使体内阳气过度旺盛，无形中形成恶性循环，使人体出现阳气过盛、胃中虚热的情况。而萝卜味甘性寒 ，可下气，消食，利尿，润肺祛痰，解毒生津食用适量萝卜也可以助长体内阴气对抗阳气 ，吃完萝卜放屁也可帮助清除体内浊气，调整血气循环，使过盛的阳气得以排出。

总而言之，对于“冬吃萝卜夏吃姜”这句老话，我们应该保持理性的态度去看待它。 我们不能因为老祖宗这一句话，就夏天坚决不吃萝卜，夏天坚决不吃姜，或者相反在相应的季节大肆进补，这样造成的效果可能反而得不偿失。我们应该注重的是这句话背后的真正的道理，只有了解了原理才能选择适合自己的 养生 方法 。

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