虾仁滑蛋的做法(想要把滑蛋虾仁做得好吃，应该怎么做呢？)

虾仁滑蛋的做法

目录虾仁滑蛋的做法虾仁滑蛋怎么做才嫩如何挤虾仁虾仁的营养价值孕妇可以吃虾子吗宝宝可以吃虾仁滑蛋吗吃虾仁的注意事项虾仁是一种营养价值很高，而且又特别容易被消化的一种食物，适当的吃一些虾能够让免疫力提高，虾仁和鸡蛋搭配在一起做成虾仁滑蛋就可以让营养价值变得更高，吃起来口感会变得更加软滑以及细腻，喜欢吃虾仁又喜欢吃鸡蛋的人，这种组合搭配方式肯定会非常的喜欢，下面就来和祝由网养生网看一下虾仁滑蛋的做法。

虾仁滑蛋的做法

制作虾仁滑蛋就需要准备三个新鲜鸡蛋，一些虾仁，适量的油，盐，料酒以及葱叶，白胡椒粉，虾仁处理一下，洗干净加一些白胡椒粉，料酒以及盐抓均匀腌制20分钟，鸡蛋清洗干净以后打进碗里面，再把葱叶切成小段，虾仁腌制好以后，把里面的水分控干，锅里面加入适量的油烧热，把虾仁放下去快速翻炒，翻炒变色以后再快速的盛出来，再把一些葱叶放进蛋液里面加一些盐，虾仁晾凉后放进蛋液里面搅拌均匀，然后把锅里面的油再次烧热，把虾仁蛋液放下去，用小火让鸡蛋凝固，用一些青菜进行摆盘，既好看又好吃。

虾仁滑蛋怎么做才嫩

想要让虾仁滑蛋的味道更好，吃上去更加的滑嫩，那么一些制作的技巧就非常重要，一定要把虾线处理干净，而且制作的时候火候不能太大，否则就会变得太糊，摆盘的青菜烫一下水以后吃，这样可以更加有营养，也可以在蛋液里面少许的加一些盐，不要加的太多，毕竟在炒虾仁的时候已经有一些盐了，这样制作出来的虾仁滑蛋口感是非常嫩滑的。

想要制作虾仁滑蛋，就需要准备一些鸡蛋以及虾，把所有的材料准备好，把虾线去除，然后再用一些盐，料酒以及白胡椒粉抓均匀，鸡蛋打散以后加一些水淀粉，搅拌均匀以后备用，锅里面加入适量的油，用中火把虾炒到九成熟，然后蛋液里面加一些葱花搅拌均匀倒进锅中，一定不要急着翻炒，应该让蛋液凝固，可以用铲子轻轻的推动底部，一直到它完全凝固就可以了，这个时候的火候是需要掌握好的，做出来的虾仁才能够更加的滑嫩。

如何挤虾仁

想要更快的把虾仁挤出来，大家就应该买一些新鲜的虾，然后用冰冰一下，也可以放到冰箱里面冷冻一下，肚子朝上，然后一个手捏头，一个手捏尾，这样就很容易挤出来，挤出来的虾仁及时的放到冰箱里面，因为温度高的话很容易就变坏。

虾仁的营养价值

虾仁里面所含有的营养价值非常丰富，大概每100克虾仁里面就有10.4克的蛋白质，比起鱼肉，鸡蛋，牛奶都要高出很多倍，所以吃一些虾仁就能够很好的补充蛋白质，它里面还含有非常丰富的镁元素，能够起到保护心脏作用，还可以让血液里面的胆固醇含量减少，让动脉血管扩张，这样动脉血管硬化的问题就能够被预防。

想要让高血压以及心肌梗塞问题减少，就应该适当的多吃一些虾仁，虾仁里面还含有非常丰富的虾青素，是一种很好的抵抗氧化物质，能够抵抗衰老，还可以让食欲提高，如果虾表面的红色越浓，证明里面的虾青素含量就越高。

孕妇可以吃虾子吗

孕妇是可以吃虾的，因为虾里面的营养价值很高，但是虾是一种水产品，需要根据不同的身体体质来决定，只要对鱼虾不会过敏，适当的吃一些就不错，能够补充身体所需要的营养元素，不仅对自身的身体有好处，对胎儿也有很大的帮助作用，而且可以达到通乳效果，所以适当的吃一些并没有什么关系。

宝宝可以吃虾仁滑蛋吗

宝宝自然是可以吃虾仁滑蛋的，但是一定要是一岁以上的宝宝吃，这样才能够被身体很好的吸收利用，如果过早给孩子添加这样的辅食，就容易影响到消化功能，会出现脾胃方面不舒服的症状，所以一定要注意。

吃虾仁的注意事项

虾仁虽然是一种营养价值非常高的食物，但是吃虾仁一定要注意一些事项，不能和维生素c搭配在一起吃，因为这些海产品里面的五钾砷化合物非常多，虽然本身并不会对身体造成影响，但是服用维生素的同时就容易把五价砷给转化成三价砷，会导致急性中毒情况出现，会对生命安全造成威胁。

不能和水果混着一起吃，虾里面有很多钙质，蛋白质，如果和磷酸含量比较高的食物搭配在一起吃，营养价值就容易降低，而且还容易生成一些不容易消化的食物，出现腹部疼痛，恶心，头晕呕吐等症状，所以在吃虾仁的同时最好不要吃山楂，石榴，葡萄，柿子，茶叶等食物。

虾仁不能和红枣搭配在一起吃，会出现中毒反应，不能和黄豆搭配在一起吃，会出现消化不良的问题，也不能和鸡肉猪肉搭配在一起吃，会让肝肾出现衰竭情况，不要和番茄搭配在一起吃，很容易出现食物中毒反应。

上面给大家介绍的就是虾仁滑蛋的做法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，虾仁滑蛋的做法非常简单，又是一种非常有营养的食物，所以不会对虾过敏的人就可以适当的吃一些，口感是非常不错的，对于孩子来说也很适合，所以喜欢吃的人自己在家里面可以做一些来吃，可以让身体获取更加充足的营养物质，身体也可以变得更加健康。

想要把滑蛋虾仁做得好吃，应该怎么做呢？

美食是每个人都喜欢的东西，有时候一道非常好吃的菜，能够将一个人的心情变得非常好，所以很多人在心情不好或者生气的时候，都会选择去美美的吃一顿，或者和朋友一起吃饭喝酒，倾诉心声，那么大家都喜欢什么样的菜呢，小编给大家列举几个小编喜欢吃的，比如宫保鸡丁，松鼠鱼，水煮肉片，还有滑炒虾仁等，说起好找，虾仁是一道非常好吃的花，炒菜但是自己在家里面做，怎样才能做得非常好吃呢，那就是浆虾仁是关键，还有配料也是非常关键的，下面小编就带大家了解一下滑蛋虾仁的做法。
一，准备原材料
首先我们需要准备虾仁500克，3个鸡蛋，和一些小葱，我们先要将500克虾仁洗干净，中间切开，用牙签将虾线给挑出来，之后再把鸡蛋打入碗中，放入盐味鸡粉，小葱切成末等待备用。

二，要想虾仁好吃，虾仁得浆的好
要想把滑蛋虾仁做的好吃，虾仁是必须浆得非常滑嫩的，首先放入盐和料酒先将虾仁给清洗一下，之后把虾仁擦干，再加入盐和料酒，等到抓得有些粘稠时加入蛋清，最后加入生粉，然后将浆好的虾仁放入水中煮熟，捞出放入打好的鸡蛋里，之后上锅做油，把鸡蛋和虾仁一起倒在锅里翻炒成熟撒上小葱花即可。

三，虾仁还能做很多好吃的
除了滑蛋虾仁，虾仁还能做其他很多美味的食物，比如把虾仁打成虾胶吃火锅用来当虾滑吃，还有可以。将虾仁剁成饺子馅，包虾馅的饺子吃也是美味无比，还有就是将虾仁腌制上，粉在锅中炸至金黄，放上调味料也是非常好吃的.

大家还有什么好吃的做法吗？期待你们的分享。

虾仁和鸡蛋怎么做好吃？

看起来毫无关系的食材搭配在一起，却惊人的好吃的莫过于虾仁和鸡蛋。

一、石耳炒鸡蛋
准备食材：
1.石耳适量
2.鸡蛋6枚《2人份》
3.小葱2根
制作方法：
1.先将石耳泡发洗净备用。
2.将鸡蛋打散，鸡蛋内加食盐一丢丢，料酒一点点，加清水啤酒瓶盖1盖，搅拌均匀备用
3.小葱切成葱段备用热锅烧冷水，水开后倒入石耳加食盐一小勺，大火煮开焯水至断生捞出控水备用。
4.热锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒散至断生，放入小葱段炒出从香味，再放入焯好水的石耳，大火翻炒均匀出锅装盘。一道美味好吃，健康又下饭的石耳炒鸡蛋制作完成。
二、虾仁炒鸡蛋
食材准备：
1.新鲜明虾适量
2.鸡蛋3枚
3.小葱2根
4.生姜一小块
制作方法：
1.明虾去虾头除虾线，剥虾壳，取虾仁备用
2.剥好的虾仁内放入生姜丝，加食盐一点点，料酒一丢丢，腌制十分钟
3.将鸡蛋打散，鸡蛋内加食盐一点点，料酒一丢丢，搅拌均匀
4.小葱切葱花准备制作
5.热锅锅烧空气，空降一勺油，油温六成热倒入鸡蛋炒散至断生，捞出备用。
6.再起热锅烧寂寞，空降魔力圈圈油，油温八成热倒入虾仁爆香炒熟，倒入炒好的鸡蛋撒入葱花大火翻炒1分钟，出锅装盘。
7.一道美味鲜香的虾仁炒鸡蛋制作完成，这道菜虾仁口感Q弹，鸡蛋蛋香浓郁，带着一丝丝的葱香味实在是味美绝伦，令你爱不释手。

做虾仁滑蛋，如何才能做出嫩滑的感觉？

在平时，很多的家长都会给孩子买一些虾仁，还会经常给孩子蒸鸡蛋吃，因为虾仁跟鸡蛋的营养物质都是非常高的，孩子长期吃虾仁也是对身体有一些帮助。鸡蛋当中也是含有非常丰富的蛋白质，氨基酸以及碳水化合物，还有维生素a。虾仁当中也是含有一种叫做虾青素的物质，虾青素有一种很强的抗氧化剂，对大人和孩子的身体都是有一定的帮助。

虾仁滑蛋不需要提前焯水在平时，家长如果是想要制作虾仁的话，大多数的家长都会选择去给虾仁焯水，他们认为这样的虾仁制作出来会更加的滑嫩。但是虾仁焯水的话会破坏虾仁的口感，所以说我们腌制虾仁炒熟就可以了。在做虾仁滑蛋的时候，我们要准备适量的虾仁以及鸡蛋，还有平时使用到的玉米油，料酒，盐。首先我们在碗中加入已经去好虾线，剥好壳的虾仁。接下来在碗中加入一些胡椒粉，料酒以及少许的盐进行腌制，腌制的时间在15分钟左右就可以了。

虾仁滑蛋的制作方法在腌制虾仁的过程当中，我们把准备好的鸡蛋搅拌成蛋液，起锅烧油，把虾仁放进去煎至变色。当虾仁差不多熟的时候，我们就可以把蛋液直接滑进去，在慢慢的进行翻炒，目的是为了让蛋液受热均匀，吃起来更加滑嫩。鸡蛋即使是不用放一些盐也是非常好吃的，而虾仁我们已经提前的腌制过了，所以说在快要出锅的时候，加入一些葱花就可以了。

虾仁滑蛋的营养物质非常丰富这样一道非常好吃的虾仁滑蛋就已经做好了，并且虾仁滑蛋是比较适合小孩子吃的，没有添加太多的调料。虾仁滑蛋吃起来会让我们觉得特别的嫩，即使是不配上米饭吃，也不会觉得太过于腻。