鹿茸和什么搭配食用,功效及注意事项(鹿茸的功效和禁忌)

鹿茸和什么搭配食用,功效及注意事项

不知道大家是否对于饮食的合理搭配和调理体质的方法有所认识呢，我们应该懂得一些养生的方法哦，这样才能更加的健康。鹿茸如何食用呢，应该如何进行搭配呢，下面就来看看相关的常识以及注意事项。

鹿茸的功效和作用

1、强壮体质鹿茸可以提神醒脑，提高抵抗力，有强身健体的效果。

2、防治心血管疾病鹿茸能加速心肌收缩，提高心跳速率，对治疗老年人心血管饼有特效。

3、提高性功能鹿茸能壮阳补肾，提高性功能，对治疗早泄、阳痿有帮助。

食用鹿茸要注意什么?

1、干鹿茸片泡入白酒中，浸泡二周后，每日饮用25-50ml就可壮阳补肾。

2、服用鹿茸应该从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量。

3、一些阴虚阳亢的高血压病人以及有肝炎、肺热症等患者必须谨慎使用。

4、体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应。

鹿茸和什么一起吃比较好?

鹿茸和猪瘦肉一起吃：可补虚强身

鹿茸和红枣一起吃：可补血养阴

鹿茸和乌鸡一起吃：可补肾益精

鹿茸和海马一起吃：可治疗再生障碍性贫血

关于食用鹿茸的一些合理的搭配，以及它的饮食注意事项，大家都知道了吧，可以看出的是这些搭配和利用的价值可以起到保健的作用，经常吃些鹿茸的话要注意一些饮食事项，以免食用过量或者是不正确，会造成身体不适的情况。

鹿茸的功效和禁忌

1.功效：壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。治虚劳羸瘦、精神倦乏、眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸痛、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩漏、带下。
①《本经》：主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。
②《别录》：疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热，疽痒(《本草经疏》云：'痒'应作'疡')。
③《药性论》：主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。又主赤白带下，入散用。
④《日华子本草》：补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。
⑤《纲目》：生精补髓，养血益阳，强健筋骨。
治一切虚损、耳聋、目暗、眩晕、虚痢。
2.注意事项：服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。
鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌；凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌。还应该注意的是，凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。

鹿茸的吃法有什么禁忌吗？

鹿茸，雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，即为鹿茸。它是一种贵重的中药，鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”。全世界的鹿约有40多种，分布在我国的有19种，梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿。

服用鹿茸的禁忌

服用鹿茸宜从小量开始,缓缓增加,不宜骤然大量食用,以免阳升风动,或伤阴动血。阴虚阳盛者忌用。
2、吃鹿茸每次服量:0.3至0.5克为宜,过量易引起鼻出血。体弱者1年内可间隔服1至3次,一般在睡前服用。体实、病重者遵医嘱用。凡发热、风寒外感未除者、阳盛身体壮实者、高血压不宜服用。服鹿茸1周内禁食猪血、生萝卜及生冷食物。
3、鹿茸的服食时间并无严格的要求,通常均以日间半空腹的时候(一日2~4次)为最适合。因为它的有效成分会与水果和蔬菜与茶汤中的鞣酸发生反应而被破坏,因而属配合禁忌。

5、吃鹿茸不能吃猪血、生萝卜及生冷食物。因而,服用之后要禁口。吃药用药一定要严格在医师的指导下进行,患者不可以擅自停药或者增减药量,否则可能会导致病情的恶化或者引发其他疾病并发症。

鹿茸怎么吃效果最好？

鹿茸怎么吃效果最好

1、鹿茸泡酒：药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。中国吃网菜谱大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。

2、鹿茸做菜：食疗是保健强身的一大方法，鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。中国吃网餐饮网表示，不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

3、鹿茸磨粉：如果没时间泡酒，没时间熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉。既方便，又同样有很好的效果。

4、煎煮药粥:：保健和食疗性质的药粥，在我国流传已久。早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。

5、散剂吞服:：鹿茸则直接烘干，加工成粉末状，或到药店购买现成的鹿茸粉，装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里，放在阴凉通风处。每次1～2粒，以白开水送服，也可以直接将粉剂放在口中，以其它药液、粥饮或温开水冲服。

鹿茸片是名贵药材。鹿茸皮中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

鹿茸片，在《神农本草经》中仅列于中品，李时珍的《本草纲目》把与鹿有关的列在上品的“白胶”(鹿角胶)和鹿茸片合并记录在“鹿”条下。

鹿又称“斑龙”，出自元代释继洪的《澹寮集验方》一书。据记载，古时有一道人在西蜀药市卖一种成药，名叫“斑龙丸”，又叫“茸珠丸”。道人经常大醉，但他还不忘唱着做广告：“尾闾不禁沧海竭，九转灵丹都漫说。惟有斑龙顶上珠，能补玉堂关下穴。”意思大概是说，当人体的肾精亏虚衰竭时，什么“九转灵丹”都是骗人的，只有他的药物能补精益髓，大补元精。他的药方主要成分就是鹿茸片、鹿角胶、鹿角霜。李时珍转载了这段记载。

鹿茸片是雄鹿新生的幼角，骨质尚未硬化，内部富有血液，外部密生茸毛，因此称为鹿茸片。鹿茸片是一种名贵的药材，含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸占总成分的一半以上。鹿茸片性温而不燥，具有振奋和提高机体功能的作用，在我国现存最早的医方——湖南长沙马王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》中，就已有用鹿角、鹿肉、鹿角胶治疗蛇咬伤和肿疮的处方。

梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿。梅花鹿主产于吉林、辽宁;马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省区。东北梅花鹿的鹿茸片叫“花鹿茸片”，质量最优;东北马鹿的鹿茸片叫“东马茸”，品质较优;西北所产的鹿茸片叫“西马茸”，品质较次。鹿茸片以3～6年所生的为佳。

我国所产的鹿茸片片有两种：血片和粉片，主要是鹿茸片切片时的部位不同。血片为鹿茸片的顶尖部切下，呈黑褐色，蜜蜡状，有光泽，质最佳;粉片是从鹿茸片的中下部切下，白色或略带黄色。鹿茸片按照采收与加工方法不同，一般分为锯茸和砍茸两种。锯茸是在雄鹿3岁时开始。砍茸是对老鹿、病鹿或死鹿的鹿茸片连同脑盖骨锯下。在中药房根据处方配药，一般写鹿茸片的只付粉片，写明血片的才付给血片。

选购鹿茸片进补，除非病情较重、非用血片不可的，一般情况下选用粉片即可。鹿茸片粉通常是锯茸时的细屑，质量并不差，且服用方便，家庭进补最为适宜。

吃了鹿茸后要忌口什么

问题一：吃了鹿茸期间有什么忌口吗？请详细的说明下！（即多长时间，不能吃什么？）谢谢！ 10分 鹿茸枸杞炖鹌鹑
原料：鹌鹑200克，鹿茸3片，枸杞2克，新鲜菌菇(百灵菇)50克，
姜2片，黄酒3克，高汤、菌王粉、鸡粉、精盐等各适量。
制法：鹌鹑切块氽水，与新鲜菌菇一起洗净后放入盅内。中草药洗净，与姜片、菌王粉、鸡粉、黄酒、高汤注入盅内。将食用玻璃纸包住盅内，橡皮筋扎紧，入蒸笼炖2小时后，加适量精盐调味即成。
功效点评：鹌鹑富含蛋白质、卵鳞脂，有补益五脏、强壮筋骨、止泄痢、消腑积、养肝清肺之功效。鹿茸性温，味甘微咸，有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒之功效，含有多种氨基酸、三磷酸腺苷、胆甾醇、雌酮、脂溶性维生素、卵膦脂、脑磷脂等，可促进人体生长发育、壮阳，可增强人体免疫功能。枸杞有平补肝肾、滋阴明目的作用。百灵菇为著名野生食用菌，有“素鲍鱼”之称，性温味甘，有养胃、滋阴、保健功效。上述四味合用，共凑滋阴补阳、强壮筋骨、清肺养肝、健脾消积之功效。
适宜人群：心胃暴痛冷痛、筋骨酸软乏力、阴寒疮毒，以及肾阳虚所致阳痿滑精、腰背酸痛、精少精冷，妇女宫冷不孕、宫寒崩漏，小儿发育迟缓等，皆可食用。
小贴士：鹿茸易助火动血，故宜小量。有热病、出血、外感热邪者均忌用。
鹿茸炖羊肾的做法
基本特点 温补肾阳，益精填髓基本材料 鹿茸5克，菟丝子15克，小茴香9克，羊肾1对，精盐、料酒、葱、姜、生油、胡椒粉各适量。 制法：将鹿茸润透切片，烘干碾成末。菟丝子、小茴香装入纱布袋中，扎口，葱、姜拍碎。羊肾剖开，去臊膜，洗去尿臊味，切成片，放入油锅中稍煸一下。将药袋、葱、姜、料酒、盐同入锅中，注入清水，用武火烧沸，撇去浮沫后，改文火炖至羊肾熟。拣去药包、葱、姜，撒入鹿茸末，烧沸，用盐、胡椒粉调味即可。
功效：温补肾阳，益精填髓。
用法：佐餐食用。
应用：适用于肾阳不足之人。
鹿茸人参炖童子鸡

[配方]鹿茸10克，麦冬15克，人参15克．五味子15克，山茱萸20克，锁阳15克，熟地黄15克．紫河车粉20克，肉苁蓉15克，海狗鞭30克，巴戟15克，蛤蚧1对，炒白术10克，黄连6克，炙黄芪25克．砂仁6克，淫羊藿15克．子公鸡1只，山药25克，料酒10克，芡实30克，盐5克，当归15克，味精3克，蛇床子10克，姜5克，菟丝子20克，葱10克．柏子仁10克，胡根粉3克，肉桂6克，上汤3000毫升。
[制作]
1．将以上药物洗净，装入洁净纱布袋内，扎紧口：公鸡宰杀后，去毛桩、肉畦殛爪；姜拍松．葱切段。
2．将药包、公鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上炖沸、再用文火炖煮50分钟，加入盐，味精胡椒粉即成。[功效] 温肾，清心，固精。适用于肾气不足早泄．
阳痿，听力减退，头晕耳鸣，腰脊酸痛，齿脱发落 面色淡白，小便频数等症。
[食法]每日2次，佐餐食用。
人参鹿茸炖乌龟
用料
乌龟2只，鹿茸、人参、枸杞子各20克。
做法
(1)乌龟放盆中，注入滚水，烫死削净，去内脏和龟甲，龟向斩件；鹿茸、人参、枸杞子洗净。
(2)龟向下油锅略炒，加清水适量煮滚后，倒入炖盅内，放入鹿茸、人参、枸杞子，盖好，隔滚水文火炖3小时，调味
供用。
功效
补精髓，益气血，葆青春。
适应症
用于肾气虚弱，腰膝酸软无力，须发早白，脱发，遗精目眩；或心血虚少之心悸失眠；或气血不足之精神萎靡，小便频数，气短懒言，形容憔悴等。
注释
精津气血是营养人体的宝贵物质，一旦亏耗则机体失养而 变生诸证，使人衰老。治宜益精补髓、调养气血。汤中乌龟肉，含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质等成分；性味甘，平；功能滋阴补血。有学者认为乌龟肉是滋养补益之极品，《本草经集注》说用其"......>>

问题二：吃了鹿茸后有什么禁忌鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌；
凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌。还应该注意的是，凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。
有四种情况不宜服用鹿茸：一、有“五心烦热”症状，阴虚的人；二、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；三、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；四、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。

问题三：吃完鹿茸需要忌口多久鹿茸是名贵中药材，因其含有丰富的营养成分而被性功能衰退者所钟爱。而鹿茸片则以鹿茸(去毛)为主要成分制成，是不可多得的补肾壮阳的产品。但需要注意的是，再好的东西都是有两面性的，吃鹿茸也是有禁忌的。那么吃鹿茸片的禁忌是什么呢?
所谓“禁忌”在医药上是指应避免的事物，但它的范围目前已经在逐渐拓广，既包括什么不能吃，什么要不能用等等。吃鹿茸片的禁忌是什么?据了解，吃鹿茸片是要忌吃辛辣、生冷、油腻的食物的。另外，以下这些人群都禁止使用鹿茸片：
1、儿童、糖尿病患者;
2、感冒发热病人;
3、肾有虚火者不宜服用，如干咳少痰、咯血、烦躁、唇赤舌绛。
4、内有实火者不宜服用，如高热烦渴、目赤肿痛、痰黄、吐血等。
此外，吃鹿茸片的同时最好不要喝茶、吃萝卜，尽量不要服用含有莱菔子、谷芽、麦芽和山楂等中药，因其会不同程度地削弱鹿茸的药力。
吃鹿茸片一般没有严重的副作用，只是偶尔有胃肠道障碍、皮肤潮红、瘙痒感、月经周期延长、恶心等症状。对于男性朋友来说，鹿茸片是一款非常不错的壮阳补肾的产品。据我国近代著名医学家曹炳章认为，鹿茸属补精填髓的补益佳品。
但任何药品都应适用应用，不可为达目标而不顾一切。比如鹿茸片不可盲目进补，“服食不善，往往易发生吐血、衄血、尿血、目赤、头晕、中风昏厥等症。”这一点请需要服用鹿茸片的人务必注意。更多关于日常保健的内容，推荐阅读：用药注意：四类药最伤肾
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问题四：吃鹿茸后的禁忌食物有哪些鹿小凤温馨提示您，
服用鹿茸宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。
鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌；凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌。还应该注意的是，凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。
不适用人群：
中医上诊断为低热、盗汗、手足心发热、口燥咽干、两颧潮红的阴虚体质者，以及患有高血压、冠心病、肝肾疾病、各种发热性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。
有“五心烦热”症状，阴虚的人；
小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；
经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；
正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。
注意事项：
在服用的过程中，要注意以下几点
保持良好的作息习惯，绝对避免熬夜。
少吃辛辣或者 *** 性食物。
积极参加户外运动，放松心情。
合理安排性生活次数，避免纵欲过度。
不要给自己太大的压力，学会合理减压

问题五：鹿茸适合什么人群吃 有什么禁忌有什么禁忌吗? 鹿茸主治肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。因此有上述症状的人可以食用，但也不可一概而论，具体适宜的人群有以下几类： 一、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。 二、怕冷者。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。 三、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。 四、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。 五、有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。 六、中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。 即使你属于适宜服用的人群，也应该注意食用鹿茸的禁忌。服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤然大量食用，以免阳升风动，或伤阴动血。阴虚阳盛者忌用。鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。 大家阅读了本文，相信对以上问题已经有所了解了，有需要的患者可以尝试。

问题六：吃鹿茸要禁忌什么食物 鹿茸泡酒的好处鹿茸泡酒的话，还可加点枸杞，人参，肉苁蓉，锁阳等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络

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