秀珍菇的价格(秀珍菇的营养价值)

秀珍菇的价格

菌菇类的食材很多，其中秀珍菇是比较具有特色的一种受欢迎程度很高，生活中很多人都愿意将秀珍菇做成美味来享用，但是也有一些人会很在意秀珍菇的价格，下面我们就来聊一聊，关于秀珍菇的价格是多少。

1、秀珍菇的价格

秀珍菇的价格其实是有很多因素所决定的，秀珍菇的价格并不是一成不变的，每个地区所出售的秀珍菇价格是不一样的。如果你是在比较发达的城市，消费水平物价都很高，那么你购买秀珍菇的时候，就会发现秀珍菇的价格也是比较高的，如果在比较落后的城市，那么秀珍菇的价格相对会比较低一些。

2、秀珍菇价格因素

决定秀珍菇价格的因素，除了跟地区有关系以外，品质也是跟秀珍菇的价格直接挂钩的，品质好的秀珍菇它的价格自然就比较高，如果品质比较一般的，那么秀珍菇的价格相对来说就会低一些。品质好的秀珍菇的营养会更加的有保障，口感也会更好一些，所以它的售价就会更高。

3、购买秀珍菇要注意

虽然我们在购买一些食物的时候会关心它的价格，但是我们应该要更看重所购买物品的品质，在选购秀珍菇的时候也是如此，不要光看它的价格，应该要多关注秀珍菇的品质，因为只有品质好的秀珍菇吃起来才更加的美味，正宗才能更加的确保营养。不能选择价格低廉的秀珍菇，因为价格低的秀珍菇肯定是品质没有保障的。

通过本文的讲述大家对于秀珍菇的价格应该有所了解了，秀珍菇的价格是由各种因素所决定的，我们在购买秀珍菇的时候，应该要看重它的品质，而不是去在意它的价格，这是需要大家明确的。

秀珍菇的营养价值

1 秀珍菇的营养价值秀珍菇中含有不少的水分、碳水化合物、少量蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维等，当中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E，以及不少的钙、锌、铁、镁、钾等矿物质元素，营养较为丰富。

2 补充营养秀珍菇中含有丰富的营养成分，尤其是不少的膳食纤维、碳水化合物、维生素、胡萝卜素，其中还含有少量的蛋白质等，这些均属于人体必需的营养素，适当食用有利于为身体提供热量的营养成分，食用可以一起程度上为身体补充所需的营养。

3 促进排便秀珍菇中的膳食纤维含量十分丰富，食用之后会在体内吸收足够的水分，可以增进肠道的动力，促进肠道的蠕动力，帮助身体顺利排出粪便，能够一定程度上预防便秘的情况出现，具有不错的润肠通便的作用。

4 增强抵抗力秀珍菇中含有不少的维生素C，食用可以增强体液免疫的强度；同时秀珍菇中所含有的胶质、纤维素，可以将肠胃中的有害物质，例如，有害金属离子、宿便都排除体外，有利于增强自身的抵抗能力。

秀珍菇栽培出菇期如何管理？

1．栽培场所的选择:
菇房应选择通风良好，清洁的地区，四周没有杂草和臭水沟等菌蝇和菌蚊滋生的场所。菇房应安装通风设备，门窗均应安装细眼纱网，以防蝇蚊类进入。
2．出菇前的准备工作:
栽培种发满后应该菌丝洁白，均匀，健壮，无杂菌感染；对菇房应该进行预处理，DDV药剂熏蒸一整夜后散气，再用高锰酸钾和甲醛熏蒸一夜，待气味散尽后，对菇房进行预湿处理，在整个床架，房间（包括大棚）的地面和墙壁均应大量喷水，使整个房间的湿度增加上去。在菇中布置2-3个杀蚊灯，以便控制虫口密度。
3．栽培种入棚:
将菌包摆放于栽培床架上，高度以床架高度为准，搬入栽培房中可以养菌两天，不用通风，房间仍然喷水保湿，一个棚中能放多少菌包，且放置多少层，这要与菇棚中的通风换气量匹配。
4．第一潮菇的出菇管理:
第一潮菇菌丝的养分积累最为集中，所以将来的产量也是所有潮次中最高的。开袋时沿着颈圈将塑料袋割掉，刮去原先老的菌种或肥大的原基。此时保持菇房的相对湿度达90％（可通过在菇房中悬挂无纺布喷湿来实现，有加湿器则最好），连续保持3-5天，房间温度保持在23-25℃，每天给予一定的漫射光，此时菇房应该勤加喷水，在喷水的时候给予通风。此阶段对通风的要求不是非常严格，使CO2浓度控制在1000ppm以下即可。3-5天后可见料面上原基已经开始分化，并形成行大量的菇蕾，此时应该将无纺布收起来，增强通风和光照时间，或全天通风，但湿度一定要保持在85-90%，此时菇蕾分化很快，等菇柄伸长达3-4cm，菌盖直径达2cm即菌盖渐平展时可用细服喷雾器勤加喷雾，雾点可直接喷在菇体上，要细喷和勤喷，尤其在晴天干燥的天气条件下。条件合适一天后即可采菇，采菇后，去除料面的老根和一些没有分化的原基，可直刮至新鲜的培养料，刮完后不可直接向料面喷水。如果菇房中出菇不太整齐，则需将新采完的菌包转移，以方便其它菌包的出菇管理。一潮菇全部采完后，最好当天能全部刮净(刮去表面老根与枯死的幼菇及菇蕾，这些地方最容易受双翅目害虫的危害而烂包)，此时菇房的湿度只要维持在70-80％即可，这样的目的就是让培养料表面干燥一点，这样可以防止霉病的大量发生及防止部分虫卵的孵化（太干燥时每天可用喷雾器稍稍喷一点细雾），在此条件下养菌7-10天。
5．第二潮菇的管理:
第二潮菇出菇前需对菌包进行浸水处理(处理措施是用刀刮去表面稍干的培养料，这样处理有两个目的，一个是去除表面可能携带的一些虫卵与病斑；另一个是增加菌包在短时间内的吸水性，一般一天的浸水可使菌包增水30-50克，这就为出好下一潮菇提供了水份的保证)，此时有霉病的最好能分开处理，以防交叉感染，然后放入4℃的冷库中24小时给予低温刺激，同时给杂菌以抑制处理。低温刺激一天，这个时间可以对菇房进行清洁处理，也可以用杀虫剂控制一下虫口密度。将菌包从冷库中搬出后，尤其要注意保湿处理，可以重新搭上无纺布随时喷水保湿，并增加菇房的光照时间和频次。待菇蕾再次显现后，管理同第一潮，此时通风与保湿显得尤为重要。第三潮、第四潮及五六潮等的管理同二潮类似，关键是一个养菌与增水的处理上要合适。
6．末潮菇的处理.
可将菌包的尾部开部分袋面，出最后一批菇。

新鲜海蛎子蒸多长时间 海蛎子哪些部位不能吃

1 新鲜海蛎子蒸多长时间上汽后蒸10分钟左右。

海蛎子也被称牡蛎，它富含蛋白质、钙、维生素E、维生素A等营养成分，以及锌、镁、铁、硒、钾等微量元素，一般多为蒸着吃，将海蛎子清洗干净后，等蒸锅上汽后，蒸10分钟左右即可食用，不过根据个人作法和大小的不同，时间稍微会有点差别，建议不要超过13分钟，因为时间太长，海蛎子的肉质容易变老，时间太短，海蛎子里面的微生物不容易杀死。

2 海蛎子哪些部位不能吃外壳和肠腺不建议食用。

海蛎子的外壳比较僵硬，一般用来入药或者制成工艺品，不建议食用，其外壳内的肉都可以食用，有些人不太喜欢吃黑色的肠腺，可以在烹饪前将它剔除，由于它生长在海边的礁石上，受到海浪的冲刷，肠腺里面可能会吸附一些泥沙和代谢物，在食用前一定要处理干净。

3 海蛎子和生蚝的区别海蛎和生蚝都属于牡蛎的品种，所以它们的区别不大。

1、大小

海蛎子个头小，大概只有成人一节小拇指的长度，而生蚝的个头要大一些，一般带壳的会有1斤左右的重量。

2、生长环境

海蛎子生长在海边的礁石，而生蚝生长在半咸半淡的内湾浅海上。

3、价格

生蚝的生长在半咸半淡的内湾浅海上，其环境受到影响，数量较少，所以价格也会要贵一些。

4 海蛎子的做法

海蛎子菌菇豆腐汤

材料：海蛎子、香菇、秀珍菇、嫩豆腐、生姜、小葱、花雕酒、盐、麻油。

1、把所有食材清洗干净沥干水分，香菇切成片，秀珍菇对半开，生姜切成丝，小葱切成末，豆腐切成小块。

2、炒锅中放少许油，热好时放入菌菇煸炒，等到菌菇出水变软后放入姜丝。

3、大火把汤煮开后转小火焖七八分钟，把菌菇的鲜味都融入到汤汁里。

4、放入海蛎子，加少许花雕酒，放入豆腐块煮开，加少许盐，放少许麻油，撒上葱花，即可出锅装盆。

清炒海蛎子

材料：海蛎子、大葱、白油、韭黄、盐、芝麻油、绍酒。

1、将海蛎子砸破，把肉挖出，用水洗净，再用开水一烫，捞

出，沥净水分。

2、把韭黄洗净，切成段状，大葱切片状。

3、热锅放入白油烧热，加葱爆锅，接着放入海蛎子、绍酒、盐，

翻炒几下。

4、放入韭黄，热翻几下，淋芝麻油，即可装盘。

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