薏苡的功效,薏苡的作用,薏苡的保健食谱

薏苡的功效,薏苡的作用,薏苡的保健食谱

薏苡是一种常见的中药材，对一些疾病和防治都有效，薏苡也是生活中经常食用的五谷杂粮，薏苡的食用方法有很多，那么，功效和作用、怎么吃呢。接下来，祝由网天然养生专家就为大家详细的介绍薏苡的功效、薏苡的作用、薏苡的保健食谱。

薏苡的功效：生薏苡煮汤服食有去湿除风的功效，可以对健脾益胃、治脾虚泄泻有帮助。薏苡用作粮食吃可以煮粥、做汤，比如薏苡冬瓜煮汤清暑利湿。与鲜奶煮沸搅拌均匀后食用可消除粉刺、雀斑、妊娠斑、老年斑、蝴蝶斑，保持皮肤光泽细腻。祝由网天然养生专家说薏苡较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡一下，这样才好熟。

薏苡的作用：薏苡对头发有营养头发、防止脱发、变光滑柔软的作用。对身体有健脾去湿、舒筋除痹、利水消肿、清热排脓的功效。对肌肤有减少皱纹、消除色素斑点的功效，此外，薏苡对紫外线有吸收能力，可以提炼物加入化妆品中防晒、防紫外线。

薏苡的保健食谱：薏苡粳米粥，粳米和薏苡仁一起煮粥，空腹食用即可，保健的效果是治风湿脾痛、筋脉拘挛、脾虚泄泻。薏苡冰糖饮，百合和薏苡仁水煎汁加冰糖服用，可治扁平疣、雀斑、痤疮等问题。薏苡粥，薏苡杵末加适量水煮成粥食，可轻身益气。薏苡羊肉汤，薏苡羊肉加水适量煲汤，可健脾补肾、益气补虚，对治疗贫血、食欲不振有帮助。

薏苡的介绍到到这里，相信大家都了解了保健的食谱、功效、作用，祝由网天然养生专家说薏苡是榖物的一种，在食用的时候一定要水煮软或炒熟，这样有利于肠胃的吸收，也对一些问题能够更好的解决，专家说长期薏苡食用对皮肤、疾病都有很大的帮助。

薏苡仁的功效与作用是什么，薏苡仁的用法与用量，你知道吗？

在日常生活中，薏米是很普遍的一种杂粮食材，它的做法多种多样，味儿好，口味佳，营养丰富，备受大家的喜欢。那你们了解薏米的功效与作用有什么呢?接下来我们一起来看一下薏米的适用人群有什么吧。

薏米的功效与作用

薏米有益水退肿、健脾胃祛湿、舒筋活络除痹、清热解毒放脓之功效。主冶风湿病身痛，湿热脚气，寒湿筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐浓血，喉痹痈疮，肠痈淋症。

2、减肥

薏米在五谷类中化学纤维质最大，并且低脂肪、低热量，是减肥的最好正餐。它还富含充足的蛋白、植物油脂、维他命、矿物和糖原。有美白皮肤、除斑作用，对下半身水肿的人尤具疗效。

3、预防心血管疾病

若每日食用50—100克的薏米，可以减少血中胆固及其三酸甘油脂，并可预防高血脂症血压高、脑中风、心血管疾病及其心脏疾病。

4、降血脂

由于薏米带有充足的水溶化学纤维，可以由吸咐胆盐(承担消化吸收脂肪)，使肠胃对脂肪的消化率下降，从而减少血脂肪、降血脂。

5、促进新陈代谢

薏米可以促进身体内血夜和水份的新陈代谢，有有利排尿、消水肿等功效，并可协助大便。

6、美白肌肤

薏米因含有维生素E，可以帮助清除色斑，使皮肤嫩白，若长时间食用，还能够做到滋养皮肤的功效。

7、预防和抵抗癌症

现代科学技术确认，薏米含有的薏苡脂有阻拦肿瘤细胞生长发育及损害功效。

薏米的适用人群

2、孕妇不适合食用薏米。薏米性生寒，在其中所含薏米仁油对孑宫称激动功效，多吃非常容易导致小产，尤其是孕初期三个月更要慎食。

薏米的功效与作用

1、药用

米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。叶与根均作药用。秆叶为家畜的优良饲料。

2、食用

颖果又称苡仁，味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯；磨粉面食，为价值很高的保健食品。

薏米作粮食吃味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。

不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。

薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。

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扩展资料

薏米的食用禁忌

1、因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。

2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用，但切忌不要单独用薏米泡水喝。

3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。

4、薏米一旦与含维生素C较多的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而使菠菜失去其营养价值。所以，薏米不能和菠菜搭配同食。

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