主食吃米饭还是馒头(馒头和米饭两大主食哪个热量更高？)

主食吃米饭还是馒头

现在的人们，对于饮食的要求是越来越高了，之前很多没有尝试过的食物现在都会去尝试，所以很多人爱吃一些很怪味的食物。当然最基本的主食还是要吃的，馒头和米饭是大家选择的类型，那么对于营养方面来说的话到底哪个比较好呢?

对于上班族来说，午餐总是一个让人头疼的问题。据笔者观察，在写字楼比较集中的区域，大概有90%以上的上班族是以外食来解决午餐的，其中有80%的人选择盒饭，有10%的人是自己带饭的，不过，这些人的主食几乎全部是米饭。其实这样的人群精力比较集中，而且工作量大，消耗的体能也是比较大的，所以说疲劳过多的人群来说还是吃馒头更适合一些，因为酵母发酵不仅味道好，而且还提高了它的营养价值。

人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，同时也是可以有效的缓解疲劳最不可缺少的营养素之一了，它对于慢性疲劳的人群有很大的缓解的作用，对于人体的健康有很大的益处。

国外最新研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。而且主食如果选择馒头的话可以有缓解压力的作用，特别是天然的钙质就有让人们恢复精力的作用，让你缓解疲劳过度出现的精神虚脱的情况。

馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。所以对于高度集中的工作的人群来说还是选择馒头比较好一点，营养方面也是很容易满足人们所需的要求的。

关于选择米饭还是馒头好的这个问题，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，馒头含有的营养成分比较高，而且还可以有缓解压力的作用，同时酵母发酵以后含有的营养很丰富，所以综合考虑的话还是选择馒头更健康一些哦。

馒头和米饭两大主食哪个热量更高？

馒头为主食比米饭更能减肥，不易发胖。馒头热量高，100g馒头200多大卡，米饭100多。
馒头和米饭哪个容易发胖？
馒头为主食比米饭更能减肥，不易发胖，馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养。馒头是淀粉类食物，很多人就想当然地认为吃馒头会发胖。但其实馒头的热量仅是米饭的70%，所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低。因此，在正餐时候，以馒头取代米饭作为主食，并不会发胖。另外，馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。因此，在馒头为主食，能令人精神饱满，并不易饥饿。在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的过多淀粉类的，易囤积脂肪。尽管吃馒头比米饭更易瘦，但建议在晚上还是少吃过多淀粉的食物。馒头和米饭哪个热量高？
馒头高，100g馒头200多大卡，米饭100多。也可以理解馒头是麦子磨粉做的，浓缩了。每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。相比之下，每100克馒头的热量在210千卡左右，主食甜面包的热量为280千卡左右，饼干则高达450千卡左右。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干 。

血脂高主食吃米饭还是馒头

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血脂高的话，米饭和馒头最好还是适量少吃，因为米饭和馒头都是精白米面做出来的，吃多了容易升高血脂。可以吃以下这些食物降低血脂。
1、玉米
玉米含有丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。经常吃玉米的话，可以降低胆固醇并软化血管。
2、山药
山药的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化。经常吃山药能减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
3、燕麦
燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪吸收。可以搭配粗粮煮食一些燕麦粥。
除了这些食物之外，血脂高的人群平时吃的食用油可以选择文冠果油。文冠果油富含不饱和脂肪酸和神经酸，营养丰富，具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，可以防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积和动脉粥样硬化。
另外，喜欢喝茶的高血脂人群也可以多喝一些文冠果茶。文冠果茶富含蛋白、赖氨酸以及多种黄酮类化合物，成分中不含茶碱，似茶非茶，不会营养睡眠，具有清热解毒、镇静消炎、稳定毛细血管、降压等作用。非常适合三高人群饮用。

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