美味田螺的做法(炒田螺的家常做法 美味田螺的家常做法)

美味田螺的做法

目录美味田螺的做法田螺的营养价值田螺的功效与作用田螺的做法哪些人不能吃田螺孕妇可以吃田螺吗吃田螺的注意事项田螺是我们在平时会经常吃的一种水产品，因为田螺经过烹饪之后的肉质是非常鲜嫩可口的，所以说这款食物成为了很多人都爱吃的，特别是在夏季的时候吃美味田螺，这更是很多人都爱吃的美味食物，那么具体美味田螺怎么样，一起跟着祝由网养生网来看看如何制作。

美味田螺的做法

想要制作出美味的美味田螺来吃，首先我们需要准备好田螺300g，大家还需要准备好花生油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量才行。

首先我们要把田螺用水去泡上2天，同时在中途是要及时换几次水的，然后我们在把田螺尾剪掉，然后弃之不要。然后我们就需要开始热锅了，在其中放油，然后倒入姜炒香就可以了。之后再倒入田螺翻炒片刻，加入料酒去腥提味。然后就可以加水加盖煮20分钟。

等到煮熟了，这时候就可以及时的加入胡椒粉，生抽，蚝油以及盐，然后继续加盖，再煮上20分钟就可以吃了。

田螺的营养价值

田螺是非常有营养的一种水产品，首先我们吃田螺可以发现，在田螺中是富含蛋白质的，同时吃田螺还可以有很不错的维持钾钠平衡的功效，对于消除水肿的问题也有意义。而且通过吃田螺的方法，实际上还可以有很不错的提高免疫力的功效，对于我们降血压也有好处，这样就能起到缓冲贫血的功效，同时还非常的有利于我们人体正常的生长和发育。

在田螺中的钙是非常丰富的，而且实际上也是我们骨骼发育的时候最基本的原料了，是会因为田螺而直接影响我们骨骼发育的，同时吃田螺是可以起到调节体内酶的活性的功效，这样就可以参与到神经、肌肉的活动中去，还可以促进神经递质的释放。大家还可以利用吃田螺的方法，来帮助我们起到调节激素的分泌的功效，还可以促进我们心律，对于降低心血管的通透性，控制炎症和水肿的问题都是有意义的。

在田螺中是含有大量的铜元素存在的，所以说吃田螺就能够帮助我们人体起到补充铜元素的功效，而对铜元素来说，实际上是我们人体血液、中枢神经和免疫系统中都非常需要的，同时吃田螺还可以起到促进头发、皮肤和骨骼组织健康的效果，而且对我们内脏健康也有意义，是大家不能错过的。在田螺中的铁元素也很丰富，所以吃田螺是很适合给缺铁性贫血的人群促进健康的，对于经期的女性来说也是可以经常吃田螺的。

田螺的功效与作用

田螺的食疗功效还是很强的，首先田螺是可以促进眼部健康的。因为在田螺中是含有丰富的维生素A存在的，而对于维生素A来说，实际上是可以有调节视力的功效产生，所以说田螺是能帮助我们治疗多种眼部疾病的，同时还可以通过吃田螺的方法来帮助大家预防夜盲症和视力减退的情况。

对田螺来说，其中的含钙量是非常高的。而对钙来说，这实际上是我们促进人体骨骼健康发育的时候非常重要的一种成分了，所以说吃田螺对促进骨骼健康有很大帮助，同时田螺中是有大量铁元素存在的，所以说田螺是很适合我们预防缺铁性贫血的问题。

大家可以通过吃田螺的方法来帮助我们促进健康，特别是可以利用吃田螺的方法来帮助我们消食除热，同时田螺的醒酒功效也很不错，对于利大小便等功效也同样很出色，而且田螺对我们治疗热赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病都是有意义的。实际上田螺对我们治疗多种疾病都有好处，特别是解决腹泻问题也有好处，所以田螺是值得我们吃的。

田螺的做法

田螺的做法比较多，不过最好的方法还是炒着吃，可以让田螺充分的入味。

哪些人不能吃田螺

吃田螺虽然不错，但是如果是存在有急、慢性肠炎的患者，那么田螺是应该避免吃的，因为田螺是比较油腻的，是容易导致腹泻情况产生的，所以说如果肠胃不适，那么田螺应该避免。

孕妇可以吃田螺吗

对孕妇来说田螺是应该少吃的，不能因为田螺的味道好就随意吃，因为田螺是一种水产品，在田螺中是会有大量的寄生虫存在的，如果说我们吃的田螺是在污水中生长的，那么其中的寄生虫就会更多了。而如果说孕妇食用了这种田螺，其中是含有大量寄生虫存在的，那么这些寄生虫是会侵入胎儿的，这时候对胎儿健康也会造成一定的影响。

吃田螺的注意事项

在吃田螺的时候要小心，我们一定要避免和猪肉一起烹调吃才行，否则会导致食物中毒的情况产生，同时吃田螺的时候还要小心，搭配上的禁忌是比较多的，田螺是不适合和牛肉、羊肉、蚕豆、蛤、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类食物一起吃的，如果这样一起吃，那么就会引发肠胃病，同时吃田螺的时候要避免冰水，否则会导致腹泻情况。

上面介绍了田螺这种水产品，能够发现田螺作为一种常见水产品，经过烹饪之后的味道和口感的确很不错，所以田螺是很值得我们吃的，大家可以利用吃田螺的方法来帮助人体补充微量元素，还可以促进食欲，不过一定要适量多吃，这样才比较健康。

炒田螺的家常做法 美味田螺的家常做法

原料:田螺 500g。配料:蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油。

1、田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净。

2、用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。

3、将姜、蒜头、小红椒切好备用。

4、起油锅，将姜粒、蒜茸放入锅里爆香。

5、放入田螺翻炒，使姜、蒜香味进入田螺。

6、加入豆豉，继续翻炒2分钟，一定要用大火，使配料的味道进入田螺里面。

7、加入生抽、盐、糖，继续翻炒2分钟。

8、加入2碗清水和小红椒，一起焖3分钟，待水份收干即可。

香草田螺美味又健康的做法

香草田螺是一道很好吃的菜肴，而且里面加了一些香菜，做法也是十分的简单，吃起来的味道很鲜美，是一道很好的下饭菜。想要了解更多香草田螺的做法，那就和我一起来看看吧!
制作香草田螺的食材

香草田螺美味又健康的步骤
1.田螺买回来后先给它泡上一天，放点盐进去泡，捞起来剪掉屁股那一截，洗干净，香草洗干净，姜切成丝，大蒜只要拍扁就好了

2.锅烧热，放油，先爆香大蒜

3.接着放入田螺翻炒，放姜丝

4.翻炒一阵后加入香草和剁椒，点一点水再炒

5.放盐和味精调味，关火起锅
分辨田螺和福寿螺方法
1、福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄色，田螺则为青褐色;

2、田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促;

3、田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。

4、田螺的肉多为青褐色，福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色。
田螺食疗价值
1、清热：田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。

2、利尿：含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。

3、止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。能治消渴。

4、解酒：田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。

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田螺的做法都有哪些？

放入适量的料酒和生抽，加水末过食材，盖上盖大火焖煮3分钟，开盖，大火收汁后倒入适量的盐调味，放入青红辣椒均匀翻炒，大火收汁后出锅盛盘就可以了。吃起来是非常的好吃。每次我和哥哥去捞田螺，都是捞一篮子。妈妈就会变着口味的给我们做，各种不同口味的田螺。现在长大了，在外面工作，已经很难再能吃到妈妈亲手做的田螺啦。

姜葱大段。蒜切碎，辣椒皮切丝，青红米椒切段，香菜切段起锅烧油，油烧至八成热，放葱姜、辣椒皮爆香倒入田螺爆炒，倒啤酒继续炒约3分钟（其间要不停翻搅）捞起。油锅，加入生姜大蒜，辣椒，倒入螺丝翻炒，再加生抽，醋和料酒，也可以加点花椒，闷煮一下。待到收汁加入一点大蒜梗，一点蚝油，盐。口味可以比炒青菜稍微重点。完成！

田螺是田间最常见的美味，吃法也多种多样，可以说全国各地，都有一套吃田螺的宝典！衡阳人管田螺叫嗦螺，而最具代表性的就是夜宵餐桌上的口味嗦螺了！炒出红油。加入高汤(用啤酒更好，就不用加汤了！)没过螺丝(汤可以多放一点)，大火烧开，加入盐，鸡精，胡椒粉，白糖，少许老抽上色，大火烧开后转小火，慢火煨至40分钟。爆炒，酱爆。浙江南部有特别大的那种，会先将田螺煮一下，然后把肉挑出来，炒土豆。个人认为最好吃的还是爆炒。弄的辣辣的，可过瘾了！

麻辣田螺是的夜宵美食，做法也很简单。今天郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道麻辣田螺的做法，相信你会喜欢的。他有着硬硬的外壳，田螺烹饪出来里面的肉是非常鲜美的，很多朋友都很喜欢吃，不过很多人都担心里面有寄生虫，那么该怎么处理呢？一起来看看吧！