江米条的做法

目录江米条是什么江米条的做法江米条的食用禁忌江米条是哪里的特产江米条是油炸的吗怀孕可以吃江米条吗吃江米条上火吗江米条对很多人来说，都是比较熟悉的一种食物了，作为一种甜味的小吃，因为江米条吃起来的味道和口感很不错，所以江米条成为了很多人爱吃的美味食物，那么具体江米条是怎么样的一种食物，我们如何制作出美味的江米条来吃，一起跟着祝由网养生网来看看吧。

江米条是什么

江米条是属于我们常吃的一道小吃食物，也是在春节过年的时候必备的一种食品了。我们可以用糯米面搭配豆粉以及面粉之后，在焖锅里蒸出来，然后再选择放到石臼中用棒子去捶，擀成圆形之后，晒干了用油煎出来，最后再在上面蘸上梅花、松花、芝麻等食物，然后制作而成的一种美味甜品食物。因为江米条是比较黏腻的食物，所以说是比较难消化的。

江米条作为一道小吃，吃起来的味道是非常好的，特别是对于老式的传统江米条来说，需要我们采用传统的工艺精心的进行制作，在入口之后是非常香醇可口的，套色可以发现江米条是属于一道酥香四溢，口感非常好的一种好的食物，可以说吃江米条是有一种幸福味道的，是让人回味无穷的美味食物。

而对于湖北的新鲜江米条来说，主要是通过选择出优质的小麦、糯米粉、白砂糖以及植物油，经过手工制作而成的食物，首先吃起来甜度是适中的，同时我们咬一口下去会发现，在酥脆的口感之中还夹着一丝软糯的感觉，香香甜甜的滋味无疑是让人非常喜爱的，吃起来的味道也是非常不错的。

江米条的做法

想要制作出美味的江米条，那么我们需要准备好材料，首先需要糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，食用油，还需要豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉等配料。

我们要把糯米泡上15天，然后等糯米发酵。之后我们再选择把磨泡好的黄豆做成豆汁，同时把米弄碎，用豆汁和清酒进行和面，上锅中去蒸，之后我们就可以把蒸好的年糕放在石臼中进行捶的工作，然后放到面粉中，等到变得稍硬的时候就可以定型晒干了。而且对于晒干的江米条来说，我们是应该放在温油中的，之后我们再选择加火，等到炸出来之后就可以把煎好的江米条完全去油了，最后我们抹上蜂蜜并蘸上豆沙吃就可以了。

对于江米条来说，还有一种其他的做法，需要我们把麦芽糖倒入水中进行混合，然后倒入锅中烧开，等到糖水完全沸腾的时候，就可以倒入2/3的糯米粉，然后我们再离火，加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团。把面团擀成厚片之后，就可以切成1厘米宽的长条了，然后开始搓成筷子粗的圆棍形状，再切成小段备用。

在锅中放置一个漏勺，这样可以有效的防止出现沾连的情况，然后我们把小段在凉油下锅，随着油温在慢慢的升高，这时候小面条也是会慢慢浮起的，这时候我们就可以选择用漏勺进行轻轻的翻动，在这个过程中，油温是一定不能太热的，最好不要超过120比较好。然后我们就可以继续炸，等到面条呈金黄色的时候就要捞出进行控油了，晾凉了之后，我们就可以给表面进行沾糖了，在锅中我们倒入小半碗水，再倒入等量的白糖，煮等到糖水起泡的时候，我们要把炸好的江米条放入到糖水中，等到均匀地沾上糖液之后，再放入其中熟芝麻，沾满芝麻，待糖晾干就制作完成了。

江米条的食用禁忌

虽然吃江米条的味道不错，对我们健康也有好处，但是因为江米条是比较黏腻的，所以说是比较难消化的一种食物，所以对于婴幼儿、老年人以及病后消化力弱的人群来说，江米条是不适合吃的。

同时对于湿热痰火体质的人群，还有存在发热、咳嗽痰黄、腹胀问题的人群来说，江米条也是应该避免吃的，否则是容易因为吃江米条的情况而影响我们健康，对于糖尿病的患者来说，江米条也是不适合吃的，对脾胃虚弱的人群来说，江米条也应该忌口。

江米条是哪里的特产

江米条实际上是属于河北的一种特色小吃了，吃起来的味道还是非常不错的。

江米条是油炸的吗

对江米条来说，这实际上是属于一种油炸的食物，再制作江米条的过程中，实际上是需要我们经过高温油炸处理的，而且虽然说江米条的味道不错，但是江米条不适合我们多吃。

怀孕可以吃江米条吗

对孕妇来说江米条是可以吃的，但是一定要少吃，首先江米条是一种油炸食物，所以吃的时候一定要适量，同时江米条虽然有温胃、增强肠胃等多种功效，但是江米条是不易我们消化的一种食物，所以说孕妇吃江米条的时候一定要少量才健康，同时如果说出现了发热、咳嗽，痰黄黏稠等症状，那么孕妇更是要注意避免吃江米条了。

吃江米条上火吗

江米条是属于一种油炸类的食物，而且其中的糖分也比较高，所以说我们吃多了江米条就容易出现上火的情况。

江米条是非常美味的一种食物，作为甜品食物的一种，江米条吃起来的味道的确很不错，对我们健康也有好处，但是大家吃的时候一定要适量才行，否则是容易产生身体不适情况的，所以说吃的时候大家一定要控制好量，不能贪吃。