苏叶的食用方法以及它的用法用量(新鲜紫苏叶怎么吃)

苏叶的食用方法以及它的用法用量

说起苏叶，大家都不陌生，也经常吃，是一种可以吃的中药材，它的叶子和籽都是可以入药治疗疾病的，同时也具有保健的作用，可以发散风寒，还可以有缓解感冒的作用。苏叶的食用方法和用法用量大家都知道吗，一起来看看这些具体的介绍。

霍香苏叶鸡蛋汤

功效：补血通乳，消除皱纹。苏叶辛温发散，理气化滞，一则助藿香发散风寒以治恶寒头痛，又能助藿香化湿和中以治呕吐、胸闷，配伍合理，恰到好处。鸡蛋补益脾胃，扶正祛邪。这些食物相互搭配，可以起到很好的缓解风寒感冒的作用，对于去除湿气有好处，而且也可以有健脾胃的功效。

材料：鸡蛋2个，鲜藿香叶30克，鲜苏叶30克。

做法：

1、将鲜藿香叶、苏叶洗净，切碎。

2、起油锅，煎蛋，然后放入瓦锅内，加入藿香、苏叶、适量清水，武火煮沸后，文火煮凹分钟，调味即可。随量饮用。

苏叶鱼腥草粥

功效：主要治疗百日咳初咳期：初起咳嗽、喷嚏、流涕，或发热等伤风感冒症状。2-3日后咳嗽日渐增剧，或者是出现的痰多咳嗽，还有咽喉肿痛的情况有调理的作用，同时也可以有滋阴去火的功效。

材料：鱼腥草(鲜品)50克，苏叶15克，绿豆60克，粳米60克，冰糖30克。

做法：将鱼腥草、苏叶水煎20分钟取汁，再煎30分钟共取浓汁300毫升，加适量清水和绿豆，粳米煮粥，熟时加冰糖溶化调匀服食，每日1-2次。

苏叶用法用量：煎服，5——9克，不宜久煎。

苏叶用药禁忌：温病及气弱表虚者忌服。

苏叶的食用方法和它的一些用法用量的介绍，大家都知道了，要合理的利用起来，苏叶可以有缓解风寒的作用，但是要注意禁忌的人群以及用法用量，不能过多的利用，以免导致副作用的发生，上面的这些用法，大家一定要利用起来，对治疗疾病有好处。

新鲜紫苏叶怎么吃

1、泡水喝

紫苏叶可以治疗感冒，发烧，流鼻涕等症状，风寒、感冒时，可以弄几片紫苏叶清洗干净用来泡水喝，对治疗小孩以及老年人的哮喘也是很有效果。

2、凉拌

紫苏叶还可以凉拌了吃，把紫苏叶洗干净，然后用温水稍泡一会儿，放入盘中，放点盐，鸡精等调味料，然后再加入一点在锅中练熟的油，拌匀来就可以直接食用，味道鲜美，还有利于维生素的吸收。

3、油炸

把紫苏叶洗净后，与鸡蛋清、面粉、盐、鸡精等调味料一起搅成糊状，放入油锅中煎炸，炸熟后既可食用，味道脆而不腻。

4、生食

紫苏叶也可以像生菜一样，用来包裹着肉类食物直接食用，比如可以用紫苏叶包生鱼片，粘上调味料直接食用，营养丰富，口感甚好，还有解毒和暖胃的功能。

5、涮火锅

把紫苏叶和煮火锅的食材一起放入火锅内，待煮开后，就可以食用了，不要煮得太久，会影响口味，放了紫苏叶的火锅煮出来的汤汁味道也更加鲜美。

6、蘸酱吃

紫苏叶洗干净后可以直接蘸甜面酱吃，由于没有经过泡、煮、炖的过程，营养成份没有被破坏，这样吃营养价值更高，更有利于人体吸收。

新鲜的紫苏叶怎么吃最好 新鲜紫苏叶吃多少为宜

5 新鲜紫苏叶吃多少为宜50克左右的量即可。

一般来说，根据《中国居民膳食指南》的建议，应保证每天摄入300-500克左右的蔬菜，只不过新鲜紫苏叶虽然可以作为蔬菜食用，但毕竟具有药用价值，所以是不宜多吃的，以免引起什么不良反应发生。

而根据中医记载，紫苏叶每次的用量是5-9克，但新鲜紫苏叶也不必跟着中医的用量来食用，因为新鲜紫苏叶中富含水分，所含的药物浓度并没有那么高，并且在经过烹饪流程后，还会造成部分物质流失，因此新鲜紫苏叶每次吃到50克左右是比较合适的。

紫苏叶怎么吃

紫苏古名荏，又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏等，它除了可以用药，还可以吃。下面跟着我一起来看看紫苏叶怎么吃。

紫苏叶怎么吃

凉拌紫苏叶

菜系及功效：哮喘食谱 感冒食谱 咳喘食谱 理气调理食谱 明目食谱

口味：原本味 工艺：拌凉拌紫苏叶的制作材料：主料：紫苏叶300克

调料：盐2克,味精2克,酱油5克,香油5克

教您凉拌紫苏叶怎么做，如何做凉拌紫苏叶

1.先把紫苏叶择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出，再用清水洗一洗，挤干水分，备用。

2.将紫苏叶用刀切成段，直接放入盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀，即可食用。

紫苏茶的做法

菜系及功效：胃调养食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 更年期食谱

口味：甜味 工艺：其他

紫苏茶的制作材料：

主料：紫苏叶3克,赤砂糖15克,姜10克

教您紫苏茶怎么做，如何做紫苏茶才好吃

1. 将紫苏叶、生姜洗净，切细丝，然后放入瓷杯中;

2. 加红糖，用沸水冲泡，盖紧杯盖，温浸10分钟即可。

紫苏茶的制作要诀：

多吃紫菜还能改善更年期综合征、延缓衰老、预防贫血等。

小帖士-健康提示

1. 宣肺止咳，行气和中，能缓解胃癌引起的各种不适;

2. 紫苏叶能发散风寒、宣肺止咳;

3. 生姜味辛性温，有散风、祛寒等功效;

4. 红糖所含的葡萄量是白糖的22倍，含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍，另外，红糖还含有人体不可少的胡萝卜素、核黄素、烟酸和锰、锌、铬等微量元素。

小帖士-食物相克

紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。

赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒

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