黄豆炖猪蹄是天然的下奶食品

黄豆炖猪蹄是天然的下奶食品

产后缺奶或者产后奶水少，是令很多新妈妈惆怅的问题，看到自己的宝宝母乳不足是十分心疼的。那么有什么办法可以促进乳汁的分泌，让孩子能吃到足够的母乳呢?我们在这里为大家推荐一款非常美味的汤--黄豆猪蹄汤。

黄豆炖猪蹄的营养价值

为了让孩子快速长身体，很多妈妈使出了浑身解数，寻找尽可能多的促进乳汁分泌的食物，黄豆炖猪蹄就是一种很好的汤，具有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥之功效。黄豆炖猪蹄的做法也非常的简单，基本每个新妈妈都会掌握，大家学会了这种做法，就不愁宝宝的奶水不足了。

黄豆炖猪蹄是传统下奶食物，黄豆炖猪蹄下奶效果很好的。汤的制作过程很简单，首先，猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段;其次，锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用;再次，锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。

最后，黄豆泡发5小时。猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。(去浮沫，去腥)，在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。高压锅大火煮开，小火20分钟左右。开盖放入鸡精，大火收汁即可食用。

黄豆炖猪蹄，不但能很好的促进乳汁分泌，还可以增强人体抵抗力，抗衰老 促进生长 改善冠心病，猪蹄汤含有丰富的胶原蛋白，食用可加速新陈代谢，延缓机体衰老，因此也是很多爱美女性的美容食品。猪蹄汤还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度，我们可以根据自己的生活饮食习惯，炖一份猪蹄汤，美容又保健。

哺乳期可以吃猪蹄煲黄豆吗?

当然可以吃呀，黄豆猪蹄汤是一道比较常见的催乳食谱，做法也相对比较简单，猪蹄里面富含胶原蛋白，黄豆里面含有丰富的营养元素，所以黄豆炖猪蹄合在一起能够达到很好的滋补功效。
黄豆猪蹄汤的做法
原料：猪蹄200克、黄豆50克、食盐适量、葱1段、姜1块、黄酒1大匙白胡椒粉少许
1、选用新鲜的猪蹄--新鲜猪蹄颜色粉红。颜色发白的可能是被浸泡过，颜色发乌的就是不新鲜了。
2、猪蹄剁成小块（店家可以代劳的），放入凉水锅中，飞水。
3、飞水后的猪蹄冲净沥干。葱切段，姜切片。
4、干黄豆提前一晚浸泡，之后冲净沥干。
5、所有材料入高压锅中，倒入适量水，喜欢喝汤的话就多倒些水。调入料酒和少许盐。
6、熟后再调入适量盐和白胡椒粉即可。
黄豆猪蹄汤的营养价值
猪蹄里面富含胶原蛋白，黄豆里面含有丰富的营养元素，所以黄豆炖猪蹄合在一起具有味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生滋润燥之工效，长期吃不仅能丰胸，还能吃出好肤色。
它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
黄豆食用注意事项
1、黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。
2、黄豆生吃有毒，因为生黄豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。日常生活中食用了不完全熟的豆浆，可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。

黄豆炖猪脚下奶吗

说到猪蹄炖黄豆，那可是博大精深的中医食疗的一大精髓，不仅操作简单，平常食用能补充大量的蛋白质；哺乳期食用，还很下奶，这简直就是小宝宝和准妈妈们的福音呀。
中医认为猪蹄具有通乳的功效，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，不含胆固醇，脂肪含量也比肥肉低，对增加皮肤弹性，延缓衰老，促进儿童生长发育具有特殊意义，但却不是每一个哺乳期的妈妈都能吃的。
哺乳期的妈妈食用猪蹄炖黄豆，可是有很多值得注意的地方。这道美食，吃对了就很下奶，是给孩子丰盛而营养的母乳之爱；吃错了可就增加了患上乳腺炎的风险，这对准妈妈、对孩子而言，都是极为不利的。
那么，猪蹄炖黄豆该怎么吃呢？
首先，根据自己的身体状况，判断自己到底是否适合吃猪蹄炖黄豆下奶。
1. 在怀孕期间本身体重增幅较大的准妈妈，不宜食用猪蹄下奶。
2. 患有妊娠糖尿病、高血压综合症的妈妈，不宜食用猪蹄催奶。
这两类妈妈，本身体脂率就相对要高，如果再食用油腻的猪蹄，会很容易导致乳腺导管堵塞，引发乳腺炎。
其次，吃猪蹄炖黄豆下奶，一定得选对时间。
1. 产后1-2天，绝对不能就立即食用猪蹄炖黄豆下奶。
因为这个时期，刚刚经过妊娠，乳房尚处于充血状态和生理性胀痛状态，应该饮食应该要相对清淡，而过于油腻的猪蹄炖黄豆很容易使乳房淤堵，加大患上急性乳腺炎的风险。
2. 产后2周以后，乳汁仍然不足的准妈妈，最适合将猪蹄炖黄豆作为催乳食物。
产后两周，乳房的生理性胀痛已经消失，乳房基本处于相对稳定的状态，产奶量的多少也已经明了，这个时期使用猪蹄炖黄豆催乳最好不过。
再者，猪蹄炖黄豆，要吃对料儿。
1. 少喝油汤。
都说汤里最营养，满满的一层油都是精华，所以不少准妈妈在哺乳期，喝下了一碗又一碗油汤，这样的汤真的营养吗？答案是否定的。汤里的油，多的只是脂肪，并不是什么营养，除了容易导致产奶不畅，还会让妈妈们面临肥胖的风险。
2. 多吃肉和豆。
猪蹄的营养不言而喻，除了通乳，对预防衰老也有奇效。黄豆中的蛋白质含量奇高，无论是在量上还是质上，都足以媲美动物蛋白，丰富的氨基酸给哺乳期的妈妈满满的营养能量补充，不仅下奶，还能够给正在吃奶的宝宝提供充足的营养。