怀孕早期吃什么蔬菜好,有哪些需要注意

怀孕早期吃什么蔬菜好,有哪些需要注意

怀孕早期吃什么蔬菜好呢?这是不少刚怀孕的，年轻准妈妈都想知道的，接下来我们就带着问题一起来详细的了解一下吧，希望通过本文的介绍能够对怀孕的早期女性提供一些有效的帮助，女性朋友在孕早期一定要注重自己的饮食!

莴苣

莴苣中的叶酸含量是比较丰富的。孕妇怀孕早期常缺少叶酸，若不及时补充就会影响胎儿的大脑发育，严重者会造成胎儿无脑和因神经管不能闭合，导致脊柱裂等先天性畸形。莴苣中的天然叶酸是最好的叶酸来源。

马铃薯

马铃薯的营养是比较丰富的，对于胎儿的发育大有帮助，而且有益孕妇自身的健康。马铃薯中所含的粗纤维可促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢，具有降低胆固醇和通便的作用，对于孕期出现便秘有很好的改善效果。

玉米

玉米是粗粮中的保健效果比较好的。其膳食纤维含量很高，能刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄，对妊娠便秘大有好处。此外，食用玉米还能利尿、降压、增强新陈代谢，细致皮肤等功效。

生菜

生菜营养成份很多，含有多种维生素和丰富的矿物质。常食用，能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排肠毒，有益于孕妇健康。

孕妇吃蔬菜虽然有很多的好处，但是也有很多注意事项是需要了解的：

1、放置时间长的蔬菜不可以吃!

新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。

2、先切菜再冲洗不可取，应先洗再切!

在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。

3、清洗干净非常重要!

蔬菜的污染多为农药或霉菌。蔬菜亦是霉菌的寄生体，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然无恙。因此食蔬菜必须用清水多洗多泡，去皮，多丢掉一些老黄腐叶。

上文的介绍我们得知关于孕早期所吃的蔬菜还是有很多选择的，但是蔬菜虽然说有很多的营养价值对于孕妇也有很多帮助，但是仍然不能忽略它的注意事项，上文也做出了详细的介绍，希望通过本文的介绍能够对孕早期女性提供一些帮助。

孕妇，怀孕初期，吃什么蔬菜对宝宝好？

（1）花椰菜：花椰菜里含有丰富的蛋白质和矿物质，如磷、铁、维生素A、维生素C等。它的味道鲜美，特别适合做汤。孕期很容易出现腹痛、排尿困难、脸色苍白、睡眠不安等症状，而花椰菜里面含有的物质可以有效缓解这些症状。
（2）黄豆芽：黄豆芽中有丰富的蛋白质、维生素C、纤维素等。蛋白质可以给孕妇提供能量，也能够促进胎儿的发育；怀孕期间需要补充大量的维生素C，因此多吃黄豆芽可以给孕妇提供足够的维生素C，而且维生素c也有助于胎儿智力的发育；黄豆芽里的纤维素可以滋润肠道，防止产妇便秘。
除此之外还要注意，孕期的饮食要注意以高蛋白、高维生素的食物为主，多吃新鲜果蔬，饮食要多样化保证营养全面，不要吃辛辣刺激的食物。

怀孕期间适合吃什么菜好，怀孕早期可以吃什么菜好

孕妇是一个特殊的群体，在怀孕的过程中，她的体质是跟我们不一样的。尤其是对一些营养物质的吸收，所以在饮食方面要特别注意。大家都知道水果的营养含量是非常丰富的，许多水果吃了都会帮助我们身体补充一些微量元素。那么，怀孕期间适合吃什么菜好，怀孕早期可以吃什么菜好?

怀孕早期可以吃什么菜好
1、根茎类蔬菜主要有胡萝卜、白萝卜、土豆、藕、山药、红薯、葱、大蒜、竹笋、芋头等。这类蔬菜以淀粉为主，含糖量较高如胡萝卜、红薯、芋头、土豆、山药等，能部分替代主食。

2、瓜茄类蔬菜主要有冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜、葫芦瓜、番茄、茄子、辣椒等。这类蔬菜含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多。番茄中维生素C的含量相当丰富。

3、鲜豆类蔬菜主要有毛豆、扁豆、蚕豆、广豆、绿豆、碗豆、豇豆等，这类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高。在怀孕的前3个月，胎儿发育缓慢，在营养补充上不用过于讲究。饮食完全可以以清淡口味为主，可将每日饮食调整为少量多餐，每天加二三次辅食，辅食量不宜过多。在每天清晨早孕反应严重时，尽量吃一些烤面包、馒头片等易消化食物。

4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。多数早孕女性食欲下降或口味改变，无论是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕妈的喜好，不要忌口太多，目的是让孕妈能获得充足的营养供给。

5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。胎儿在孕妈子宫内着床，神经管就开始分化发育，为避免胎儿神经管畸形，备孕女性在计划妊娠时，就要开始补充叶酸，这一点特别重要。叶酸摄入不足对妊娠有多种负面影响，包括出生低体重、胎盘早剥......

6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

适合孕期的营养粥
如果是在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的粥是一件再温暖不过的事情了。而准妈妈们来一碗粥，不仅可以预防孕期便秘，还可以从粥中吸收必须的营养成分。

1、南瓜肉末粥

白米粥的口感和味道都不是特别的好，清汤寡水，但是配上南瓜和瘦肉熬制，口味立刻就不一样了。即使是在孕期胃口不太好的准妈妈，也能一口气喝上三碗。南瓜中富含矿物质和维生素，不仅可以补充孕期所必须的营养成分，还可以有效的缓解孕吐等孕期不适。

2、什锦小米粥

小米粥的口感相对于白米粥来说更加细腻和清香，而且小米中的营养均衡，可以满足准妈妈们腹中的胎儿所需要的营养。搭配上花生、玉米粒等五谷杂粮，不仅好吃，还可以帮助胎儿发育，预防胎儿发育迟缓等问题。

3、木耳燕麦粥

民间有流传说孕期吃燕麦会导致滑胎，但实际上这是毫无科学根据的说法。燕麦中富含各种膳食纤维，不仅吃了不易发胖，对胎儿还有很多的好处。

孕期比平常要消耗大量的元气和营养物质，孕期身体更是非常缺钙，所以补钙也成了准妈妈们必备的功课。除了喝牛奶，很多人不知道的是，饮食中也可以补充人体所需的钙质。

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