4-6个月宝宝泥、糊类辅食的制作方法（四）

香蕉泥

材料：熟透的香蕉1根，白糖、柠檬汁各少许。

操作：

（1）将香蕉洗净，剥皮去白丝。

（2）把香蕉切成小块，放入搅拌机中，加入白糖，滴几滴柠檬汁，搅成均匀的香蕉泥，倒入小碗内，即可喂食。

香蕉泥特点：含丰富的碳水化合物、蛋白质，还含有丰富的钾、钙、磷、铁及维生素A和维生素C等。具有润肠、通便的作用，对便秘的婴儿有辅助治疗作用。

制作关键：要选用熟透的香蕉，洗干净；生香蕉有涩味，不能给婴儿喂食。

蛋黄菠菜末

材料：菠菜50g，蛋黄一个。

操作：

（1）菠菜择洗干净，入沸水锅中焊一下，捞出切末。

（2）用蛋清分离器把蛋黄隔离出来，将蛋黄放在碗里打散备用。

（3）奶锅中加少许水烧开，放入菠菜煮熟煮软，最后加入蛋黄，边煮边搅拌，煮沸即可。

苹果泥

材料：苹果100g，凉开水适量。

操作：

（1）将苹果洗净，去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食。

（2）或者将苹果洗净、去皮，切成黄豆大小的碎丁。加入凉开水适量，上笼蒸25分钟，待稍凉后即可喂食。

苹果泥特点：含有丰富的矿物质和维生素。可补充钙、磷，预防佝偻病，还具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用，对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜。苹果泥容易消化，是6个月左右的婴儿的常喂食品。

制作关键：苹果要去掉皮，刮匙要洗净消毒，再给婴儿刮泥喂食。

胡萝卜泥

材料:胡萝卜80g，苹果50g，蜂蜜少许。

操作：

（1）将胡萝卜擦碎，苹果去皮切碎。

（2）将胡萝卜放入开水中煮1分钟研碎，然后放入锅内用微火煮，并加入切碎的苹果，煮烂后，加入少许蜂蜜调勻即可。

胡萝卜泥特点：含有丰富的胡萝卜素。其含量为土豆的360倍，芹菜的36倍，柑橘的30倍。还含有碳水化合物、钙、铁及维生素C、维生素仏等多种营养素是6个月左右婴儿的很好的食品。

制作关键：胡萝卜、苹果要完全煮烂。

黄瓜泥

材料：黄瓜50g。

操作：

（1）将黄瓜洗净、去皮、切条，然后用研磨机打成泥。

（2）将黄瓜泥放入小碗，碗口盖严，或蒙上保鲜膜，入沸水锅中蒸10分钟即可。

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