说起苏叶,大家都不陌生,也经常吃,是一种可以吃的中药材,它的叶子和籽都是可以入药治疗疾病的,同时也具有保健的作用,可以发散风寒,还可以有缓解感冒的作用。苏叶的食用方法和用法用量大家都知道吗,一起来看看这些具体的介绍。
霍香苏叶鸡蛋汤
功效:补血通乳,消除皱纹。苏叶辛温发散,理气化滞,一则助藿香发散风寒以治恶寒头痛,又能助藿香化湿和中以治呕吐、胸闷,配伍合理,恰到好处。鸡蛋补益脾胃,扶正祛邪。这些食物相互搭配,可以起到很好的缓解风寒感冒的作用,对于去除湿气有好处,而且也可以有健脾胃的功效。
材料:鸡蛋2个,鲜藿香叶30克,鲜苏叶30克。
做法:
1、将鲜藿香叶、苏叶洗净,切碎。
2、起油锅,煎蛋,然后放入瓦锅内,加入藿香、苏叶、适量清水,武火煮沸后,文火煮凹分钟,调味即可。随量饮用。
苏叶鱼腥草粥
功效:主要治疗百日咳初咳期:初起咳嗽、喷嚏、流涕,或发热等伤风感冒症状。2-3日后咳嗽日渐增剧,或者是出现的痰多咳嗽,还有咽喉肿痛的情况有调理的作用,同时也可以有滋阴去火的功效。
材料:鱼腥草(鲜品)50克,苏叶15克,绿豆60克,粳米60克,冰糖30克。
做法:将鱼腥草、苏叶水煎20分钟取汁,再煎30分钟共取浓汁300毫升,加适量清水和绿豆,粳米煮粥,熟时加冰糖溶化调匀服食,每日1-2次。
苏叶用法用量:煎服,5——9克,不宜久煎。
苏叶用药禁忌:温病及气弱表虚者忌服。
苏叶的食用方法和它的一些用法用量的介绍,大家都知道了,要合理的利用起来,苏叶可以有缓解风寒的作用,但是要注意禁忌的人群以及用法用量,不能过多的利用,以免导致副作用的发生,上面的这些用法,大家一定要利用起来,对治疗疾病有好处。
1、泡水喝
紫苏叶可以治疗感冒,发烧,流鼻涕等症状,风寒、感冒时,可以弄几片紫苏叶清洗干净用来泡水喝,对治疗小孩以及老年人的哮喘也是很有效果。
2、凉拌
紫苏叶还可以凉拌了吃,把紫苏叶洗干净,然后用温水稍泡一会儿,放入盘中,放点盐,鸡精等调味料,然后再加入一点在锅中练熟的油,拌匀来就可以直接食用,味道鲜美,还有利于维生素的吸收。
3、油炸
把紫苏叶洗净后,与鸡蛋清、面粉、盐、鸡精等调味料一起搅成糊状,放入油锅中煎炸,炸熟后既可食用,味道脆而不腻。
4、生食
紫苏叶也可以像生菜一样,用来包裹着肉类食物直接食用,比如可以用紫苏叶包生鱼片,粘上调味料直接食用,营养丰富,口感甚好,还有解毒和暖胃的功能。
5、涮火锅
把紫苏叶和煮火锅的食材一起放入火锅内,待煮开后,就可以食用了,不要煮得太久,会影响口味,放了紫苏叶的火锅煮出来的汤汁味道也更加鲜美。
6、蘸酱吃
紫苏叶洗干净后可以直接蘸甜面酱吃,由于没有经过泡、煮、炖的过程,营养成份没有被破坏,这样吃营养价值更高,更有利于人体吸收。
5 新鲜紫苏叶吃多少为宜50克左右的量即可。
一般来说,根据《中国居民膳食指南》的建议,应保证每天摄入300-500克左右的蔬菜,只不过新鲜紫苏叶虽然可以作为蔬菜食用,但毕竟具有药用价值,所以是不宜多吃的,以免引起什么不良反应发生。
而根据中医记载,紫苏叶每次的用量是5-9克,但新鲜紫苏叶也不必跟着中医的用量来食用,因为新鲜紫苏叶中富含水分,所含的药物浓度并没有那么高,并且在经过烹饪流程后,还会造成部分物质流失,因此新鲜紫苏叶每次吃到50克左右是比较合适的。
紫苏古名荏,又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏等,它除了可以用药,还可以吃。下面跟着我一起来看看紫苏叶怎么吃。
紫苏叶怎么吃
凉拌紫苏叶
菜系及功效:哮喘食谱 感冒食谱 咳喘食谱 理气调理食谱 明目食谱
口味:原本味 工艺:拌凉拌紫苏叶的制作材料:主料:紫苏叶300克
调料:盐2克,味精2克,酱油5克,香油5克
教您凉拌紫苏叶怎么做,如何做凉拌紫苏叶
1.先把紫苏叶择去杂物,用清水洗净,放入沸水锅内焯透,捞出,再用清水洗一洗,挤干水分,备用。
2.将紫苏叶用刀切成段,直接放入盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀,即可食用。
紫苏茶的做法
菜系及功效:胃调养食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 更年期食谱
口味:甜味 工艺:其他
紫苏茶的制作材料:
主料:紫苏叶3克,赤砂糖15克,姜10克
教您紫苏茶怎么做,如何做紫苏茶才好吃
1. 将紫苏叶、生姜洗净,切细丝,然后放入瓷杯中;
2. 加红糖,用沸水冲泡,盖紧杯盖,温浸10分钟即可。
紫苏茶的制作要诀:
多吃紫菜还能改善更年期综合征、延缓衰老、预防贫血等。
小帖士-健康提示
1. 宣肺止咳,行气和中,能缓解胃癌引起的各种不适;
2. 紫苏叶能发散风寒、宣肺止咳;
3. 生姜味辛性温,有散风、祛寒等功效;
4. 红糖所含的葡萄量是白糖的22倍,含钙量是白糖的10倍,含铁量是白糖的3.6倍,另外,红糖还含有人体不可少的胡萝卜素、核黄素、烟酸和锰、锌、铬等微量元素。
小帖士-食物相克
紫苏叶:紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。
赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com