红薯发芽以后要禁食

红薯发芽以后要禁食

大家对于红薯这样的食物一定不是很陌生的吧，它是我们生活中不可缺少的一种食物，特别是秋冬季节的红薯最好吃了，可以烤着吃或者是煮粥都是不错的选择，而且红薯的营养价值比较高，但是要注意的是发芽的红薯一定不要再吃了。

那红薯发芽了还能吃吗，很多人觉得能吃，也有人觉得是不能吃的，其实有关这个问题，有很多的争议，但事实证明了红薯发芽后是不能吃的，发了芽的红薯，其中会产生一些有毒的物质，这样的毒素对于人体的健康是有着很大的影响的，具体有什么样的影响，很多人由于不了解所以忽视了，小编也是参考了很多的材料才对这些有所总结的。

红薯在胃中产酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。所以一定要注意了发芽或者是烂掉的红薯都是不能吃的，红薯粉是比较常见的调味品，如果选择用发芽的红薯制作出的红薯粉也是最好不要食用的，最好不要长期食用，因为这样的调味品在制作的过程中加入了明矾，对于身体健康不利，其中会出现铝元素堆积，造成健康受到影响。

如果你觉得吃红薯会发胖那你就大错特错了、吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。特别是对于女性来说，想减肥，拥有面条的身材的话就可以选择多吃一些红薯，主食的话要少吃面粉啊或者是大米含有碳水化合物比较多的食物。这样对于减肥有很大的帮助。同时红薯中含有雌激素的物质，还可以保护皮肤，延缓衰老呢，适合女性们食用。

关于红薯发芽以后还能不能食用的这个问题，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，红薯如果发芽了最好是不要再继续食用的，一旦长期食用这样的红薯对于健康不利，会产生很多的毒素，不宜食用，大家要记住哦。

出芽红薯可以吃吗

红薯长芽了是可以吃的，红薯不像土豆一样，如果是长芽了可以将红薯的芽去掉，然后再食用，并不会出现可怕的中毒现象，大家不要过于担心。
只是需要注意的是，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来了不仅口感不好，而且还会失去很多的营养价值。所以，虽然红薯长芽是可以吃的，但是营养价值会丢失，最好还是不要吃。另外，如果表皮呈褐色或者黑色斑点也不能食用，那是因为受黑斑病菌污染所导致，黑斑病菌的排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇，会使红薯变硬发苦，对人体的肝脏有剧毒。这种毒素虽然经水煮、火烤，但生物活性不会被破坏，食用后多在24小时内发病，出现恶心呕吐，腹泻等胃肠道的症状，严重的还会高烧、头疼、气喘、神志不清、呕血、昏迷甚至死亡。

食物发芽禁忌 红薯发芽能吃？

大家都知道如果食物发芽了可能会出现食物的变质情况比如说日常生活中的土豆如果发芽了基本上就不能再使用了，因为可能会出现一些有毒的物质，但是大家往往不知道的事，红薯发芽之后能不能继续使用?红薯是做菜中的一个很好的原料，有些人在面对红薯发芽的时候可能会继续使用，但是有些人他们会觉得发芽之后就变质啦，就不会再继续使用啦，但是也可能会造成一种浪费。

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步骤/方法：

1其实大家都知道的是土豆如果发芽了就不能再继续使用啦，这是非常正确的，因为土豆发芽之后就会出现一些有毒的物质，如果人们一段时用的话，这些有毒的物质就会残留在人的身体内，导致人的身体出现一系列的症状，甚至会出现病症。

2但是对于红薯来讲大家完全不必要担心这种情况，因为红薯长芽是一种非常正常的情况，而且在长牙的过程中它也不会生长著一些其他的有毒物质，并且如果是长牙的红薯的话大家在使用的时候只要把牙剜掉就可以啦!

3所以虽然红薯和土豆在外观上长的比较像，但是他们的内在物质还是不一样的，土豆发芽之后不能再使用但是红薯发芽之后还是能够继续使用的，所以大家不要再发芽之后就把它扔掉造成一些资源上和物质上的浪费。

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