白果益于敛肺定喘,内含小毒不宜多食

白果益于敛肺定喘,内含小毒不宜多食

白果之名首载于《日用本草》，为银杏科落叶乔木成熟果实。又名为银杏。具有敛肺定喘的作用。其性平，味苦涩，有小毒。主产于四川、山东、北京等地。

白果含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素和多种氨基酸，可抗结核杆菌，治哮喘、咳嗽、遗精、带下等，外用可治疗酒渣鼻、头癣、股癣等。但白果内含有少量氰苷等有毒成分。

我国宋代白果极为名贵，每年白果成熟期，需要用紫红色的缯装潢，献给帝王品尝。当时欧阳修诗中写道：“绛囊初入贡，银杏贵中州。”

白果腐竹粥

【组成】白果12克（去皮），腐竹50克，粳米100克。

【制法】以上诸品同入锅煮成粥。

【用法】每日1次。

【功用】养胃，清肺热，固肾益气。适用于脾虚带下。

【禁忌】白果有小毒，不可多食。

白果烩鸡

【组成】母鸡1只，白果25克（去皮）。

【制法】鸡去内脏洗净，加酒、盐腌30分钟后切块。油热爆姜片下鸡块炒透，加白果、酒、盐、适呈水，文火焖烂后加味精即可。

【用法】佐餐服用。

【功用】补肾。适用于小便频急等症。

白果梨肺膏

【组成】白果汁120克，秋梨汁120克，鲜藕汁120克，甘蔗汁120克，药汁120克，霜柿饼120克，生核桃仁120克，蜂蜜120克。

【制法】将柿饼捣如膏，核桃仁捣如泥。将蜂蜜稀释与柿饼膏、核桃泥、山药汁一起搅匀，微加热，离火稍凉将其余4汁加入，用力搅匀，用瓷罐收贮。

【用法】每次服2茶匙，每日3〜4次。

【功用】清虚热，止咳止血。适用于肺结核低热、咳喘、咯血、音哑、口渴咽干等症。

白果三仁鸡子羹

【组成】白果仁100克，甜杏仁100克，胡桃仁200克，花生仁200克，鸡蛋数个，冰糖适量。

【制法】将4仁共捣碎，加水煮数沸打鸡蛋，调入冰糖。

【用法】每日早晨取20克，加1碗水，打鸡蛋1个，顿服，连服半年。

【功用】扶正固本，补肾润肺，纳气平喘。适用于慢性支气管炎合并肺气肿者。

【禁忌】大便滑泻者不用。

白果有什么营养价值 白果吃了有什么功效

1 白果有什么营养价值每100克白果含蛋白质13.2克，脂肪1.3克，碳水化合物726克，粗纤维1.2克，蔗糖52克，钙54毫克，磷23毫克，铁012毫克，胡萝卜素320微克，核黄素01毫克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。

2 白果吃了有什么功效1、白果中所含的黄酮苷、苦内脂成分对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等症有特殊的预防和治疗效果，经常食用可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润,精神焕发，延缓衰老，益寿延年。

2、白果还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效。

3、近年来的临床经验证明,白果可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合征等疾病。

4、中医理论认为，白果性平,味甘、苦、涩，有小毒;润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜;主治喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症，可以敛肺气，定喘咳，止带浊,缩小便,消毒杀虫。

5、适宜哮喘、咳嗽、梦遗、白带、白浊、小儿腹泻、虫积、小便频数以及疥癣、白癫风者食用。

3 白果的饮食宜忌1、白果含有氢氰酸，过量食用可出现呕吐、发热烦躁、呼吸困难等中毒症状,严重时可中毒致死，故不可多食，宜熟食。

2、已发芽的白果不能食用。

4 白果怎么做好吃

银杏膏

白果肉、陈茶、核桃各120克，蜂蜜250毫升。

做法：

白果肉去白膜捣烂;陈茶略烘为细末;核桃仁捣为细末。将以上三种细末同入瓷锅中,加蜂蜜文火炼稠，晾凉即可。

功效：

香甜可口，质稠不腻，具有润肺止咳的功效,可经常服用。

白果蛋

生鸡蛋一个，生白果仁两颗。在鸡蛋的一端开一小孔，把去壳的白果从蛋孔塞，入鸡蛋内,用纸粘封，口朝上放碗里,隔水蒸熟。

功效：

具有涩肠止带、益气安中的作用，对妇女白带过多、小儿虚寒腹泻等症有效。

白果有什么功效？

白果，就是银杏。
1、白果仁：味甘、苦、涩，性平，有毒。归肺经。具有敛肺定喘、止带、缩尿的功能。生白果有小毒，内服用量宜小，能降浊痰，杀虫。用于疥癣、酒皶、阴虱。 　
　2、炒白果皮：炒后可降低毒性，增强收涩之性，长于温肺定喘、缩尿、止带。用于气逆咳喘或久嗽，带下，白浊，肾虚尿频，小儿腹泻。

白果对人体有哪些好处?和哪些坏处?

性味：甘；苦；涩；性平；小毒。
归经：肺经；肾经。
功能：敛肺定喘；止带缩尿。
主治：哮喘痰嗽；白带；白浊；遗精；尿频；无名肿毒； 皶鼻；癣疮。
用法用量：内服：煎汤，3-9g；或捣汁。外用：适量，捣敷；或切片涂。
用药禁忌
1．有实邪者忌服。
2．生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。
3．不良反应或中毒：白果中毒，古代即有记载，近年来亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。生吃白果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。刺激皮肤，白果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!