三鲜豆腐的做法

目录三鲜豆腐的做法三鲜豆腐哪三鲜豆腐的功效与作用吃豆腐的好处豆腐不能和什么一起吃豆腐的营养价值吃豆腐的注意事项豆腐是豆制品里面的一种，豆腐里面含有黄豆所有的营养物质，营养价值是非常高的，经常吃一些豆腐就可以补充身体所需要的优质蛋白，能够让大脑发育更好，还可以有效改善更年期综合症，预防心血管疾病出现，下面祝由网养生网就给大家介绍一下三鲜豆腐的做法，想要了解的人就一起来看看。

三鲜豆腐的做法

制作三鲜豆腐需要准备虾，蟹味菇，豆腐，适量小葱，鲍鱼汁，香油，生抽，食盐，色拉油，把虾处理干净，虾线去除，用一些白胡椒，料酒腌制一下，锅里面加油，把鲜虾放下去，快速的翻炒到变色，然后再盛出来，豆腐切成块状加入盐水中煮开，这样煮出来的豆腐会非常入味又不容易碎，捞出来以后过一下凉水，然后再把蟹味菇改成小朵，清洗干净，水分控干放到油锅中快速翻炒，然后再加入一些水，鲍鱼汁，可以根据自己的喜好少许添加一些盐，大火烧开以后再把豆腐放下去，保持大火煮五分钟，加入虾仁，快速地推动，加一些生抽，香油就可以出锅了，出锅以后撒上一些葱花，味道非常的鲜美。

三鲜豆腐哪三鲜

三鲜豆腐里面的三鲜指的是虾，豆腐以及蟹味菇，做出来的味道是非常鲜美的，而且营养价值又非常高。

豆腐的功效与作用

补钙，豆腐在制作过程里面添加了卤水，所以就能够让镁元素，钙元素变得更高，大概100克豆腐里面就含有164毫克的钙质，所以想要补钙的人就应该多吃一些豆腐，促进大脑发育，豆腐虽然经过了加工，但是卵磷脂含量仍然保留，能够让神经发育变得更好，还可以促进大脑发育。少吃一些豆腐，能够让智力发育变得更好，还能够让记忆力增强，改善更年期综合症。

豆腐里面含有大豆异黄酮，和女性的卵巢分泌的雌激素比较相似的，所以可以达到调节效果，能够让雌激素保持稳定状态，更年期综合症的问题就可以被有效的缓解，豆腐里面的大豆异黄酮能够让患上乳腺癌的几率降低，预防心脑血管疾病出现。

豆腐里面含有不饱和脂肪酸以及卵磷脂，皂苷，能够让胆固醇降低，预防疾病出现，热量又非常低，对于冠心病患者，动脉硬化患者以及三高的人群来说就是不错的食物选择。

补充营养，豆腐里面含有非常多种的氨基酸，而且还含有完全蛋白，能够被身体很好的吸收，豆腐里面还含有多种维生素以及微量元素，对身体健康有着很大的帮助。

预防癌症，豆腐里面含有大豆皂苷，植物固醇，而且还含有蛋白酶抑制剂，能够让癌细胞受到抑制，经常吃一些豆腐还可以让结肠癌，胃癌以及乳腺癌的发生几率减少。

吃豆腐的好处

豆腐可以达到排毒养颜效果，能够把身体里面的毒素有效的清除，这样皮肤就能够变得更加光滑白皙，吃豆腐能够让食欲变得更强，因为豆腐里面含有很多微量元素以及矿物质，能够让食欲增加，而且还可以让肠胃的消化功能变得更好。

豆腐不能和什么一起吃

豆腐不能和葱搭配在一起吃，容易形成草酸钙，影响到钙质的吸收，让身体里面的钙质缺乏。豆腐不能和木耳菜一起吃，会对营养物质造成破坏，不能和苦瓜搭配在一起吃，容易导致结石问题出现，不能和竹笋搭配在一起吃，也容易形成结石，不能和茭白搭配在一起吃，会让结石出现的几率增高。

豆腐的营养价值

豆腐里面含有非常多的钙元素，对于儿童来说就非常重要，老年人也应该多吃一些豆腐，避免骨质疏松问题出现，豆腐里面还含有镁元素，能够预防疾病，里面没有胆固醇，所以吃完以后也不用担心身体会发胖，豆腐里面还含有植物蛋白质，而且含量非常多，对身体的健康起到非常大的帮助。

吃豆腐的注意事项

在吃豆腐的时候要注意，里面最好不要放葱，因为里面含有草酸，而豆腐里面又含有很多钙质，搭配在一起吃就容易形成草酸钙，会影响到营养物质的吸收。

吃豆腐的时候最好不要喝红糖水，豆腐里面含有很多蛋白质，如果再喝红糖水，那么就会让豆腐的蛋白质发生改变，容易形成没有办法吸收的沉淀物质，需要特别注意。

有痛风问题的人最好不要吃豆腐，因为豆腐里面的嘌呤含量很高，痛风疾病患者本身身体里面的嘌呤代谢就有问题，如果再吃豆腐就会让血尿酸变高，痛风的症状也会变得更加严重。

不要把豆腐和蜂蜜搭配在一起吃，因为豆腐是寒性食物，蜂蜜可以达到润滑肠道效果，搭配在一起吃会导致拉肚子的症状出现，而且蜂蜜里面又含有酶类物质，会影响到营养物质的吸收。

上面给大家介绍的就是三鲜豆腐的做法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些豆腐可以让身体变得更加健康，豆腐不能搭配的食物有很多，大家也应该了解清楚，平时可以把豆腐和金针菇，西红柿，白萝卜，生菜，韭菜，油菜，紫菜，海带，三文鱼，蘑菇的搭配在一起吃，能够让营养价值变得更高，也可以预防多种疾病出现。