介绍两种牛膝的营养做法(怀牛膝纯炖牛肉可以？)

介绍两种牛膝的营养做法

养生是我们现在非常热门的一个话题，我们现在是越来越多的人关注养生保健了，在衣食住行各个方面都是追求更高的品质，，生活中很多的食物、植物都是可以很好的达到养生保健的作用和功效的，今天我们就是来看看牛膝的几种养生保健做法。

一、牛膝丝瓜汤

主料：丝瓜300克

辅料：牛膝20克，猪肉(瘦)50克，淀粉(玉米)25克，鸡蛋100克，鸡蛋清30克

调料：料酒10克，酱油6克，姜5克，大葱10克，盐2克，植物油25克

做法：

1、将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段

2、丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片

3、猪肉洗净，切成3厘米见方的片

4、然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀

5、姜切成丝，葱切成段

6、将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香

7、再加入1800毫升清水，置武火上烧沸

8、然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。

我们食用这到汤是可以很好的活血通经祛瘀的，用于瘀滞经闭，产后瘀痛，跌扑伤痛等症。既可以活血调经还能够祛瘀疗伤。

二、牛膝拌海蜇

主料：海蜇300克

辅料：牛膝20克

调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，白糖10克，鸡精3克，香油25克，醋10克。

制作：

1、将海蜇煮熟，切4厘米长的段；牛膝洗净润透，切3厘米长的段；姜切丝，葱切丝。

2、将海蜇放入碗内，加入葱、姜、白糖、鸡精、醋、料酒、牛膝、盐，拌匀即成。

我们食用牛膝拌海蜇是可以很好的补肝肾、强筋骨的，对于肝肾不足引起的腰膝酸痛是非常的有效果的，像我们如果是有风湿痹痛、下肢关节疼痛，是可以很好的食用改善的。

以上就是为大家介绍的关于牛膝的两种做法和功效的，相关知识了，我们在食用牛膝的时候是可以很好的尝试上面的两做法，不仅是可以很好的享受美味，还能够对我们的身体有不错的调理改善，试一试上面的方法是会让大家受到意想不到的效果的。

怀牛膝纯炖牛肉可以？

牛膝炖牛肉固然可以，而且没有太多的油腻，很清口的牛膝炖牛肉哦，下面介绍下做法：牛膝炖牛肉的做法牛膝炖牛肉材料：牛腱子肉、牛膝、枸杞、茶叶、香叶、辣椒、草果、肉蔻、8角、葱姜、老抽、
生抽、糖少量、盐牛膝炖牛肉做法：1、牛肉切比核桃小1点儿的块儿，葱白切段，姜拍松2、牛肉放入冷水锅中，等水开后汆1下，捞出，再给牛肉冲个冷水澡，这样牛肉吃起来会很劲道3、把过好水的牛肉捞到高压锅内，放入调料包和枸杞、茶叶，放进茶叶，牛肉会去掉腥味，同时牛肉也很好软，再加上老抽、生抽、糖少量、盐调味，再加入冷水适当，上汽后20分钟，就可以吃上肉质劲道的牛膝炖牛肉啦没有太多的油腻，很清口的牛膝炖牛肉哦

牛膝的营养价值 牛膝的营养价值是什么

1、牛膝含有丰富的三萜皂苷，可以扩张血管、降低胆固醇含量，从而起到一定的降压的功效。

2、牛膝，也是中药名。为苋科植物牛膝的干燥根。冬季茎叶枯萎时采挖，除去须根和泥沙，捆成小把，晒至于皱后，将顶端切齐，晒干。分布于全国，在有些地区有大量栽培品种。具有逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行的功能。用于经闭，痛经，腰膝酸痛，筋骨无力，淋证，水肿，头痛，眩晕，牙痛，日疮，吐血，衄血。

佛手瓜牛膝汤——清署凉血补肝肾强筋骨

说起蔬菜的类型大家肯定能说上几种，但是要把大部分的蔬菜的种类说出来还真是一件难事，因为有的都没有见过或有者是吃过。今天介绍的就是佛手瓜了，营养丰富，搭配其他的食材一起食用补肝肾的作用，下面介绍佛手瓜牛膝汤的做法。

佛手瓜牛膝汤

佛手瓜牛膝汤所需材料

主要食材佛手瓜100克、老鸡200克、牛膝10克、鸡汤500克，辅助佐料火腿10克、姜5克、盐适量、味精适量、胡椒适量、糖适量

佛手瓜牛膝汤的做法

1、老鸡洗净切块;佛手瓜切片。

2、水烧开放入老鸡汆烫，捞出沥水后放入炖盅。

3、加入其余材料小火炖3小时至熟，加调味料即可。

佛手瓜牛膝汤的功效与作用

佛手全身都是宝，全身均可入药，对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。佛手具有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等功效。牛膝具有活血祛瘀、补肝肾、强筋骨、引血下行、利尿通淋的功效。老鸡具有补气补血、强身健体、温中益气、健脾胃、活血脉的功效。鸡肉的营养价值比较高，而且具有养胃化痰的作用，搭配一起食用的话可以有健脾养胃的作用，还可以有缓解消化不良引起的一些肠胃问题，同时还可以补气补血，适合的人群也是比较多的 ，大家都可以品尝一下，来试试吧。

佛手瓜牛膝汤的具体的做法相信大家也都了解了吧，方法简单，而且营养价值比较高的，具有丰富的营养素，可以补充蛋白质和各种矿物质，具有强筋骨，止咳化痰，健脾养胃的作用，大家不妨试试，营养价值很高。

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